Tasty mal qaraciyər: prescription pəhriz

ənənəvi "pəhriz nəzəriyyəsi" bədən qida alır bütün qida (vitaminlər, minerallar və iz elementləri), ən meyvə və tərəvəz cəmləşmişdir ki, iddia edir. Bu qismən doğrudur, təzə meyvə və tərəvəz vitamin və minerallar tam, lakin iz elementləri məzmunu həmişə, xüsusilə qaraciyər, ət və məhsulları aşkar ki, uyğun deyil.

Bu təəccüblü deyil, lakin bundan çox əsrlər bəzi ənənəvi mədəniyyətlər, yalnız heyvanların daxili orqanları yeyin. insanlar tez-tez bu gün yemək Muscle ət, daha az yüksək qiymətləndirib. Və xüsusi diqqət mal qaraciyər kimi, tərəfindən məhsulları belə ödənilib.

Bu məhsul daha sürətli ət hazırlanır çünki Recipe pəhriz, sadəcə edilə bilər.

qaraciyər haqqında fikir və faktlar

qaraciyər istehlakına qarşı Popular rəy bu orqan zehir saxlama bir yerdir inam var. Bu bəyanat qismən doğrudur və həyati orqan funksiyaları bir toksinlerin neytrallaşdırmaq üçün olsa da, qaraciyər onları yoxdur. bədən yağ toxumalarında toplamaq mümkün deyil aradan qaldırmaq olar zəhərli birləşmələr, və sinir sistemi. Digər tərəfdən, qaraciyər çox mühüm qida saxlama orqanı (vitaminlər A, D, E, K, B12 və fol turşusu və mis və dəmir kimi minerallar). Bu birləşmələr onlar toksinlerin qurtarmaq üçün lazım olan alətlər bəzi bədən təmin edir.

Bu hormonlar, antibiotiklər və ya kommersiya feed olmadan açıq otlaq əkilir heyvanların ət və ət sakatat yemək üçün əhəmiyyətli olduğunu unutmayın.

tarixi tərifləri

Siz köhnə tarifler üçün arxiv axtarış, siz çox avropalılar əvvəl parçaları, terrines, kolbasa və aşura bir byproduct hazırlanmış olduğunu görə bilərsiniz. Bundan əlavə, tortlar və pies istifadə soğan və mal qaraciyər doldurulması kimi. Diet reseptlər də hazır oldu.

Qədim mənbələrdə belə bərkidilmə üçün qaraciyər istifadə təsvir - xam pak byproduct bir ələk vasitəsilə rubbed və sonra diqqətlə qədər qızdırılır sousu, əlavə, lakin qaynar deyil.

1529-ci ildə ispan Kılavuzu Cookie Recipes belə deyilir: "Sonra bu qədər Yüngül soğan qızartmaq yarım qoz ölçüsü dana qaraciyər və ədəd onu kəsmək, soğan edin ki, çox kiçik ədəd doğramaq və yumşaq yağ donuz qızartmaq .. onun rəngi itirməyəcək. Bundan sonra, ağ sirkə ilə isladılmış qızarmış çörək qırıntıları bir parça almaq yaxşı yoğurmaq və yun parça ilə gərginləşdirmək sonra. şirin ağ şərab həll. soğan və qaraciyər əlavə edin və bütün qarışdırmaq qarışıq də thickens qədər pan. darçın qoyun və bişirilir. "

Bu yeməyi yaxşı görünür, lakin çətin ki, pəhriz adlandırmaq olar.

Diyet yeməklər mal qaraciyər: tarifleri və təsviri

Hal-hazırda, xüsusi vurğu düzgün qidalanma yerləşdirilmiş, belə ki, daha sağlam reseptlər tapmaq üçün vacibdir. Yaxşı yemək, bu kateqoriyaya düşür ki, bu, qədim Yaxın Şərq Kılavuzu tərcümə edilmişdir. Burada faydalı və heç bir əks var gözəl ədviyyat əlavə diqqət yetirmək lazımdır, lakin adətən qaraciyər üçün istifadə olunur.

Necə köhnə bir yeməyi bişirmək üçün necə?

