Göbələk, yağ göbələk və ya göbələk. Necə göbələk və kartof qızartmaq? üç yolları

yaxşı bilirik göbələk sahəsində yaşayan insanlar göbələk qızartmaq üçün necə və kartof, onlar tədris edilə bilməz. mərkəzi Rusiya, Belarus Polesie Ukrayna Karpatlar sakinləri də bütün yerli növ bilikli, onlar bişirmək və dəqiq toadstools olan yeməli maddələri ayırmaq üçün necə.

göbələklərin növ və dadlı ətsiz yeməklər - kartof ilə göbələk

Vətəndaşlar nadir hallarda belə zəruri bilik var, onlar adətən zəhərli deyil təmin edilir sadə göbələk üçün həll etmək. Lakin, onlar demək olar ki, dadsız və onların bu gözəl xörəyin hazırlanması üçün xüsusi texnika və əlavə maddələr tələb edir.

göbələk daha asan onlara bişirmək üçün. dad və faydalı haqlı ilk yer Boletus tutur. Bu qurd kimi ümumi qüsur əziyyət deyil tamamilə adətən gözəl, böyük və. Bu ayırmaq üçün asandır: qalın işıq Speckles ayaq, rəng müntəzəm forma dəyirmi papaq açıq qəhvəyi ilə - onun "xüsusi əlamətləri ki,".

Boletus onlar özləri çox ayaq nazik və kiçik var, təvazökar görünür.

stand onların adları aydın krasnogoloviki, lakin boz "baş" Aspen onlardan fərqlənir.

Sevindirmiştir kompleks forma və çox iştahaaçan deyil cür var, lakin çıxışları aldadıcı ola bilər. Onlar xüsusilə kartof ilə çox dadlı qovrulmuş var. Onlar gözəl göbələk şorbası, şorba və ya borsch istehsal edir. eyni bal Agaric aiddir.

yemək üçün syroezhek və ya süd göbələk kimi Qurudulmuş göbələk bir çəllək c duzlu aid az istifadə olunur.

Borovik - göbələk king

Recipe kartof çox sadə göbələk, boletus ilə. Sadəcə duz unutmayın sonunda, bişirilmiş qədər təxminən eyni ədəd və qızartmaq, həm də əsas tərkib hissəsi kəsdi. Cover, bu yeməyi pörtlədilmiş deyil, olduqca çəhrayı çıxdı təmin etmək üçün vaxtaşırı çıxarılmalıdır. Siz həmçinin dilimlənmiş soğan əlavə və incə ətir dayandırmaq deyil, belə ki, onsuz bişirmək olar.

Bu, eyni resept göbələk ilə qızardılmış kartof digər qiymətli növ, yəni krasnogolovikami, boletus, ağcaqovaq, zheltozhebrikami və morels. təbii ətirli qorumaq üçün - Delicious xam qidalar əlavə ədviyyat, əsas şey tələb etmir.

Necə kartof qızartma boletus ilə

Yalnız boletus necə, göbələk və kartof qızartmaq? Harada bir az artıq misgər var. Birincisi, onlar öz adı almaq üçün, papaqlar ilə yapışqan rigid aradan qaldırılması ki, təmizlənməsi lazımdır. İkincisi, istilik müalicəsi zamanı bu göbələklərin əks halda qaynar kartof deyil, isti almaq deyil, drained olunacaq şirəsi böyük miqdarda istehsal edir. Buna görə də, bütün proses üç mərhələdən bölünür bilər. Birincisi, əvvəlcədən qızartmaq lazımdır yağ göbələk, onlar istədiyiniz ardıcıllıq olmaq və artıq nəm tökülmək qədər. Bundan sonra, dilimlənmiş soğan ilə günəbaxan yağı, əhatə pan və bir az tər əlavə etmək lazımdır, və nəhayət dilimlənmiş kartof qoymaq var. Duz, və bu halda sonunda lazımdır, və ya kartof çox kövrək olacaq. Golden hue göbələk qəhvəyi, demək olar ki, qara, lakin heç də az dadlı olur ki, gözlənilən edilə bilməz.

yalnız göbələk var? Bütün doğru

ən dadlı göbələk - meşə, lakin onlar həmişə mövcud deyil. Bundan əlavə, onlar məhsulun təhlükəsizliyi tam etimad var yalnız hazırlanmış ola bilər. Bu səbəblərə görə, yalnız adi mağazaları göbələk var əgər varsa, göbələk və kartof qızartmaq üçün necə bilmək lazımdır. Onlar qum artıb, belə ki, bəzi sehrli dad lazım deyil gözləyirik, lakin bəzi sadə tövsiyələr köməyi ilə yaxşı bir nəticə əldə edə bilər olunur.

Birincisi, soğan çox olmalıdır. Bu bitki kifayət qədər yumşaq şampinyon qızardılmış göbələk xarakterik iy verəcək.

İkincisi, bu halda, krem olmadan edə bilməz. göbələk kartof qızartmaq əvvəl, onlar əvvəlcədən qızarmış soğan ilə birlikdə bu məhsul bir müddət qaynatmaq lazımdır. Bu itilik üçün yeməyi bir az bibər əlavə etmək məsləhətdir.

Üçüncüsü, kartof ayrı-ayrı qızartmaq və göbələk əldə və krem sousu aşağı istilik bir neçə dəqiqə durmaq olan bütün örtüyü və imkan sonra hazırlıq final mərhələsində əlavə etməlidir.

bu yeməyi hazırlamaq üçün ən yaxşı çuqun pan, və daha yaxşı, bu daha böyük. Əgər, sonra siz və Teflon bilərsiniz.

nuş olsun!