Palavra

"Mash" kimi burada məşhur fransız sözü "püresi", istilik müalicə sonra rubbed və ya yoğrulan qida məhsulları qrup təyin etmək üçün istifadə olunur. Bu adətən kartof garnitür və ya uzun müddətli saxlanması üçün uyğun balıq və ya ət yeməkləri, eləcə də tərəvəz, meyvə və giləmeyvə qoruqlar, digər tərəvəz. mash çox yaxşı sorulur, sonra sənaye və ya evdə xüsusi bir şəkildə bişirilir, bu, böyük bir uşaq qida kimi istifadə olunur.

Harvest mash qış bir neçə səbəblərə görə faydalıdır. Bu məhsul hazır yemək kimi istifadə və jelly, jelly və kimi hazırlanması üçün xammal kimi edilə bilməz. saxlanması üçün kiçik məbləğ (təxminən üçdə biri) şüşə bankalar tələb edir. onların keyfiyyətli (qurd yemiş, və ya kifli, çürük) kimi uzun onlar korlanmış deyil kimi, ciddi tələblər deyil püresi, hər hansı bir meyvə və ya giləmeyvə hazırlanmış. Məsələn, ötmüş və ya sınıq çatlar ilə alma püresi, kif çirkin, kiçik, eləcə də yetişməmiş, meyvə istifadə.

yemək bir neçə qaydalar var. meyvə istilik yumşaldılmış qədər müalicə və sonra mesh ölçüsü 1,5 mm bir ələk vasitəsilə məcbur olmalıdır. Buna görə də buxar və ya soba bişmiş, su ilk onlara tenderize. su hissəsi yemək zaman qiymətli maddələr keçir, belə ki, meyvə dəyəri daha yaxşı saxlanılır ildən eyni su ilk hissəsi sonra, ikinci və sonrakı çəkilməsi (bu şəkər və turşularının artıq tam deyil) zaman bu üsul uyğun. püresi qazan shift və qaynar qızdırılıb silinerek sonra, sonra hazırlanan steril banka daxil qablaşdırılır və möhürlənmiş qapaqlar ilə möhürlənmiş. Palavra, sərin və qaranlıq yerdə, hər hansı digər mağaza kimi.

resept 1

Bu yolla məhsul şəkər saxlanılır bilər. Əldə edilən məhsul birbaşa istehlak üçün uygundur. məhsul hazırlanmış qış palavra:

• su 1 fincan;
• (Bir əsas olmadan soyulmuş və dörd ədəd kəsilmiş) hazırlanmış alma 2 kq;
• 3-4 xörək qaşığı limon şirəsi;
• peel quadrant limon (sarı yalnız bir çox nazik üst qatı);
• darçın stick;
• ¼ fincan qəhvəyi şəkər ;
• ¼ fincan ağ şəkər;
• ½ çay qaşığı duz qaşıq.

Bütün maddələr qalın alt ilə böyük paslanmayan polad pan yerləşdirilib. , Qaynatmaq üçün gətirin istilik off təxminən 30 dəqiqə minimum aşağı istilik qızğın və qaynadılmış üçün azaldır. darçın stick və Sil limon qabığı. bir ələk istifadə rub. Laid palavra storage (dondurucu qədər bir il). isti və ya soyudulmuş bir dəfə istifadə edilə bilər. vanil dondurma və ya qatıq verilir.

resept 2

4 porsiyon - Siz orijinal resept gəlir alma sousu edə bilərsiniz. maddələr:

• 4 alma, təmizlənmiş, kəsilmiş və əsas aradan qaldırılması;
• ¾ su fincan;
• ¼ fincan ağ şəkər;
• Spoon ½ çay qaşığı darçın.

Bir qazan su tökmək və bütün maddələr qoymaq. bir qapaq ilə örtülü, 20 dəqiqə və ya alma yumşaqlıq qədər, orta temperaturda bişirilir. sərin icazə, sonra çəngəl və ya kartof masher ilə yoğrulan. isti və ya soyuq istifadə edin. pancake və ya fritters xidmət edir.

resept 3

onun dadı əla palavra "Softy" tam adı uyğundur. maddələr:

• hazırlanmış alma 5 kq (tırtıl olmadan qabığı) xırdalamaq;
• qatılaşdırılmış süd 1 bilər;
• ½ fincan (gözəl) şəkər;
• 1 fincan (nazik) təmizlənmiş su.

of pan paslanmayan poladdan qalın alt su tökülür, və tolkushkoy və ya qarışdırıcı, yoğrulan vasitəsilə təxminən 30 dəqiqə aşağı istilik üzərində bişirilir alma yayılmış və istilik aradan qaldırılması. Bütün şəkər, hərəkətə qaynar qızdırılıb, əlavə edilir, qatılaşdırılmış süd yenidən qaynar gətirilən və isti sterilizasiya bankalar, roll daxil qaxsımış 5 dəqiqə, altüst, bükülmüş və sərin icazə çıxdı qaynadılmış tökülür.