Xama ilə müxtəlif xəmirlər

Krema unikal faydalı xüsusiyyətlərə malik süd məhsuludur. Xüsusilə yaxşı mədə-bağırsaq traktının vəziyyətinə təsir edir. Xəmirdən istifadə edərək çox miqdarda yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Bu şorba, salat və hətta yan yeməklərdir. Lakin xama ilə bişirmək üçün tarifler çox müxtəlifdir. Hər bir xanımın arsenalında.

Ləzzətli şirələr

Eat - bu, indiyə qədər məşhur qalır olan qaymaqlı qədim rus pastasıdır. Hazırlanması üçün bişmiş süd (bir yarım fincan), 20 qram maya, 3 yumurta (yalnız sarğı lazımdır), bir kaşığı şəkər, bir az duz, bir unuz un, 100 qr yağı və bir stəkan yağlı xama lazımdır.

Sütü qızdırmalı və hazırlanmış maya sulandırmaq lazımdır. Öz növbəsində, sarımsaq duz və şəkər ilə təməldir. Yalnız süd və yumurta qarışığı una dökülür. Nəticədə xəmir təxminən 1 saat qalmışdır. Çox isti bir yerə qoymaq gözəl olardı.

Xəmir yüksəlməyincə, düz bir tort yığılıb və yağlanmışdır (əvvəlcədən əridilmiş). Pasta iki dəfə qatlanır və yenidən yağlanır, daha sonra yarıya qatlanır. Nəticədə suyu bir qida filmi ilə bükülür və bir neçə saat soyuducuda saxlanılır.

Tava yağı ilə örtülmüş və şirəsi qoyulmuşdur. 10 dəqiqə sobada qoyulur, sonra çıxarılır və xama ilə yağdırılır (yağlı olmalıdır), sonra yarıya qatlanır. Üstəlik, pasta çırpılmış yumurta sarısı ilə parçalanır və yenidən 15 dəqiqəyə çatdıqdan sonra sobaya aparılır.

Ekşi krem ilə cheesecakes

Dadlı bir cheesecake etmək üçün ən asan yollarından biri, xama testində bir reseptdir. Hamur və dolum ayrı olaraq hazırlanır. Test üçün bir qaynadılmış un (tercihen siftə) un, 1 ədəd çörək pudrası, yarım fincan şəkər və 1 yumurta hazırlamaq lazımdır. Amma doldurulma üçün aşağı yağlı pendir (yarım kiloqram), şəkər, vanilin (çimdik) və təxminən 50 qr yağı (yumşaq, ərinmiş) götürün.

Əvvəlcə doldurulması hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün, kəsmik pendir bir ələk vasitəsilə silinir. Bu tədbir arzuolunmazdır, lakin zəruri deyil. Kəsmik pendirdə şəkər və vanil, eləcə də kərə yağı əlavə edildi. Bütün bunlar qarışıqdır.

Sonra pendirin əsas hissəsini yaratmağa davam edin. Pasta hazırlamaq forması yağlıdır və manga ilə səpilir. Ayrı bir qabda yumurta və şəkər döyülür. Xama və çörək pudrası əlavə edilir. Əsas odur ki, hər şeyi hərtərəfli qarışdırməyi unutmurlar. Yalnız sonra un unu bir anda deyil, kiçik hissələrə dökülür. Belə ki, xəmir çıxır. Seyr qalmalıdır. Hazırlanmış formasına dökülür.

Üst xəmirə qoyulur. Çox kənarlara yaymamaq çox vacibdir. Əksinə, kalıbın kənarından 4-5 santimetr buraxılmalıdır. Nəticədə hazırlanan cheesecake fırına qoyulur və 180 dərəcə istilikdə gözəl və qum rəngli rəngə qədər bişirilir.

Bu qaymaqlı xama ilə çox tez hazırlanır. Amma ən başlıcası, bunu etmək asandır. Şəkərəkdən sonra soyudulur, kalıbdan çıxarılır və kiçik hissələrə kəsilir.

Pendir biskvitləri. Xama ilə orijinal çörək

Təəccüblü dadlı xəmir xəmiri xama ilə. Pendir biskvitləri hazırlayacağıq. Bunlar üçün un (yarım kiloqram), bir kərə yağı, 400 gr böyük qatranlı pendir, duz və istiot lazımdır. Bütün bu maddələr qarışdırılır və xamara yarım bişmiş xama əlavə olunur. Bir daha qarışıq çırpıldı. Bu sıx çıxmalıdır.

Hamur qalınlığının təxminən 5 mm olduğu üçün bir yivli pinlə yayılmalıdır. Yenə üst pendir ilə örtülmüşdür. İndi çerezləri kəsmək üçün vaxt gəldi. Pieces sadəcə kvadrat edilə bilər və müxtəlif şəkillər yığmaq və müxtəlif formalı kəsmək üçün istifadə edə bilərsiniz. Hazır cookie bir çörəkçilik plitə qoyulur və bişirilir qədər bişirilir soba qoyulur.

Krem ilə pişirmək həmişə çox dadlı yeməklərdir. Onların bir çoxu tələsik bişirilir və yaxınlarınız və qohumlarınıza yemək üçün xoşbəxtlik gətirir.