Ənənəvi Alman tort "shtreyzel" evdə resept

dünyanın bütün xalqları kimi, xüsusilə Almanlar şərəf Streuselkuchen tort, və ya "shtreyzel" bir yer tutur onların kulinariya tarixi qiymətləndiririk. Bu resept ilə gəldi kim, bu məlum deyil. Lakin XIX pasta sonu bilirdi və Almaniyanın hər bölgəyə bişirmək edə ki, məlumat saxlamaq.

Əvvəlcə meyvə doldurucu və ya puding səpilir qum və grit ilə dolu mayalı xəmir əsasında hazırlanmış shtreyzel. Bu gün, tort və doldurulması sıxlığından asılı olaraq biskvit edilməsi və shortcake, və müxtəlif hündürlüyü shtreyzelya ilə.

Necə Streusel etmək üçün: yemək sirləri

Alman tort uğur indi də shtreyzelem adlanır şəkər əlavə, bu un qırıntıları, əsasən bağlıdır. çörəkçilik sonra da düzgün görünüşü çəhrayı xırtıldayan olur və tort yalnız böyük zövq verir, lakin.

Bu, onların öz əlləri kulinariya fiş və ya shtreyzel etmək çətin deyil. Otaq temperaturunda 60 g un, 30 g şəkər və yağ: Recipe hazırlıq belə maddələr istifadə edir. 2: shtreyzelya üçün optimal nisbəti 1: 1. Siz (Browning üçün) bir yumurta sarısı əlavə edə bilərsiniz. qırıntıları torpaq dövlət qədər birlikdə bir qabda maddələr bütün və müntəzəm çəngəl istifadə edin. Bu əlavə sonra kütləvi əl ilə əsas olunur.

Ready shtreyzelem bütün pies, tortlar, Muffins və cookies tutam bilər. ucuz və hazırlamaq üçün asan qırıntı sayəsində şirin çörəkçilik qızıl və ətirli qabığının əldə edə bilərsiniz.

hazırlanması üçün məsləhətlər:

• kərə yağı asanlıqla keyfiyyətli marqarin ilə əvəz edilə bilər;
• körpə birlikdə qalmaq əgər, siz onu bir az daha un əlavə etmək lazımdır, və parçalanan əgər, əksinə, neft;
• Siz darçın dad, portağal lezzet, doğranmış qoz-fındıq və ya kakao barədə əlavə, hətta dadlı almaq shtreyzel.

Silesian tort "shtreyzel" kəsmik ilə bir resept

Mərkəzi Avropada tarixi bölgədə, Almaniya, Polşa və Çexiya hissəsini əhatə - Bu resept Sileziya gəlir. Və hələ də gərgin müzakirələr: həqiqətən bir real shtreyzel, almanlar, polyaklar və ya Czechs ilə gəldi.

Silesia shtreyzel ildə maya xəmir əsasında, yəni ənənəvi resept uyğun olaraq hazırlanmış. doldurulması Delicate kəsmik krem pendir istifadə tort yemək qırıntıları üst səxavətlə səpilir olunur.

Pie xəmir kneaded paket maya (7 g), süd bir şüşə, kərə yağı və ya marqarin 50 g şəkər 50 g, duz və 450 g un bir pinch. dəm lazım deyil Pre-bişirilir. Sadəcə bütün maddələr birləşdirməyə və elastik xəmir yoğurmaq. bir az gəlmək film bükülmüş masada yarım saat üçün onu buraxın.

Eyni zamanda qamçı 3 yumurta, 200 şəkər q və qalın və yüksək köpük qədər yağ eyni miqdarda mixer. Sonra eyni kütləvi, krem pendir 1 kq əlavə edin. yaxşı qarışdırılır və soyuducu vaxt qoydu.

shtreyzel olun. qırıntıları 200 şəkər qram kərə yağı eyni məbləği darçın bir az un 350 qram daxil üyütmək: resept belə.

