Tədqiqatın orijinallığı - Sizin at? toyuq yahni pişirmek - qürur üçün bir səbəb

Toyuq yeməklər gündəlik pəhriz hər hansı etmələri üçün uyğundur. Toyuq əti yay, enerji və dirilik fond sizə lazım qida bərpa etmək daha vacibdir o deməkdir ki, pəhriz, lakin qida dadlı və tender zaman bədən və sağlamlıq üçün asandır. Burada yeməyi toyuq yahni pişirmek edir.

Fransa həmişə kübar zəriflik və nəfis dad üçün məşhur olmuşdur. Bu yemək şah, əlbəttə, moda hüquq, Fransız ətir əsərləri və kosmetik xətləri özünü, və. Jambalaya və toyuq yahni pişirmek, bu da bir bədahətən narahat Fransız. Bir dadlı qızıl qabığının toyuq və ya quzu qovurma par-və mütləq sonra krem stew lazım bu yeməyi daxildir. Amma, biz demək çox dəyişikliklərə məruz qalıb və ət digər növ az dadlı mətbəxi spawned janr, klassik edir.

toyuq stew hazırlamaq üçün, biz toyuq karkas lazımdır. Bu yeməyi korlamaq hüququ ət seçin və yalnız dadlı və juicier etmək vacibdir. Bu toyuq karkas yağlılıq seçmək lazımdır, ət solğun sarı və ya pinkish rəng olmalıdır. iz, karkas deformasiya və dəri bütövlüyü zərər stripping heç bir boyalar, olmalıdır. Chicken xarici odors olmamalıdır, və mucus ilə əhatə edilə bilməz. Üstünlük soyuq ət verməkdir. dondurulmuş karkas temperatur və isti daşıyıcıları tərəfindən əlavə stimullaşdırılması olmadan ani dəyişikliklər aradan qaldırılması, 5-7 ° C bir soyuducu əridilmiş olmalıdır. Bu ət həddindən artıq nəm itkisinə səbəb olacaq, əzələ lifləri deformasiya, görünüşü və dad pisləşməsi zərər. soyuq su Toyuq yuma, su şüşə vaxt verilməsi və qalan nəm salfet məhv. Biz hissələrə karkas kəsdi. Siz yalnız dadlı toyuq bu yahni pişirmek olan ürəklərdə bir yeməyi hazırlamaq bilər. A cooking vaxt əhəmiyyətli sahibə, hər dəqiqə sayar üçün çox əhəmiyyətli olan azaldılır.

(15-18% -dən) bir neçə qərənfil, toyuq bulyonu-100 qram yağ krem - toyuq karkas -1,6-2kg, duz, 5gramm üçün bibər, sarımsaq: Chicken stew, biz nəzərə olan resept aşağıdakı maddələr tutur - 250 ml, -300 qram göbələk, soğan 100-120 qram, 150 qram, pomidor, şirin bibər - 1shtuka, bitki yağı və ya kərə yağı 50 qram. toyuq rub duz qarışığı, doğranılmışlar sarımsaq və qara bibər chunks. Biz masa 20-25 dəqiqə salamura qorunur. orta istilik üzərində qalın (üstünlük dəmir) ilə pan istilik və bitki yağı 50 qram əlavə edin. su bir damla qoymaq, neft sprey verir. isti neft dilimlənmiş qızartma toyuq parçaları yayılmışdır və qabığının qızıl qəhvəyi əvvəl 3 5 dəqiqə iki olunur. Əlavə toyuq bulyonu qapaq altında və ya sürətli prigotovleniya- 100 qram və mülayim atəşdə 10-12 dəqiqə qaynamaq bağladı. Soğan su altında yumaq və kiçik kublar daxil kəsdi. toyuq stew və başqa 3 5 dəqiqə durub. Champignon film üst təmizlənir və bell bibər və pomidor kimi orta qalınlığı plitələr kəsdi. Siz konservləşdirilmiş göbələk istifadə edə bilərsiniz. pan üçün tərəvəz kütləvi et və tədricən ikiqat krem əlavə 5 dəqiqə qaynamaq. bir qapaq ilə əhatə və bişirilmiş stew toyuq qədər pan gətirir. Dondurma və bulyon çox idi və onlar onlara qalın ardıcıllıq etmək aşağı qaynatmaq yoxsa qızardılmış un və ya nişasta bir qaşıq dolusu əlavə edə bilərsiniz. istilik söndürün və sonra bir daha 4-8 dəqiqə verir. bir xidmət yeməyi xidmət ədəd qoyun və göyərti ilə tutam. toyuq stew mükəmməl qaynadılmış düyü və qarışıq tərəvəz bir garnitür On. Bu məsələ ilə bağlı Ağ şərab uyğun olardı. nuş olsun!