Sümük mal filetosu. üçün resept

Siz sümük bir döş bişirmək üçün necə? Əgər, sonra sizə ləzzətli iki yolları təklif bişmiş ət.

sümük mal filetosu. resept ilk

Bu yeməyi döş və qabırğa həyata, həm də hazırlana bilər. ət ədviyyat bir sıra əlavə, siz zəngin və parlaq dadı və ətri yoxdur. maddələr Çəki loin hazırlamaq olan istehlakçılar və yeməklər sayı əsasında müəyyən edilir. Siz lazımdır:

• donuz loin (rib);
• duz, ədviyyatlar;
• şirin bibər;
• soğan;
• təzə pomidor;
• zeytun.

sümük donuz loin bişirmək üçün necə

Recipe hazırlanması ət hazırlanması ilə başlayır. Yaxalama, hava quru. bir santimetr sümükləri ət ayırın. Not sonuna qədər və bir daire sümük bir qat təşkil etmək üçün. duz və istiot əlavə, bu dəf. içlik hazırlamaq. Gözəl soğan, bibər və pomidor doğramaq. Neft tərəvəz qızartmaq doğranmış sarımsaq və bir neçə zeytun əlavə edin. bir paketi, twist rulonlarda ət qiyməsi bir hissəsi və toothpicks ilə təhlükəsiz. Fry yan hissəsi loin griddle. folqa ət Prepared parça sümük ilə kesmek. soba qoyun. doldurulması ikinci hissəsi qarnir üçün istifadə edilə bilər. qızardılmış tərəvəz, rozmarin bir az əlavə və xidmət edir.

sümük mal filetosu. kələm və göbələk ilə Recipe

sizə lazım olacaq yemək bu metodu üçün:

• haqqında 3-3,5 kq donuz loin;
• Kələm 0,5 kq;
• təzə göbələk 200 g;
• 100 g və ya 10 Art. l. günəbaxan yağı;
• ədviyyat və duz.

Necə sümük bu donuz loin hazırlamaq üçün necə? 8-9 hər kənarları boyunca - Recipe sümükləri loin iki lentlər tələb edir. Siz nərə, lakin heç bir bel bilər. doldurulması üçün Tərkibi, siz əlavə və ya məhsulları silmə, sizin təvəccöh dəyişə bilərsiniz. xüsusi ləzzət içlik qara gavalı və hisə verilmiş donuz verəcək. Bot, daxili eyni ölçüsü altında qoparmaq tape çıxarın. sümükləri Splinters, aradan qaldırılması yumaq və lazım gələrsə, ət quru. geri 10 sm kənarında addım və sternum arasında düz xətt kəsik etmək. qabırğa bir hissəsini ifşa ət kəsdi. Siz parça kənarda ət qat aradan qaldırılması daha bitki içlik bağlayın. bir az yağ tökülür, duz, ədviyyat ilə ət rub. bir bişirmə hesabatı qoymaq loin, folqa ilə əhatə və overnayt zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün buraxın.

İndi doldurulması hazırlanması üçün almaq. yüngül podsolite, kələm doğrayın. göbələk yumaq və böyük dilim daxil kəsdi. Soğan yarım üzüklər daxil kəsdi. bir saat neft Kələm qızartmaq. ayrı konteyner qat. pan bir az neft əlavə və göbələk və soğan onu sote. duz ilə Mövsüm. Kələm, soğan və göbələk ilə qarışdırmaq

İndi biz donuz daxili tərəflər ring etmək koreek son idi lazımdır, və mövzu tikmək. A dərin, böyük çörəkçilik ət qabırğa qurmaq. Design tie mövzuları. Ət kənarları, lift sallanan və "tac" içlik mərkəzi yerləşdirmək olunur. üst ət qiyməsi tərəvəz əhatə edir. folqa paketi ilə sümükləri bitir. 180 dərəcə yarım saat - İndi yeməyi yandırmaq lazımdır. Bundan sonra başqa yarım saat folqa və yandırmaq mərkəzi əhatə, lakin 160 dərəcə istilik aşağı açın. birdən yandırma yağ başladı, bir az su tökülür. dəri aradan qaldırılması, bir boşqab başa yeməyi Transfer. Gözəl, dadlı məzə bayram masa ola bilər donuz chop sümük. resept asan deyil, amma nəticə belə ağıllı damaq xahiş edəcək.