Omelette French: bəzi maraqlı reseptlər

prehistorik dəfə yaşamış əcdadlarımızın üçün, quşların yumurta yəqin ki, ən asan istehsal heyvandarlıq məhsulları biri idi. Əvvəlcə, onlar kamin yaxın qazma, xammal, və sonra yalnız bişmiş yedik.

İlk bir omlet bişirmək üçün ilk dəfə guessed zaman və kim tanınan, lakin onlar omlet icad French iddiası deyil. Siz tez yemək, və soyuducu top Roll lazımdır Bu yeməyi bir real lifesaver bir neçə dəqiqə bişirilir və edir.

ki, izləmək üçün bir neçə reseptlər var, bir omlet Fransız edə bilərsiniz. bu yeməyi çox sadə olduğundan, çox üçün yemək uğurlu debüt olur.

Classic Fransız omlet: Tərkibi

isti qəlyanaltı (çox bu və ya hətta qarnir əsas yeməyi hesab) orijinal version məhsullarının sadə set istifadə edir. Onların arasında:

• toyuq yumurtası - (hər xidmət başına) 3 ədəd;
• Milk - 1 h L..
• kərə yağı - 1 tbsp. l.
• qara bibər (torpaq) və Salt - dadmaq.

Omelette French: resept

Belə bir yeməyi sadə bişirmək ki, görünür. Lakin, siz bir ömür boyu düzgün qayğanaq bişirilmiş var ki, tapa bilərsiniz. Fransız aşbaz, məsələn, yumurta whisking heç vaxt. O, sadəcə süd, duz və qara bibər şərti çəngəl ilə qarışdırılır. Bundan əlavə, yumurta başqa bir şey, lakin yaxşı yağ bişirmək edə bilməz. Bu güclü yanğın qoymaq pan qoymaq olmalıdır, bu köpük dayanır qədər gözləyin və diqqətlə süd yumurta qarışığı tökülür. Sonra işğalçı "Pancake" və pan silkələmək kənar qaldırmaq lazımdır. Bu halda omletnaya kütləvi Pancake altında donmuş olacaq və daha mürəkkəb olacaq. omlet demək olar ki, hazır olduqda, t. E., Bütün maye maddə itmək, biz bir taxta spatula və yarısında Pancake qat olmalıdır. Biz başqa 30 saniyə gözləyir, bir boşqab üçün qəbul və xidmət edir. Əgər istəyirsinizsə, siz doğranmış yaşıl soğan ilə yeməyi tutam bilər.

pendir ilə omlet

əvvəlki resept sizin üçün çox primitiv görünürdü varsa, bizə sakitləşdirmək ili: yüz daha ləzzətli variantları haqqında var. Məsələn, Fransanın pendir ilə omlet əvvəlki versiyasını eyni şəkildə hazırlanır. Lakin, bir fərq var: yumurta süd qarışığı tamamilə grab zaman, onun yerüstü yarısı ilə əhatə edir və bir neçə saniyə üçün yanğın pan buraxın grated pendir səpilir. Bəzi aşpazlar doğranmış yaşıl soğan ilə pendir əlavə və albalı pomidor dilim istifadə etmək üçün əlavə tərkib hissəsi kimi təklif edənlər var gəlir.

omlet qatlanmış deyil zaman, bu resept varyasyonları var, baxmayaraq ki, pendir, bərk olmalıdır və mozzarella nazik dilim onun səthində yerləşdirilir - Bir şey bilmək.

Seçim Dücane: Tərkibi

Bu gün diyeti asılılığı çox. Əgər onlardan biri varsa, Dr. Per Dyukan təklif French omlet, cəhd edin. Onun kalorili - 124 100 qram başına kkal, və siz aşağıdakı məhsulları lazımdır:

• 2 yumurta;
• yağlı süd 100 ml;
• Salt dadmaq;
• 70 g arıq dana əti qiyməsi;
• bibər pinch;
• yarım soğan;
• cəfəri 1 budaqcıq.

hazırlıq

French omlet Aşağıdakı ardıcıllıqla hazırlanır:

• soğan xırda doğranmış;
• neft olmadan qızardılmış (siz pan yağ bir damla əlavə edə bilərsiniz);
• ət qiyməsi əlavə və soğan, örtüyü ilə stew;
• şirəsi qeyd əgər bir az qaynar su əlavə edin;
• yumurta süd sarsılmış olunur;
• duz;
• əda yumurta süd qarışığı tökülür;
• aşağı istilik üzərində tender qədər dozharivayut;
• gözəl doğranmış göyərti ilə tutam.

Pişmiş yumurta bir boşqab yayılmışdır və yeməyi isti deyil qədər, dərhal xidmət.

Recipe multivarka

Bir mətbəx köməkçi varsa, sadə maddələr bu möhtəşəm yeməklər klassik versiyası bişirmək üçün cəhd edin:

• 2 yumurta;
• ədviyyat (optional) və onun duz;
• pendir bərk 50 q;
• ağ çörək 1 dilim;
• 2 tbsp. l. süd;
• bir az bitki yağı.

aşağıdakı kimi yeməyi hazırlanır:

• çörək qabığının kəsilmiş;
• süd isladılmış;
• Bir qarışdırıcı yumurta döymək;
• isladılmış çörək qoymaq və qarışdırmaq davam etmək;
• pendir grate;
• bir qarışdırıcı daxil tökülür və ədviyyat və duz əlavə edin;
• fincan altındakı Multivarki bir az bitki yağı tökülür;
• "Qovurma" qoymaq rejimi.
• neft qızdırılır qədər gözləyin;
• qarışıq omletnuyu töküldü;
• "Nəmləndirici" rejimində multivarku keçid;
• Omlet fincan çıxarmaq;
• Bir boşqab yayılmışdır;
• yayılmış boru.

Əgər belə doğranmış vetçina kimi omletny "Pancake" yağlar on, pre-yayılmasını istəyirsinizsə.

İndi biz (klassik version sm. Yuxarıda bir şəkil ilə resept) Fransız omlet hazırlamaq bilər necə. Belə yumurta yeməklər bir çox ölkələrdə populyardır. Bundan əlavə, siz bu məqalədə təsvir daha pis ola bilər, öz versiyası ilə gəlmək qarşısını almaq üçün heç bir şey yoxdur.