Poultry yeməklər. Necə bir qaz bişirmək üçün

Gus həmişə böyük bayram masa gətirə edib. Bu gün, bu ənənə diri və heç kimi. böyük və mühüm tarixi ilə yanaşı, qaz ailə dairəsində kiçik məclislərdə və hazırlanmışdır. onların yaxınlarınız bir dadlı bişirilmiş razı salmaq üçün qaz yemək, bizim tövsiyələrinə qulaq asmaq, və sizin ailə xoş sürpriz olacaq.

Bir tərəfdən, qaz ət yağ, tez qovrulmuş və demək olar ki, həmişə şirəli çıxır. quş olduqca böyük və bu soba qoymaq üçün olduqca çətindir - Amma prosesin mürəkkəbliyi ki qaz var. Əlbəttə ki, bir ailə tədbirdə, siz parçalara qaz bişirmək bilər, lakin daha yaxşı yandırmaq quş tamamilə xüsusi hallar üçün.

bişirmək üçün məlumat

İndi birbaşa qaz hazırlamaq üçün necə. Birinci siz cəmdəkləri müalicə və onun üçün müvafiq doldurulması almaq lazımdır. Bu dəri qovurma prosesi qurudu deyil, eyni zamanda ət tamamilə propeklos vacibdir.

ət yumşaltmaq üçün, qaz karkas ədviyyat və duz rub və gün belə bir yerdə olmalıdır - iki soyuducu. Gourmet altı saat üçün sərin yer tərk plastik paketi bükülmüş əvvəl grated duz karkas şərab (yalnız ağ) tökmək üstünlük verirlər. Bu müddət ərzində, ət yumşaq olmaq üçün vaxt deyil, yalnız var, həm də ədviyyat ətri ilə doymuş. onu udmaq olacaq içlik ilə uyğun olmalıdır yağ qovurma əməl edir. Və ya daxili karkas duzlu.

içlik üçün tez-tez kərəviz və soğan ilə kişmiş və ya limon bir az göbələk və qarabaşaq yarması, düyü istifadə olunur. klassik versiyası - alma. doldurulması müəyyən edərək, bu qaz karkas doldurularaq, və qarın tikildi edir. onlar soba divarları ilə təmasda yoxdur belə Paws mütləq bağlamaq lazımdır. Skins yağ sərbəst axını imkan üçün bir neçə yerlərdə kəsik-kəsik edilməlidir. İndi dəri mayonez (və ya neft) ilə lubricated və çörəkçilik hesabatında qaz qoymaq olar. Bu pan dərin bamperlər və yağ toplusu idi ki, arzu olunandır. Fit və aşağı roaster. pan bir az su altındakı leysan və qaz qoyaraq, bu 180-200 dərəcə preheated bir soba yerləşdirilir. təxminən üç saat quş hazırlanması, ancaq vaxtaşırı karkas yağ ilə suyu oradan təcrid suvarmaq lazımdır quru olmadı.

bir qaz bişirmək üçün necə alma ilə

Bu üçün klassik resept soba, bişmiş qaz, ən ümumi və çünki mouthwatering yeməklər incə dadı və ətri evdar qadınlar arasında məşhur. sual "Necə bir qaz bişirmək üçün alma ilə?" Biz təhlükəsiz bu çox sadəcə edilir ki, demək olar. Bu quş köhnə idi ki, vacibdir. Apples bir az turş dad ilə bir firma seçmək yaxşıdır. turşu artıq piy neytrallaşdırmaq üçün kömək edir.

Preformed qaz karkas duz və qara bibər və keklikotu bir qarışıq rub. qırx dəqiqə ədviyyat ətri ilə qidalanır etmək üçün buraxın. təmizləmək və toxum pods aradan qaldırılması, dörddə doğranır - alma (gözəl seçim Antonovka) doldurmaq üçün hazırlanmışdır.

alma karkas ildən, qarın güclü sərt mövzu sutured edir. Bir çox evdar daxili sürətli qaz turşu verir alma, limon bir neçə dilim əlavə olunur.

Sizin qaz üçün dadlı çıxdı və orada qovurma prosesi zamanı onun inversiya ilə heç bir çətinlik idi doğru yeməklər almaq üçün lazımdır. Ən uyğun bir dərin pan (enameled) və ya keramika roaster olacaq.

preheated 250 dərəcə soba orada qaz karkas qoydu (geri) və qoymaq alt şüşə qablar su tökür. Otuz dəqiqə sonra, soba temperatur 180 dərəcə endirildi. Fry qaz və üç saat yarım. vaxt qaz ölçüsü asılıdır.

qaz karkas hər otuz dəqiqə çevirmək və qovurma zaman yağ həyata drips tökülür. Sizin qaz hazır təxminən qırx dəqiqə üçün sonradan qarnir kimi istifadə olunur kartof və alma, tətbiq etməlidir qədər.

Qızartma qaz göyərti ilə bəzədilmiş yeməyi, yatdı. tərəfdən bişmiş alma və kartof obkladyvayut və xidmət edir.

İndi soba bir qaz bişirmək üçün necə bilirik. Biz tarifleri ailə yeni bir dadlı yeməyi edin kömək ümid edirik. İndi bir qaz hazırlamaq üçün necə haqqında sual, bir sözlə cavab - "A"