Xama ilə dabanbalığı sazan. antik Recipe

köhnə gün bu yeməyi belə toylarda, bu ikram edildi ki, sevimli idi. Müasir şəraitdə bəzi hazırlanması çətinliklər idi, belə ki, tədricən onun keçmiş populyarlıq itirdi. İlk növbədə, bu, iki əsas maddələr tapmaq mürəkkəbliyi edir. xama ... olan dabanbalığı sazan Recipe uyğun keyfiyyətli, nəzərdə tutur ki, bir. Bu özü tutuldu əgər, dabanbalığı sazan təravət əmin olmaq çətindir, və qaşıq dayanır ayrılır kənd xama, çox almaq asan deyil. daha çox, və qızardılmış balıq Nöqtə kiçik sümükləri olması. Üçüncü mübarizə bəzi sirlərini bilmədən, tamamilə mümkündür və hətta asandır.

Carp qızardılmış xama ilə

resept çox sadədir. balıq təmizlənir bağırsaq qarın və gills aradan qaldırılması. Yaxalama. bir iti bıçaq bir neçə yerlərdə qarın geri yan bel ət ilə kəsik vyzharilis kiçik sümükləri daha yaxşı. doğranmış iri soğan halqaları, duz, şəkər və qara bibər ilə balıq salamurada bırakmak. Siz mütləq keşniş və limon əlavə edə bilərsiniz. carp ət yüngül, limon şirəsi onu şirin neytrallaşdırır. Əksinə, bəzi limon quru şərab almaq və həmçinin sağ olun. yarım saat balıq və şoraba örtüyü və soyuducu yer ilə fincan. Just kifayət qədər vaxt su hazırlamaq.

sousu

yetişmiş pomidor bir neçə sarımsaq bir neçə cloves, bir az duz, cilantro və isti bibər bir dilim üyütmək. Mümkün əvəz cilantro və bibər eyni məhsulları, lakin şəklində qurudulmuş və çəkic.

Xama və turşu

Marina balıq qayıdan zaman yaxşı krem yarım fincan əlavə və yenə də qarışdırmaq lazımdır. Bu xama ilə sazan qızardılmış zaman, ət yumşaqlıq və incəlik qorumaq üçün - Bu ikincisi xırtıldayan qızıl qabığının, ilk növbədə, və. resept daha hələ məhv olmayan bir tək yeməyi deyil xüsusi qaymaqlı dad ortaya daxildir.

qovurma

Siz çox deyil tüstü qədər, istilənmək üçün lazım zərif bitki yağı, dərin qızartmaq lazımdır. Belə qovurma üsul balıq sümükləri mübarizədə çox təsirli. Yalnız onurğalı inedible var. Onlar xama hazırlanması, sazan köhnə yol mükəmməl edir. əlavə olunur resept, foto mərhələləri, bu xörəyin keçmiş şöhrətini canlandırmaq edə bilər. balıq dolu deyil, belə ki, Fry, kiçik qrupları, yüksək tərəflər ilə geniş tava və ya tava yaxşı deyil. xama ilə sazan qovurma əvvəl resept siz ciddi həyata keçirmək istəyirəm, turşu soğan təmizlənməlidir. bir daha hərəkət və çevirmək lazım deyil qovurma zamanı, balıq kənarında qəhvəyi zolaqdan görünüşü zaman bunu sizə xəbər verəcəkdir. qızardılmış sazan digər tərəfdən çox daha sürətli və siz siqnalı olmalıdır. Bir slotted qaşıq ilə aradan qaldırılması yeməyi, artıq yağı qurutmaq hərəkət vermək və soyumaq üçün deyil, belə ki, qapaq əhatə hazır etmək yaxşı deyil. Belə ki, ilin sonuna qədər hər şey qızartmaq.

afterword

Tanrılaştırma - balıq sonra sol eyni qovurma salamura soğan neft edir. Əsas odur ki, - bu, nəm sıxmaq unutmayın. O, xırtıldayan və kimi Tempura çevrilir. Çox doğru qarnir. yerkökü, balqabaq, balqabaq - Siz də mövsümi tərəvəz bişirilmiş təqdim edə bilər. salamura balıq kimi hazırlanıb sousu ilə xidmət edir. Burada və hazır qədim rus yeməyi "xama ilə sazan". resept bu kimi mürəkkəb deyil deyil? Yeri gəlmişkən, eyni şəkildə hazırlanmış və xama ilə sazan bişmiş. neft və qovurma olmadan pəhriz Recipe. Bir çörəkçilik hesabatı qoymaq duzlu balıq, əlavə iki yüz dərəcə əvvəlcədən təxminən yarım saat preheated soba xama və yandırmaq ilə suvaq.