Pendir, ət və ya xiyar ilə Çuğundur salatı

çünki onun dadı və faydalı xüsusiyyətləri Çuğundur uzun bir qida məhsulu kimi istifadə edilmişdir, lakin ilk bir dərman kimi tanınmışdır: kökləri, gövdəsi və yarpaqları dərman xüsusiyyətləri var. Təbii antioksidantlar xərçəng qarşısını almaq kömək edir. uşaq raxit üçün - Zəngin dəmir content sink və fosfor kimi, anemiya öhdəsindən kömək edir. kökləri bağırsaq infeksiyaları inkişafına mane təbii antiseptikler ehtiva edir. Çuğundur böyrək daşlarının əziyyət çəkən, şəkərli diabet, hipertoniya, sınqa xəstələri üçün faydalıdır. Buna görə də, sizin pəhriz çuğundur daxil olmalıdır, bu çuğundur şorbası və ya ola bilər çuğundur salatı pendir, ət və ya xiyar ilə.

bir az zaman alır pendir bu dadlı və asan çuğundur salatı. çuğundur istifadə bişirmək üçün keçi pendir, qoz və şekerlenmiş gənc kahı yarpaqları. Əgər toyuq salatı qoymaq, bir əsas yeməyi almaq. Siz onu dadmaq tərəvəz əlavə Dish yalnız qazanmaq. bişirilmiş qidalar 6 porsiyon üçün orijinal resept pendir ilə Çuğundur salatı:

• 4 orta çuğundur.
• 1/3 fincan qoz (çınqıl).
• Gənc çuğundur yarpağı.
• kahı (müxtəlif).
• 3 xörək qaşığı ağcaqayın siropu.
• ½ fincan portağal şirəsi konsentrat (dondurulmuş).
• 1/4 fincan gözəl balzam sirkə.
• ½ zeytun yağı fincan.
• keçi süd pendir 60 g.

Çuğundur kökləri yuyulur, lakin təmiz deyil. Beets bir pan yerləşdirilir və tamamilə əhatə olunmuşdur ki, kifayət qədər su tökülür olunur. sonra hazır qədər təxminən 30 dəqiqə bişirilir boil (asanlıqla bıçaqla piercing'li) gətirin. Su drained və soyudulur, yarım kəsilir, təmizlənmiş və hər yarım (bir yarımdairə şəklində) lamellae doğranır edilir. Qoz yuyulur və orta istilik üzərində tava qızardılmış olunur. Əlavə ağcaqayın siropu, qoz-fındıq hərəkətə bərabər, siropu ilə örtülmüş sonra istilik aradan qaldırılması və yan kənara, onlar soyudulur olunur. bu bir sousu portağal şirəsi konsentrat sirkə və zeytun yağı ilə kiçik bir qabda çırpılmış olun. 6 portioned plitələr qoydu çuğundur onlara göyərti səpilir şekerlenmiş qoz-fındıq yaradır. dilimlənmiş çuğunduru ilə keçdi Plastics, göyərti, keçi pendir ilə tutam və sonra sousu tökülür. hazır pendir ilə Çuğundur salatı!

isti yay günlərində bu, ideal qeyri-adi salat Aşağıdakı lazım olan 4 porsiyon hazırlanması üçün ət ilə çuğundur,

• kartof 500 g.
• 8 kiçik gənc çuğundur kök məhsul.
• mal əti (qızartma mal əti) və ya vetçina 12, qızardılmış dilim.
• çuğunduru, kahı 100 q qarışıq gənc yarpaqları.
• 2 yemək qaşığı doğranmış şüyüd.
• krem 60 g.
• horseradish krem sousu 1 qaşıq.

Root çuğundur və kartof soyuq suya qoymaq soyulmuş (tərəvəz tamamilə su ilə əhatə olunmalıdır) yuyulur. , Qaynatmaq ver bəzi duz əlavə və görülən qədər (yumşaq olmalıdır) bişirilir. istilik aradan qaldırılması, su (daha sonra soyuq su ilə doldurula bilər soyudulur və tərəvəz daha yaxşı təmizlənmiş olacaq) sərinləmək üçün icazə drained. onları təmizləmək və yemək üçün rahat parçalara kəsilmiş. Böyük bir qabda, kartof, mal əti, gənc çuğundur yarpağı, kahı və şüyüd 1 kaşığı qarışdırılır. Ayrıca qarışıq krem sousu horseradish krem, şüyüd edir sousu hazırlanmış, duz və istiot ilə seasoned, isti su 1 kaşığı əlavə edin. Just xidmət əvvəl, bir salat və seasoned sousu çuğundur əlavə edin.

Bu xiyar, şirin soğan və bal sousu ilə çuğundur salatı hazırlamaq üçün asandır. Bu tələb edəcək:

• 6 orta çuğundur tərəvəz kök.
• 1 böyük xiyar dilim, rigid peeling olmadan.
• ½ baş şirin soğan nazik yarım üzüklər daxil kəsdi.
• bal 4 çay qaşığı.
• alma suyu sirkə 4 çay qaşığı.
• 1 ½ kaşığı teaspoons xardal Dijon.
• ½ cut qarğıdalı yağı fincan.

görülən qədər bişirilir 200 ° C preheated soba, In çuğunduru (əvvəl hər folqa bükülmüş olunur) (1.5 h tələb olunur). bişmiş kök tərəvəzlər çıxarmaq və folqa sərin buraxın. çuğundur pak, sonra 6 dilim hər kəsdi. az üst-üstə düşən Laid çuğundur, böyük bir yeməyi yarısı xiyar digər yarısı yayılması dilim, və soğan - mərkəzi. 4 saat soyuq yerdə qoyun. Sos üçün tədricən zeytun yağı tökdü süpürgə qarışıq tıqqıltı, bir kiçik fincan, bal, sirkə və xardal ilə qarışdırılır. Xidmət əvvəl, duz və istiot ilə seasoned tərəvəz, sousu tökülür.