Ətli ətin ikinci kursları

Ət yeməkləri, xüsusilə ətli ət üçün çox sayda resept var. Ancaq tez-tez axşam saatlarında işdən evə gəldiyinizi ortaya qoyur və yemək yemək və ailənizi bəsləmək lazımdır. Bəzən tez və dadlı bişirmək üçün nə edəcəyinizi bilmirsiniz. İkinci hissələr ətli ətdən qurtulduğu anlarda tez qurulur və çox dadlı olur. Əsas üstünlüyü ətli ətdən yemək sürətidir. Buna görə oxucularla ən dadlı və sadə reseptlər paylaşmaq istəyirəm.

1) Ətli ətli badımcanlar. Bu yemək yalnız yarım saatda hazırlanır. Pişirmə üçün 300 qram təzə patlıcan (bu iki orta baqajda), 2 orta ölçülü soğan, bir cüt sarımsaq çiləsi, 2 yerkökü, 300 qram kıyılmış ət (ət və ya donuz əti), 100 qram pendir, Bitki yağı və duzu.

Patlıcan yuyulur, soyulur və üzüklərə kəsilir, üstünə duz səpin. Sarımsaq və soğan incə şinkuem, qovurma qabına və ya qovurma qabına yayılır, yerkökü böyük bir şkaf üzərində süründür. Bütün bunlar bitki yağı ilə bişirilir. Sonra, 10 dəqiqə qədər aşağı istilik üzərinə qızartmaq, soğan və yerkökü ətli ət qoyun. Sonra istidən çıxarın və qapaq ilə örtün. Balqabaq kük kublara kəsilmiş və ayrıca bitki yağı ilə ayrı bir qızardılmış qabda qızardın. Sonra, bütün maddələr birləşdirmək və grated pendir ilə tutam. Bütün bunlar, yeməyi hazırdır. İstədiyimiz halda, həkk olunmuş ət ət və ya kolbasa ilə əvəz edilə bilər. Yeməklər ilə yeməyi bolca çiləməyinizi unutmayın, çox iştahaaçan görünür.

Qeyd etmək lazımdır ki, ətlənmiş ətin ikinci kursu həmişə yüksək qiymətləndirilir, çünki onlar çox razıdırlar. Bir dolma - bir universal məhsul, onu tərəvəzlə qızardın və makaronla bişirin və kartofu söndürün.

Bundan əlavə, kıyılmış ətin ikinci kursu yeməkdə çox səy tələb etmir.

2) Ətli ət ilə kartof güveç . Bu yeməyi çox qəza ilə bişirdim. Mən işdən evə gəldim, axşam yeməyi götürdüm, buzdolabında dünən püresi patates tapdım. Çölə atmaq çox təəccüblü, çox dadlıdır. Başımın dərhal düşüncəsi, kartof püresi ilə çıxarılıb, ikinci kurslar üçün yüngül reseptlər hazırlaya bilərsiniz, məsələn, güveç güveç və kartof püresi ilə . Yemək üçün kartofu püresi lazımdır (məndə bir qədər, təxminən 800 qram), hər hansı bir kıyılmış ət (evdə yarım hazırlanmış mal əti, yarım donuz, kıyılmış toyuq), iki soğan, bir stəkan krem, 2 İstədiyinizdə toyuq yumurtası, yaşıl soğan, duz və bibər.

Soğan bitki yağı ilə qızıl qədər qızardı və qızardır. Sonra soğanları krem ilə tökərək qarışıqları qaynatmaq üçün gözləyin, sonra onu yandırın və ya oddan çıxarın. Qarışıq soyudulduqda kütləni sousa qarışdırın, onu duz etməyi unutmayın. Rəngin təzə yeşillikləri əlavə edə bilərsiniz. Kıyılmış ət, həmçinin qızartmaq, duz və istiot. Biz çörəkçilik üçün hər hansı forma alırıq, altını yağı ilə yağlayın. Puree iki hissəyə bölünür ki, bunlardan biri də kalıbın altına qoyulur. Daha sonra püresi kartofa bərabər yayaraq, qalan püresi kartofu əhatə edir. Səthi döyülmüş yumurta ilə yağlayın və qaba təxminən 40 dəqiqə sobaya göndərin. Biz isti güveçi parçalara ayırırıq, sous ilə çiləyir və yaşıl soğan ilə çiləyirik, çox iştahaçı görünür. Bu dadlı ətli ikinci kurslar kartof püresi qalıqlarından əldə edilə bilər.

Eynilə, keçmiş yemək pastasından makaronla da məşğul ola bilərsiniz. Doldurma ham və ya kolbasa ilə əvəz edilə bilər və yuxarıya çəkilmiş pendir ilə səpilir, siz doymuş və tez yeməyi alacaqsınız.

Çox vaxt götürməyən ikinci yeməklərin yemək tərifləri, hər ev xanımı var. Ümid edirəm ki, hər birinin öz ləzzəti var və mənim reseptlərim sizə uyğun olacaq. Bütün iştahı və dadlı yeməyindən həzz alın!