Recipe mal qaraciyər kəllə

One bir jar almaq mənə bilmişdir qaraciyər kəllə. Açıldığı sonra, pul yalnız "boşa" atılan aydın oldu. hətta öz pişik keçirilməsi məhsulun edibility üçün test, baş vermədi. Mənim Bagheera yalnız "bir kəllə kimi bir şey" rədd və hətta təhqir edilir. konservləşdirilmiş ət bəzi istehsalçılar geri boşqab bizə gətirir ki, var.

Mən janr qaydalarına uyğun hazırlamaq üçün, mal qaraciyər paşteti üçün resept tapmaq idi. paşteti nəticəsində mən bütün ailə zövq üçün, tender və dadlı çıxdı. Bütün sonra, bu qəlyanaltı həmişə bir nəzakət hesab olunur. Bu gün ev kəllə mənim ailə heç bir imtina edəcək. Hər kəs bilir, mən deyərdim ki qaraciyər mal zülal, bədən vitamin A və B. həkimlər dəmir çatışmazlığı və ya anemiya əziyyət edənlərə yemək görürük lazım üzvi dəmir bir qida sərvət var.

Mən eyni aşkar əvvəl bir neçə variantları cəhd idi ki, etiraf kəllə üçün resept gün hazırlaşır mal qaraciyərin.

pastası hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

750 gr. mal əti qaraciyər

5-6 yumurta

2-3 soğan

150 c. donuz donuz

süd (və ya bulyon) 100 ml

1-2 yerkökü

50 oz. kərə yağı

duz və qara bibər - dadmaq

Birincisi, gözəl onları shinkuem, soğan və yerkökü təmizləmək. Və sonra yağ-donuz gözəl doğramaq və pan daxil silkələmək, yumşaq qədər soğan və yerkökü və qızartmaq geri qoydu. Hesab edirəm ki, Pate şirəlilik verəcək yağ olması əhəmiyyətli olduğunu izah edəcək. Sonra nazik əlavə qızıl qəhvəyi qədər qaraciyər və qızartmaq dilimlənmiş edilmişdir. Eyni zamanda, biz 10 dəqiqə yumurta qaynatmaq üçün qoydu.

Biz qaraciyər qızardı yeməyi tatlar etmək ədviyyat və ədviyyatlar əlavə edib. Recipe qaraciyər pastası (bizim halda kimi) qara bibər və duz yalnız daxil edə bilərsiniz mal, həm də ağ bibər, qoz muskat, cloves, torpaq zəncəfil, hil.

pan qaraciyər aşağı soyudulur, onda bir ət grinder vasitəsilə bu bir neçə dəfə keçmək. Bu zaman artıq yumurta bişirilir. Hər yumurta iki bərabər yarıya indirir daxil kəsilmiş shell, onları təmizləmək, biz sarısı almaq və pureed qaraciyər onları qoymaq edilir. Bundan əlavə, bütün diqqətlə yumurta sarısı, kərə yağı, süd (və ya bulyon) ilə duz əlavə rub.

yarım qalan yumurta Farshiruem of ostyvshim pastası, sərin üçün soyuducu qoymaq mayonez ilə üst, yağ. foie qaraciyər və yumurta qaraciyər ilə doldurularaq bişirilir: Nəticədə, biz iki yeməklər var.

Pate bir boşqab qoymaq və gözəl yumurta və yağı bəzəmək, lakin siz pancake yandırmaq kəllə ilə doldurun və bir bag çevrilə bilər. Bu mal qaraciyər paşteti bütün resept var, edəcəyik yaşananları qiymətləndirmək.

alma ilə mal əti Terrine

Bu yerkökü, kərəviz, soğan atmaq dana əti bişirmək üçün bulyon qoyun. Apple, yarım zərif ilə birlikdə ayrı düşmək üçün daha sonra atmaq dəfnə yarpağı, duz, torpaq qara bibər. ət qədər Cook hazırdır. Done. Biz suyu olan tərəvəz və ət almaq sərin qoymaq, yalnız yay dərhal tullamaq. Dill və soğan gözəl shinkuem. qaynadılmış mal əti, alma, kərəviz Sellüloz, yerkökü kublar daxil kəsdi.

Bir qarışdırıcı növbəti mərhələdə, dana əti, kərəviz, alma, yerkökü kublar üyütmək krem və bulyon zəruri əlavə - Və mal kəllə yumşaq və sulu çevirdi var. də yaşıl soğan və şüyüd var əlavə edin. torpaq qara dad üçün duz və istiot əlavə edin, yaxşı qarışdırılır cəhd edin.

Bu resept ət pastası çox sadədir, belə ki, Sandwiches gündəlik bişirmək lazımdır zaman tez-tez istifadə edin.

maddələr:

Veal - 700 gr.

Apple - 1 pc.

Soğan - 1 baş

Kərəviz - 2 budaqları

Xama - 4 tbsp

Yerkökü - 1 pc.

Yaşıl soğan - 3.4 lələk

Allspice - 3 ədəd.

Dəfnə yarpağı - 1 pc.

Dill - 0,5 şüa