Un unu unu - ondan nə bişirirsiniz?

Namazsız vəhşi quş albalı ağacı bir slavyan simvolu hesab edilir. O, ayə və şəkillərlə oxunur, həmişə qoxulu rəngi və dadı ilə sevindirir. Bu bitkinin tanınmış bakterisid, antiinflamatuar, vitamin, gücləndirici xüsusiyyətləri.

Baqqal rəflərində və sağlamlıq ərzaq mağazalarının vitrində, demək olar ki, həmişə "Çörək unu unu" yazısı ilə kiçik çantaları görürsünüz. Kimsə üçün onların məzmunu ekzotik və naməlum, başqaları isə uşaqlıqdan salamlaşır.

Faydalı müalicə

Quş kirazdan un qurudulur və bu ağacın meyvələri ilə yerləşmişdir. Qaranlıq bir rəng, bir amaretto qoxusu və şirin, yüngül büzücü, dadı var. Vitaminlər, iz elementləri, taninlərlə zəngin faydalı və dadlı bir məhsuldur.

Evdə, quş albalı unu yaxşı bir dəyirmanla əldə edilir - quru meyvələrin bərk sümükləri parçalamaq çətindir - tıxac bıçaqları əziyyət çəkir.

Bütün giləmeyvə kimi, quş albalı unu kissel, likör, vitamin içkilərin hazırlanması üçün istifadə olunur, tortlar, rulolar, zəncəfil və şirin pies üçün doldurulma üçün əsas yaratmaq yaxşıdır.

Sibir tortusu

Bir çox Sibirya üçün, uşaqlıq xatirələrindən biri, qalın ölkənin xama və şəkər ilə üstü yağlanmış qalın təbəqəsi qalın təbəqəsi olan maya xəmirindən hazırlanmış açıq tortdur. Bir baharatlı, sarımsı yumurta baza, qalın bir tünd bənövşəyi meyvə kütləsi və tədricən rəngli ağ kremli həssaslıq - gözəl bir şirin gözü sevindirdi və ağızdan soruşdu!

Sibir albalı yığılmış və böyük miqdarda qurudulmuş və bir dəyirmanı qarışdırmaq üçün nəql edilmişdir.

Böyük pişirmə qabına bişmiş quş albalı ununun bir tortu saxlanıla bilər və gələcək istifadəyə görə hətta dondurulmuşdur, yalnız səthdə yayılmaq üçün xama.

Faydalı reseptlər

Şirniyyat üçün adi tariflərin əksəriyyəti, biz yalnız məhsulların yüksək qiymətləri üçün deyil, eyni zamanda kalorilərin məzmununun azaldılması və ya oruc üçün hazırlıq məqsədilə təkan və dəyişiklik etməyə başlayırıq.

Yəni sütdə xəmir xəmiri, çox yumurta, yağ və şəkər, əlbəttə ki, dadlıdır. Ancaq digər reseptlərdən istifadə edə bilərsiniz. Unun quş unu bu məqsədlər üçün böyükdür.

Maya pasta tortu

Test üçün, 450 qram unu yandırın, 250 ml ilıq suda 20 q preslənmiş mayanı (və ya 8 qram quru) həll edin, bir çay qaşığı duzun 1/3 hissəsini, 2-3 qaşıq şəkərini əlavə edin (0.5 stəkan məbləği artırmaq olar). Maya dağılanda və "qapaq" qaldırdıqda una tökün və bir neçə qaşıq bitki yağı əlavə edin.

Xəmir yoğurmaq, əhatə etmə, artım. Yanlarında qaldıraraq, bir pişiricidən götürün.

(Daha az şəkərli olan bu xəmir çəmən çörək və pişiklər üçün istənilməyən isti yeməklər üçün istifadə edilə bilər: kələm, kartof, balıq, göbələk və hətta turşular!)