Bunun üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:

• qaraciyər 500 qram;
• yağsız mal əti və ya dana əti 500 qram;
• yarım çay qaşığı duz qaşıq;
• 8 yumurta sarısı;
• keşniş yarım çay qaşığı;
• kimyon yarım çay qaşığı;
• bibər 3/4 çay qaşığı (şirin, ədviyyatlı qida əks təqdirdə);
• darçın yarım çay qaşığı;
• 2 yemek kaşığı küncüt yağı;
• 1/4 fincan limon şirəsi.

Duz 1/8 çay qaşığı ilə bir boil su üç fincan gətirin ət əlavə və 50 dəqiqə bişirilir. ayrı gəmi son dəfə duz eyni məbləği ilə su əlavə 3 fincan qarışdırmaq qısa bir müddət əvvəl, qaynatmaq gətirə və qaraciyər (5-7 dəqiqə) bişirilir. , Həm gəmilərin su tökün ət və müvafiq olaraq, bir fincan qoymaq 1-1,5 sm və 2.5-3 sm qaraciyər dilimləmək və yumurta sarısı və ədviyyatlar ilə qarışdırılır. neft qızdırmaq və təxminən 4 dəqiqə qarışıq bişirilir, limon şirəsi tökmək və xidmət edir.

Belə bir hazırlıq tender və ədviyyatlı mal qaraciyər əldə. Diet reseptlər tez-tez qeyri-tənqidi maddələr tələb edir. halda belə, siz ədviyyat məbləği azaltmaq və ya onların hər hansı bir imtina edə bilər.

qaraciyər kəllə

pəhriz kimi də qəbul edilə bilər bir resept kəllə Skandinaviya. Fransız versiyası fərqli olaraq, Skandinaviya adətən spirt və ya sarımsaq yoxdur və onlar hamar toxuması var.

Ki, resept aşağıda təsvir olunur, bir pəhriz mal qaraciyər kəllə hazırlamaq lazımdır:

• mal və ya dana qaraciyər 300 qram;
• arıq donuz (məsələn, qayçılama) 300 qram;
• 1 soğan, xırda doğranmış;
• 2 yemək qaşığı kərə yağı (və forma yağlamaq üçün başqa az);
• un və kəpək 2 yemek kaşığı;
• süd 300 ml;
• yumurta;
• torpaq qərənfil pinch;
• dəniz duz və təzə döyülmüş bibər.

pastası hazırlanması

İlk növbədə donuz və mal əti qaraciyər xırdalamaq olmalıdır. Sizin ət kimi arıq olmalıdır, belə ki, Recipe pəhriz üz əlavə yağ ilə edir. Butter yüngül tərəflər və pan alt yağ və kənara seçin.

180 dərəcə Preheat soba. Grind soğan, qaraciyər və qiyməsi donuz əti 3-4 dəfə bir homogen kütləvi almaq. mülayim istilik ilə ayrı pan yağ əridir. bir neçə dəqiqə üçün bu un və qızartmaq əlavə edin. Yavaş-yavaş qalın su bir hamar ardıcıllıq qədər karıştırma, süd tökülür. doğranmış qaraciyər qarışıq əlavə və homogen kütləvi olmaq qarışdırılır. istidən pan aradan qaldırılması və bir az sərin imkan verir. yumurta, torpaq cloves ilə qarışdırılır və bir az duz və istiot əlavə edin.

bir bişirmə yeməyi qoymaq grisled pan neft daxil Pour və 2/3 yaratmaq üçün su ilə doldurun. bir preheated soba mərkəzi n yapışdırıb qoyun və bir yarım saat su hamamı yandırmaq. hazır üçün test üçün bir nazik bıçaq və ya mərkəzi dişqurdalayan daxil edin. paste hazır olduqda, ipi təmiz olmalıdır.

soba bişirilir yeməyi çıxarın və pan sərin buraxın. onu cools zaman altüst bir boşqab onu açmaq və bir bufet hissəsi kimi xidmət və ya sandviç üçün istifadə edin. xardal, vəzəri, kornişonlar, üzüm və chutney - ona çox məhsul uyğun. Onların hamısı mükəmməl birləşir. Bu qaraciyər soba mal bişirilmiş necə suala cavab bir yoldur.

