Qoz Gürcüstan adjika

Bu qoz doğru Qafqaz ədviyyat ilə adjika heç bir gizli deyil. Bu kəskin dad ilə seçilən və ədviyyat, istiot və duz ibarətdir. sousu hazırlanması üçün maddələr eyni haqqında istifadə olunur. Yalnız onların əlaqələr dəyişir. Bugünkü yazıyı sonra, bu yeməyi bir neçə versiyasını öyrənmək lazımdır.

yemək üçün nə tələb olunur?

Belə ki, biz aşağıda təqdim qoz resept ilə həqiqətən dadlı adjika almaq, bütün maddələr qayğı lazımdır. Bu etmək üçün Qafqaz sousu sizə lazım olacaq:

• isti bibər bir funt.
• qoz 100 qram.
• duz üç yemek kaşığı.
• yaşıl 400 qram.
• keşniş toxumu biri kaşığı.
• sarımsaq 100 qram.

yaşıl onlar məhsul yuxarıda dəsti ilə harmoniya yaxşı kimi cəfəri və keşniş istifadə etmək olardı kimi.

hazırlanması texnologiyası

nazik rezin əlcəklər işləmək üçün əlləri qorumaq üçün. Əks halda, dəri kəskin maddələr səbəb qıcıq görünür. Bu qarşısında ki, təmin etmək lazımdır və gözləri acı bibər şirəsi əldə etməyib.

Siz isti tava qoz ilk quru olmalıdır və mənfəətin qabıq onları azad. Bundan sonra siz sarımsaq soymaq lazımdır. prosesi sürətləndirmək üçün bir böyük baş seçmək olardı.

Sonra, keşniş, sarımsaq və qoz-fındıq gözəl hörgü ilə əda etmək lazımdır. Eyni şəkildə bu pre-yuyulmuş bibər ilə həyata keçirilməlidir. Yeri gəlmişkən, sonuncu toxum aradan qaldırılması yoxdur. Pepper suyu bir çox verdi varsa, siz onu qurutmaq bilər. Bundan sonra siz homogen qədər bütün maddələr adzhika qarışdırmaq və daha bir ət grinder vasitəsilə keçmək lazımdır.

Sonra duz növbəti ehtiyac sousu və əvvəllər yuyulur və xırda doğranmış göyərti əlavə edin. bu bişirilmiş resept adjika üç gün qoz ilə ilham lazımdır. Bu zaman sonra, bir təmiz jar, örtüyü genişləndirilə bilər və soyuq yerdə qoydu.

ikinci variant

Bu resept görə qoz və pomidor ilə çox dadlı adjika bişirilir. kimi maddələr lazımdır ki, bu sousu yaratmaq üçün:

• qoz 150 qram.
• İki chili peppers.
• Orta şüa cilantro.
• şirin bibər bir kiloqram.
• İki pomidor.
• sarımsaq rəhbəri.

Bundan əlavə, siz duz və keşniş iki teaspoons və horseradish kök iyirmi qram pulbiber və şəkər bir kaşığı, eləcə də bir çay qaşığı mayaotu-suneli və kimyon lazımdır.

Belə ki, qoz ilə real Qafqaz adjika almaq, aydın onun hazırlanması bütün mərhələlərində müşahidə etmək lazımdır. İlk növbədə, bu, yuyulur və pre-cut pomidor və bibər təmizlənmək olmalıdır. qoz gəldikdə, onlar quru tava qızartmaq və ya iki yüz dərəcə preheated soba on dəqiqə üçün yer. Xahişi ilə onlar mənfəətin qabıq azad edilə bilər.

qovrulmuş ədviyyat (paprika, keşniş, mayaotu-suneli və kimyon) bir havan və sökməyin qoyulmalıdır Advance. vasitəsilə üyütmək üçün bir ət grinder və ya ərzaq prosessor vasitəsilə çalıştırmak üçün lazım olan bütün maddələr qarışdırılır. Bu Muş çevrildi tərəvəz ləzzətini qaçırmaq üçün vacibdir. nəticədə kütləvi tava keçmək lazımdır və iyirmi beş dəqiqə əhatə qaynamaq. hazırlanmış qoz ilə adjika sonra, bu horseradish və sarımsaq kəsik-kəsik əlavə etmək üçün arzu olunandır. soyudulur sarğı masa təchiz oluna bilər.

üçüncü variant

Bu resept qış üçün qoz-fındıq ilə bir dadlı adjika bişirmək üçün. Bunun üçün çox rəngli bibər iki kilo duz iki yemek kaşığı şəkər yüz qram, alma suyu sirkə yarım fincan, sarımsaq iki yüz qram, isti bibər beş pods və qoz ləpələri yarım kilo lazımdır.

Bu resept üçün sousu hədsiz dərəcələri ilə hazırlanır. Buna görə də, proses başlamazdan əvvəl əvvəlcədən bankalar sterilizə etmək lazımdır. Əks halda, adjika isti roll üçün vaxt deyil risk.

Soyulmuş sarımsaq və istiot, əda doğranmış qoz-fındıq, sirkə, şəkər və duz əlavə və kiçik yanğın qoymaq lazımdır. Kütləvi pan məzmunu tərpənmək vaxtaşırı unutmadan, bir saat dörddə qaynatmaq məsləhətdir.