Reseptlər və məsləhətləri: konservləşdirilmiş xiyar kimi

Bizim ən yalnız sevir qış yığımı. Onların arasında ən ümumi biridir xiyar saxlanılır. kimi yoxsul və yaxşı ki, bəzi kimə öz reseptlər, böyük bir kütlə var. Və bəzən qışda bir tapıntı, çox yaxşı, bişirilmiş tərəvəz də var. Belə ki, xiyar qorumaq üçün necə bir daha nəzər salaq.

İlk növbədə, mən əsas məhsulun seçilməsində toxunulmazdır qaydalarının bəzi oxucuların diqqət çəkmək istəyirəm.

xiyar dadlı və uzun papaq altında dayanan saxlanılmışdır üçün, təxminən eyni ölçüdə olacaq belə meyvə seçmək olardı. Həmçinin, heç də az əhəmiyyətli, onların rəng - tünd yaşıl ən yaxşı variantdır. Heç bir halda iradəsiz və yumşaq xiyar istifadə etməyin - onlar uzun müddət durmaq yoxdur - yalnız vaxt və pul sərf edirlər.

İndi ən sadə meyvə seçim qaydaları anlamaq üçün, xiyar qorumaq üçün necə yolları bəzi təsvir vaxtıdır. Mən ən qeyri-adi ilə, bəlkə də, başlamaq istəyirəm.

resept 1

hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• xiyar - 1 kq.
• su - 1 L.
• Sarımsaq - 3 cloves;
• şəkər - 1 L.
• duz - 1,5 L.
• qara bibər;
• (Bəzək üçün) redcurrants;
• şüyüd (yaşıl)

Yuxarıda maddələr bütün üç litr jar hesablanır.

Necə xiyar qorumaq? ilk addım onların ilkin emal etmək. O, hərtərəfli təmizləmə edir. Qeyd edək ki, xiyar ev əgər, su bir müddət üçün əllərindən gələni keçirilməsi - beş saat. Və digər hazırlıqlarını edən vaxt: Siz giləmeyvə ilə bankalar və yemək göyərti sterilizə etmək lazımdır.

xiyar hazırıq və qablaşdırma sterilizasiya zaman, meyvə yığma başlamaq. banklar noxud bibər, şüyüd və doğranmış sarımsaq qoymaq lazımdır altındakı başlayacaq. Yalnız bundan sonra xiyar həyata lay. belə ki, sonra onları almaq, və daha çox uyğun daha asan olacaq: onlar yalnız şaquli qoymaq lazımdır ki, unutmayın. Bundan sonra hər jar bir neçə giləmeyvə və qarağat, salamura bay örtüyü əlavə etmək istəyirəm. Bundan sonra bankların sonra çırmalamaq, 10 dəqiqə sterilizə etmək lazımdır.

şoraba hazırlanması. O, çox sadə hazırlayır. Bunu etmək üçün, bu duz, şəkər və su tutur. qarışıq qaynadılmış idi və isti vaxtında kutular daxil doldurdu.

resept 2

İndi onlar nəhayət xırtıldayan çıxdı və əvvəlki resept az dadlı deyil, belə ki xiyar qorumaq üçün necə oxucuların diqqət çəkmək istəyirəm. Bu resept bütün maddələr də üç litr jar üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bu mütləq hər kəs üçün faydalı deyil xardal ilə konservləşdirilmiş xiyar etmir!

hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• xiyar;
• dəfnə;
• şüyüd; duz 2 tbsp.
• şəkər - 1 tbsp.
• Su - 1.5 L.
• (S cloves, şüyüd, istiot) dadmaq dadlıq;
• sirkə - 2 tbsp

Sonra vegan meyvə sayından asılıdır məbləği qazan almaq. su yalnız isti qədər sonra, doldurmaq və xiyar, bir ədyal və ya dəsmal bükülmüş qədər sərin tərk etmək lazımdır.

Bu vaxt, almaq kutular sterilizasiya və bir xiyar çıxarmaq hazırlanmış konteyner onları qoydu. Ona sarımsaq, istiot, dəfnə yarpağı verilib.

İndi əvvəlki resept kimi eyni şəkildə hazırlanmış bütün şoraba, tökülür. Eyni zamanda, siz ədviyyat sizə hazır digər banklarda bilər. sirkə əlavə edin. konteynerlərin Field çox tez tıxaya lazımdır və bir yorğan və ya dəsmal ilə örtülü olan və bir müddət durmaq bildirin.

başqa meyvə Duygusal çıxacağına, minimum azaltmaq üçün cəhd edin - çox əhəmiyyətli bir nöqtəyə bir yorğan altında hazır xiyar olacaq zamanı dövrdür.