Red kələm. ondan nə bişirmək üçün necə?

müəyyən qida sayı Red kələm bacısı, ağ kələm çoxdur. Məsələn, vitamin C, iki dəfə daha çox, insan bədən karoten və dörd dəfə belə faydalı var!

Plus qırmızı kələm anthocyanins var. Və onların müntəzəm yemək, eləcə də onlar bizim orqanları radiasiya ilə məşğul kömək kimi, ürək-damar sistemi xəstəlikləri və görmə orqanlarının riskini azaltmaq üçün kömək edir. Yeri gəlmişkən, kələm anthocyanins qırmızı-bənövşəyi rəngli bu cür verir.

qida bu transfer orada bitmir. Bədənimizdə zəhərli maddələrlə mübarizə belə antioksidantlar, və kələm, zəngin. Hətta bəşəriyyətin gözəl yarısına ən cəlbedici - antioksidantlar yaşlanma əlamətləri ilə məşğul kömək.

Və, əlbəttə, bu bitki qida və minerallar müxtəlif zəngindir. Bu dəmir, kalium, maqnezium, karbohidratlar, zülallar və müxtəlif vitaminlər. həyata nə bişirilmiş bilər?

çuğundur ilə duzlu qırmızı kələm

qırmızı kələm tələb 10 kiloqram hazırlamaq üçün, yarpaqları və chop kənarda onu soymaq. Bir böyük limon Grate, bütün sümükləri təmizləmək unutmayın. kələm və limon peremashat ilə qoşun.

tuzlama üçün konteyner nəticəsində qarışıq qoyun. təzə cəfəri və doğranmış çuğundur səpilir hər biri dizilir qat (yalnız üç şüa cəfəri və şəkər çuğunduru yarım kilo lazımdır).

, Duz 3/4 fincan həll bal 100 qram və dörd Kıyılmış pod isti bibər əlavə etmək üçün qaynar su üç beakers edir. nəticəsində qarışıq bu sərin və sərin yer aradan qaldırılması üçün gözləmək, kələm ilə konteyner töküldü.

Bir həftə sonra, salamura qırmızı kələm hazır olacaq.

qırmızı kələm, stew kərəviz və krem pendir ilə

kələm 300 qram mümkün qədər nazik doğramaq. bir soymaq kərəviz kök və bir qaba theater haqqında grate. bitki yağı açılan bir qovurma pan qoymaq tərəvəz, 100 ml tökülür. su. təzə göyərti ilə tutam və qapaq bağlanıb altında 10 dəqiqə qaynamaq.

tərəvəz pendir qoyaraq sonra, su bir neçə yemek kaşığı əlavə və yenidən 10 dəqiqə qaynamaq. duz sonunda, kərə yağı, tavada bir parça qoymaq və istilik söndürün. 20 dəqiqə yeməyi Yazı.

qırmızı kələm Roll

gözəl Shinko bir qabda yerləşdirilmiş məbləği kiloqram qırmızı kələm, ona kiçik bir qaşıq duz və 100 ml əlavə edilir. şərab sirkəsi. Bütün qarışıq və şoraba iki saat ilham.

şəkər iki yemek kaşığı ilə əhatə bir qovurma pan iki yemek kaşığı yağ əridir. şəkər qəhvəyi olur sonra, bir pan doğranmış soğan və iki alma (soyulmuş) qoymaq, kublar daxil doğranıb. üç dəqiqə sote və duzlu kələm tökülür. 200 ml tökülür. şərab, quşüzümü 200 qram, cloves bir neçə sprigs, bir dəfnə yarpağı və darçın bir az qoydu. 30 dəqiqə ərzində qapaq altında bütün qaynamaq bağlanıb, sonra qapaq aradan qaldırılması və başqa 15 dəqiqə bişirilir. roll hazır doldurulması.

maya xəmir hazırlayın. çox seyrək xəmir həyata Roll. Bu ərinmiş kərə yağı ilə bişirilmiş məlhəm qoymaq və içlik kələm qoymaq içlik ən azı iki santimetr kənarları çatmamış almaq üçün çalışırıq. Roll, çox sıx deyil daxili kənarları kesmek lazımdır.

Bir çörəkçilik hesabatında qoydu bir roll qoyun Parşömen kağız tikişi aşağı ki,. ərinmiş kərə yağı ilə bulka yağ. bir neçə dəfə yağlı, bu müddət ərzində 20 dəqiqə, yapmaq. gəzmək üçün hazır, və siz isti və soyuq yemək bilər.