Tarix və tərkibi. "Nutella" şirin bir müalicədir

Əlbəttə ki, uşaqlıqdan bəri, "Nutella" şokolad-yun noxud unikal zövqünü və ətirini tanıyıram. Və hətta uzun illərdən sonra bu incəlik populyarlıqını itirmir, ən əsası isə ənənəvi dad.

Şokolad heyranlığı

Şokolad pastası "Nutella" köhnə günlərdə olduğu kimi, günümüzdə də bir çox ailələrdə dəfələrlə lider mövqelərini ələ keçirir. Zəngin bir şokolad ləzzətinə və qəribə qeydlərə malik xoş ətirli kremsi bir ardıcıllıq həqiqətən bütün dünyada şirniyyat arasında sevimli olur. Uzun illər insanlar Nutella'nın müvəffəqiyyətini təkrar etməyə çalışırlar, fabriklərdə və evdə şokolad kremi hazırlamaq üçün müxtəlif üsullar tətbiq edirlər, lakin indiyə qədər heç kimə yaxınlaşmadı. Hətta bu zərifliyi heç vaxt görməmiş insanlar, ehtimal ki, mövcudluğunu eşitməmiş və ya mağazaların rəflərində görmüşlər.

"Nutella" nın görünüşünün tarixi

Məşhur İtalyan iş adamı, "Ferrero" ticarət markasının təsisçisi olan Pietro Ferrero tərəfindən təkrarlanan dad və kompozisiya ("Nutella" onlara görə bütün dünyada tanınır) tərəfindən aşkar edilmişdir. Bir çox şirniyyat şabanının yaradılmasına dair təsəvvür çox təsadüfən ortaya çıxdı. Pietro, qida ilə təcrübələrə olan ehtiras sevgisi üzündən, çörəyini qəlyanaltı fantaziyasına havalandıran kiçik bir iş sahəsi ilə incə şirniyyat mağazasına çevirir.

Şokolad pastasının tərkibi nədir?

Çağdan sonrakı dövrdə xammalın çatışmazlığı problemi pisləşdiyi üçün şokolad kakao tozu ilə təkrarlanmırdı. Pietro Ferrero şokolad pastasını kakao yağı, inək sütü və fındıqdan etmək qərarına gəldi. Müharibədən sonrakı mühüm dövrlərdə hər bir qənnadı istehsalçısının ödəyə biləcəyi iddiasız maddələr hamurun populyarlığını artırdı. 1946-cı ildə Ferrero real müalicəni həyata keçirir - yumşaq bir şokolad, qovrulmuş fındıq və bu cür kakao yağı. Yeni ixtira "Janduya" adlanır. Yeni bir şəhər idi və eyni zamanda iqtisadi bir müalicə idi ki, kiçik bir Alba şəhərinin ən yoxsul sakini də ödəyə bilərdi. Bundan əlavə, yeni bar çox dadlı və doyurucu oldu.

Bir gün, Ferrero ailəsinin şirniyyatında bir yaz günündə, şəhər menecerlərindən böyük bir sıra Janduya incəlik hazırlamaq üçün sifariş verir. Pietro, köməkçiləri ilə yanaşı, müştəriləri üçün yüzlərlə qoz çubğunu istehsal etdi və yüngül bir ürək ilə yatmağa başladı.

Ancaq səhər saatlarında bütün böyük şirniyyat partiyası eriydi! Ferrero ona daha çox gəlir və populyarlıq gətirən bir fikirdən ilhamlandı. Pietro qonaqlara bir "şokolad sandviç" verməyi qərara aldı: çiyələklərin çürümüş bir barına toxundu və düz bir şirin dişin ürəyinə düzdü. Yalnız 1963-cü ildə tanınmış şirniyyatçının oğlu Mikel, makaron reseptinə düzəliş edir və indiyədək öyrəndiyimiz adını dəyişdirir - universal sevimli şokolad "Nutella". Başlıq iki sözləri gizlədir: ingilis qozası, "qoz" deməkdir, ikincisi, ella - İtalyan qadının adlarının məşhur sonu. Makaron tərkibləri uzun müddət etiket üzərində yazılmışdır, lakin əsl tərkibi nədir? "Nutella" Ferrero ailənin dar dairəsinin sirridir.

Gəlin faydalı xassələr haqqında məlumat verək, həmçinin "Nutella" pastasının zərərinin sirrini açacağıq.

Fındıqdakı faydalı qazıntılar faydalıdır, çünki fındığın mükəmməl enerji mənbəyi kimi xidmət edən, qan təzyiqi normallaşdırmaq, ürək-damar xəstəliklərinin riskini azaltmaq, mədə funksiyasının yaxşılaşdıran faydalı maddələr var.

Tərkibindəki bu kakao depressiyaya və pis əhval-ruhiyyəə qarşı mübarizədə bizə kömək edən elementləri əhatə edir. Bu komponentlər sinir sistemini gücləndirir, beyin dövranını artırır, qan təzyiqi azaldır, çətin bir gündən sonra gücünü bərpa edir.

Bir hissəsi olan süddə bizlər üçün faydalı amin turşuları, B, A və D vitaminləri, minerallar var.

Bu pasta "Nutella" daxil olan qoz-fındıq və laktoza allergiya olan insanlar üçün tövsiyə edilmir.

Dessertlərin hazırlanmasında pasta "Nutella" nın tətbiqi

Pastacılık istehsalında Nutella pastası, sadə pişirme, Vyana gofret, tost, kruvasan üçün sadə bir doldurucu kimi tələb olunur. Həmçinin, bir çox qənnadı məmulatları tortlar üçün şokolad makaron istifadə etmək istəyir. Bu gün şokolad kreminin bir və ya digər şəkildə istifadə olunduğu sayısız reseptlər var.

Maraqlı faktlar

Nutella balqabağı pastası, məşhur fıstıq yağından satışa çıxır.

Şokolad pastasının heç bir konservant və ya süni rəng yoxdur. Bu böyük bir üstünlükdür. Tərkibinə daha yaxın nəzər salaq: 400 qram ağırlığında hər bir böyük qabda "Nutella" 52 fındıq və bir stəkan süd içərisindədir.

2008-ci ildə zavod "Nutella" bankını qeyri-adi formatda - milli komandanın futbol formasında hazırlayır. Sirkülasyon yalnız bir ay satılıb.

2007-ci ildə, İtaliya küçələrində, bu incelik bütün sevənlər üçün illik bir festival doğulur. Küçə partiyaları, qidal yağı pastası "Nutella" daxildir.

1995-ci ildə ilk dəfə olaraq Nutella Rusiyada mağazada çıxdı.

Hamısı "Nutella" hamurunun dadlı, çarəsiz qoz-şokolad ləzzətindən zövq ala bilər. Hər hansı bir şirin diş üçün bir cibin qiyməti 350 g (ağa asılı olaraq) ağırlığında jar başına 150 ilə 270 rubl arasındadır.