Oyster sousu. Sizin masa Original yeməklər

istridyə sousu tarixi Çində belə uzun əvvəl, yalnız 120 il əvvəl heç başladı. nisbətən qısa müddətdə Çin yemək imtina olmuşdur. Onun ədviyyəli dad, bu yeməyi də insanlar üçün çox faydalıdır. Bu, bizim bədən zülal bəsləmək amin turşuları ilə zəngindir. sousu qəhvəyi rəngli, xüsusi ətir və şirin-duzlu dadı da. Bəlkə heç bir ədviyyat istridyə sousu kimi, ət, dəniz məhsulları və tərəvəz ilə mükəmməl uyğun deyil. köhnəlmiş oysters Çin yanacaq, bu çox yeməklər üçün ən universal və əsas tamamlayıcı hesab olunur. təbliği dövründə Çin mətbəxi yeməyi dünyanın bir çox qurmanlar sevgisini qazandı. İndi çox restoranlarda xidmət edir.

Oyster sousu resept kifayət qədər sadədir, evdə bişirmək üçün çətin deyil. Bunu etmək üçün, siz təzə oysters, soya sousu və duz lazımdır.

Yumaq və oysters doğramaq, bir müddət onlara islatmaq. Qaynatmaq eyni su simmered edilməlidir. 10 dəqiqə sonra yemək duz tökülür. Əlavə, bu sərin və nəticədə maye filter lazımdır. Sonra tökmək soya sousu və 10 dəqiqə nəticəsində həll soyudulur və istridyə sousu hazır idi aşağı istilik qaynadılmış. Yararlılıq müddəti daha iki həftə.

oysters başqa heç bir maddələr dözmək olmayan bir üsul var. Bu, bəlkə də yalnız bir komponenti tələb bir neçə reseptlər biridir. istridyə sousu, hətta duz daxil deyil ki, bir resept hazırlamaq üçün, yalnız ət təzə shellfish üyütmək və istədiyiniz qalınlığı qədər su qaynatmaq lazımdır. maye bir açıq qəhvəyi rəng boyalı zaman Sauce, hazırdır.

Bu məşhur istridyə sousu mal əti kimi Çin mətbəxinin yeməyi, və siz zövq alacaqsınız. Hazırlanması çox vaxt deyil, və dad uzun yaddaş qalacaq.

istridyə sousu mal əti

maddələr:

1. mal əti filesi - 400 q;
2. Light soya sousu - 3 saat L .;
3. istridyə sousu - 80 ml;
4. düyü sirkə - 1 TSP .;
5. soya sousu qaranlıq - h 2 x.
6. günəbaxan yağı - 4 tbsp. l;
7. qarğıdalı nişastası - 2 saat x.
8. Chicken Bulyon - 50 ml;
9. Sweet bibər - 1 pc.

Əriştə üçün lazımdır:

1. yumurta əriştə - 100 q;
2. qırmızı soğan - 1 pc;
3. Chili bibər - 2 ədəd;
4. şirin chili sousu - 4 yemek kaşığı. l;
5. Sarımsaq - 1 mixək;
6. şirəsi (əhəng 1);
7. brown sugar - 2.5 Art. l;
8. nanə yarpaqları və localhost bir ovuc;
9. bitki yağı.

hazırlanması metodu

yaxşı yuma ilə başlamaq və ət quru. Beef təxminən 5 sm, daha yaxşı dilimləmək. Biz emaye qabda ət qoyun və soya sousu parlaq əlavə nişasta, və düyü sirkə. Yüngül qarışdırılır və 20 min buraxın. ət salamura baxmayaraq, əriştə bişirilir. birlikdə yemək sonra vurulmuş deyil ki, soyuq su tökmək olardı. Gözəl soğan və sarımsaq doğramaq. Peppers, toxum aradan qaldırılması, biz nazik üzüklər doğranır edilir. bir tava bitki yağı qızdırmaq və doğranmış tərəvəz qızartmaq. sıxılmış əhəng suyu, chili sousu və qəhvəyi şəkər əlavə edin. tərəvəz ilə əriştə 1 dəqiqə qaynamaq. istilik aradan qaldırılması və əvvəl isti yerdə buraxın mal yemək.

Yaşıl bibər nazik dilim daxil kəsdi. Fry 2 dəqiqə çox olmalıdır. Biz ət almaq və sonra lazımlı saxlamaq şoraba lazımdır. 5 min hərtərəfli qarışdırma aşağı istilik neft pan, qızartma mal istilənmək. ət qovurma sonra kağız dəsmal qoymaq üçün. təmiz istridyə pan su və doldurun toyuq bulyonu, bir boil gətirib çıxarır. Sonra 2 dəqiqə qalan şoraba və boil tökülür. ət və istiot tavada dilim əlavə, hərtərəfli qarışdırılır. istridyə sousu ilə mal əti hazır! keşniş yarpaqları və nanə səpilir əriştə ilə xidmət edir. Bu yeməyi siz yalnız ev və ya qonaqlar sevindirmək, həm də adi yeməklər yeni qeydlər edərək onlara sürpriz edə bilməyəcək. nuş olsun!