Diet reseptlər ənənəvi mətbəx mövcuddur. Necə görünür?

rus versiyası

ənənəvi rus mətbəxinin dadlı cookie tarifleri də pəhriz üçün uygundur. Necə xama ilə qaraciyər bişirmək üçün necə?

maddələr:

• doğranmış qaraciyər (dana əti və ya mal əti) 1200 qram;
• 2 baş soğan (dilimlənmiş);
• 1 fincan xama;
• 4 yemək qaşığı kərə yağı;
• 2 stəkan mal bulyon;
• 2 yemək qaşığı şüyüd svezheporezannogo;
• duz və istiot.

hazırlıq

quru, yumaq və qaraciyər duz və istiot hər parça tutam. un Dip, kərə yağı hər iki bir az qızartmaq və pan aradan qaldırılması. Fry soğan qızıl qəhvəyi qədər, sonra qalın alt ilə dərin pan qat qaraciyər və soğan Transfer. , Mal əti bulyon tökülür çevir və xama əlavə edin. Kitabçada bütün maddələr və əhatə birləşdirir. 20 dəqiqə aşağı istilik üzərində qaynamaq. , Ortaya yaxşı qarışdırın, yenə əhatə edir və başqa 10 dəqiqə bişirilir.

, Pan qaraciyər aradan qaldırılması fərdi plitələr təşkil və dilim sousu tökülür. şüyüd ilə tutam. Bu mal qaraciyər bişirilmiş bilər kimi, problemin həlli üçün çox yaxşı bir variantdır. Recipe pəhriz qaynadılmış kartof və ya düyü bir garnitür əlavə edilməlidir.

Yapon resept

Yapon qaraciyər hamilə qadınların qidalanma mühüm hissəsi hesab edir. Aşağıdakı resept Dish də tərkibi spirt ehtiva baxmayaraq, çox faydalı hesab olunur.

maddələr:

• mal və ya dana qaraciyər 1 kq;
• 1 kaşığı grated zəncəfil;
• 1 dəstə Çin soğan;
• 2 yemək qaşığı qırmızı miso pastası;
• soya sousu 2 yemek kaşığı;
• naminə 1 kaşığı (düyü şərab) ;
• 1 kaşığı su;
• 1 çay qaşığı kartof nişastası.

mal qaraciyər bişirilmiş bilər kimi? Diet Recipe (Yapon)

bir bite qaraciyər parçalara kəsilmiş və 20 dəqiqə soya sousu qarışıq, Miso və xatirinə zəncəfil ilə zeytinyağlı salamurada. Sonra quru, sousu aradan qaldırılması və yüngül neft minimal məbləği qızartmaq. pan qaraciyər aradan qaldırılması və doğranmış Çin soğan qoydu. Sonra marinating üçün istifadə sousu əlavə, əsas tərkib hissəsi qoymaq və yaxşı qarışdırılır. tez tərpənmək və bişirilmiş qaraciyər qədər qaynamaq, su bir qaşıq dolusu ilə Yuxarı bir az kartof nişasta qoydu. bir dəfə xidmət edir.

qaraciyər içki

Gördüyünüz kimi, fərqli hazırlanmış mal əti qaraciyər ola bilər. photos Diet reseptlər onun stewing və çörəkçilik gəlir, lakin bu mümkün olub xammal şəklində istifadə etmək? Qaraciyər içki stress azad etmək üçün bir vasitə kimi inkişaf etmişdir. Həmçinin aşağı hemoglobin insanlar üçün faydalı olacaq. zəruri olacaq:

• kiçik parçalara və dondurulmuş kəsilmiş xam mal qaraciyər, 50 qram;
• təzə pomidor şirəsi, 1 fincan;
• 1/2 əhəng suyu;
• 1-2 xam yumurta sarısı;
• 2-4 yemək qaşığı kokos su;
• 1 kaşığı xam krem;
• arı polen 1-2 çay qaşığı (optional).

Bir qarışdırıcı hər şey qarışdırılır. Siz içki dad xoşagəlməz, əgər Siz təzə papaya əlavə edə bilərsiniz. Siz həmçinin güclü ləzzət azaltmaq üçün dondurma əvvəl turş süd və ya limon şirəsi qaraciyər ədəd islatmaq olar.