Bir tort yaratmaq. maya xəmir həyata Roll və düzbucaqlı pan, bir az qaldırılmış kənarında qoyun. Top bərabər yaymaq pendir doldurulması və qalın qırıntıları ilə tutam. 175 dərəcə 35 dəqiqə yapmaq.

Çiyələk ilə orijinal tort "shtreyzel" bir resept

xəmir hazırlamaq üçün: qaymaqlı ardıcıllıq qədər yumşaq kərə yağı 50 q Mix, şəkər və yumurta 150 g əlavə edin. ayrı qabda ələnmiş un, qabartma tozu və duz bir pinch 10 g birləşdirir. yumurta neft qarışığı, quru maddələr və süd 100 ml əlavə edin. bir qarışdırıcı ilə Beat və çörəkçilik yeməyi daxil meyilli tökülür. böyük dilimləmək çiyələk ilə Yuxarıya. Top shtreyzel bərabər paylanmışdır.

fiş üçün Recipe: şəkər və un, 50 g kərə yağı və kokos eyni məbləği 4 yemek kaşığı üzərində əllərini rub. pasta yapmaq 175 dərəcə 35 dəqiqə skewers quru.

albalı ilə Shtreyzel

ev içməli çay daha yaxşı ola bilər nə - bir xoş turş doldurulması və xırtıldayan ilə şirəli Zərif və əzilən shortcake. Bu pan məhsulları "Shtreyzel" ən uğurlu birləşməsi biridir. Recipe albalı hazırlanması və yüksək dad keyfiyyətləri sadəlik ilə səciyyələnir.

Əvvəlcə etmək lazımdır shortcrust xəmir 150 q kərə yağı, toz şəkər, yumurta 50 q un iki eynək edir. xəmir onun çəkisi (noxud, lobya) çəkilməsi sonra soyudulur və dərhal şəklində yayılmışdır və ola bilməz, 10 dəqiqə üçün soba göndərin.

Eyni zamanda, sümükləri təmiz albalı bir şüşə, iki şəkər yemek kaşığı və nişasta eyni miqdarda əlavə edin. Karıştırın. Sonra shtreyzel etmək. Recipe bu halda onun hazırlanması qırıntıları üçün chafing vəziyyət 50 g şəkər, un 100 q və neft 50 g edir.

shortcake qoymaq albalı doldurulması, top eyni qırıntıları yaymaq və 20 dəqiqə üçün soba bir tort göndərin. soyutma sonra shtreyzel yaxşı kəsin.

Raspberry pie Shtreyzel

təzə moruq ilə incə və zərif tort yay içməli çay mükəmməl. Onun hazırlanması çox əvvəlində kərə yağı, şəkər, vanil 125 qram və 175 g un qırıntıları etmək. soyuducu shtreyzel xəmir qalan hazırlanması zamanı.

Bu xəmir üçün kərə yağı otaq temperaturu və kubok şəkər çırpılmış olunur. Sonra 4 yumurta, agent saşe (10g) vanilin və şüşə un leavening. Xəmir yoğurmaq və dərhal bir bişirmə hesabatında qoyun. moruq 400 g Yuxarı və soyudulur qırıntı tutam. Shtreyzel Bu səhifədə təqdim bir foto ilə resept yay ətirli və çox dadlı almaq. Amazing dad bir çörəkçilik ailə üzvlərinin bütün təşəkkür edirik.

Shtreyzel şokolad chip

Bir qarışdırıcı fincan şəkər və yumurta ilə döymək lazımdır Bu resept üçün xəmir hazırlamaq (2 ədəd). tüklü köpük qədər. Sonra isti qatıq, çay qaşığı çörəkçilik soda, 2 stəkan un, soyuq ərinmiş kərə yağı və vanil 50 g bir fincan əlavə edin.

hamar qədər bütün maddələr Beat. nəticədə xəmir çörəkçilik üçün bir kif tökülür. eyni miqdarda (50 g), un, kakao, şəkər və neft hazırlanmış Top shtreyzelem bəzəyəcək şokolad. 180 dərəcə 40 dəqiqə yapmaq.