Un yoğurmaq üçün un unu İsti su və ya süd az miqdarda dəmlənmişdir. Şəkər əlavə edə bilməzsiniz. Xəmirə qoyulan qalınlaşdırılmış içlik 1 - 2 santimetr qalınlığa qoyulur, xəmirin tərəflərini qaşqara qədər 180 dərəcə fırın.

Tükürdüyə görə, şəkərin toz halına salınması, az limon suyu çöküntülməsi və sərinlədilmiş doldurulma üçün bir ağ kimi yayılmış və ya tətbiq oluna bilən bir kütləvi almaq qədər qaşıq ilə qaynar su əlavə edin.

Belə bir pasta üçün ən az bir qəribə quş albalı lazımdır.

50 qr ağırlığında bir çanta varsa, kakao yerinə quş albalı alaraq, Amerikalı "Çılpaq tort" bir dəyişiklik edə bilərsiniz.

Yüngül qara tort

Onun üçün aşağıdakıları etmək lazımdır:

• 300 qr un;

• 150 q şəkər (az ola bilər);

• 50 g quş albalı unu;

• 0.5 tsp. Soda;

• Bir çimdik duz.

Boş maddələrə qarışdırın. Əlavə et:

• 200 ml su (şirəsi və ya süd);

• 50-100 ml nəfis bitki yağı.

Yaxşı qarışdırın, kalıbın üzərinə tökün, hazır olana qədər yandırın (bir dişlək ilə yoxlayın).

Bir quş albalı ununun tortu iki qat kəsilmiş və xama və xama ilə birlikdə yapışdırıla bilər. Soyuducuya bir neçə saat qoyun.

Hazırlanmış tortun üstündə bir pudra tökün və ya toz şəkərlə çiləyin. Zövq təmin edilir!

Kərtən doldurulması ilə şəkərli albalı

Zərif, ətirli, qara və ağ rəngli bir diş hər hansı bir şirin dişdən zövq alacaqdır.

Onun üçün, 100 qram şəkər və 200 qram xama ilə 2 yumurta döymək lazımdır, 50-60 qram quş albalı unu və bir çimdik soda əlavə edin.

100 qram un duz, yaxşı qarışdırın və çörəkçilik kağız ilə əhatə bir çörəkçilik hesabatı xəmir tökülür. 12-15 dəqiqə hamar və pişirin. Üstünlük etməmək vacibdir.

Doldurucu olaraq krem və şəkər tozu, krem pendir və ya şirin kükürd kütləsi ilə yumşaq dondurma istifadə edin.

Bişmiş biskvitləri yuyun və diqqətlə rulonuzu gəzdirin. Şəkər, toz şəkər və / və ya hindistan cevizi fiş ilə bəzəyiniz.

Raw jam

Və quş albalı dən çiy külək edə bilərsiniz, amma bunun üçün çox çalışmalıyıq.

Bu kavanozun həqiqi dadı tam sümükləri ilə verilir, baxmayaraq ki, qeyri-adi bir şəxsə bu cür tərkib kobud görünə bilər.

Əvvəlcə ilk növbədə istifadə edərək, ət dəyirmanı vasitəsi ilə hərəkət etmək üçün ən azı iki dəfə meyvələr, sonra da kiçik bir qab. İstədiyiniz halda, əlavə sümük parçaları aradan qaldırılması üçün bir ələk vasitəsilə silin. Sonra bərabər və ya daha az şəkər ilə qarışdırın, yaxşıca qarışdırın və bankalarda yayılın. Sıxlığı sərin yerdə saxlayın.

Kalın, viskoz bir kütlə özündə və özündə yaxşıdır və doldurulması kimi. Bundan mors və ya jelly edə bilərsiniz.

Həqiqi şəkildə unudulmuş, lakin faydalı məhsullar tədricən həyatımıza qayıdır, xoş xatirələr verərək sağlamlığı qoruyub saxlamağa kömək edir. Bunlar arasında quş albalı unu layiqli yer tutur.