Mal əti skewers bişirmək üçün necə

Ənənəvi quzu hazırlanmış kabab. Lakin, daha çox tez-tez qril haqqında toyuq, donuz əti və hətta mal edir.

Düzgün hazırlanmış zaman, mal əti, donuz az dadlı heç bir skewers əldə. Due yağ kiçik məzmunu, o aşağı kalorili əldə. mal əti Skewers onların pəhriz izləmək və kalori hesablanması insanlar üçün olduqca uygundur.

yemək ən mühüm şey - bu düzgün zeytinyağlı salamurada. Barbecue təzə və almaq daha yaxşıdır dondurulmuş ət, daha yaxşı kəsmə. parça yuyulur və kublar daxil təxminən 3-4 sm kəsilmiş və dərin pan verilib. Orada da qalın üzüklər daxil soğan kəsilmiş əlavə edin. istiot, duz səpilir soğan ət üst, kəklikotu bir pinch əlavə və bir az əlləri flattening çevir. Beef skewers sinirli bir neçə saat, tab gətirmək və çörəkçilik başlayın. mal əti 1 kq iki orta ampüller almaq.

Thrill barbecue aşağıdakı resept ət bişirmək olar.

mal əti bir parça təxminən 1 kq çəki bir fincan daxil 4 sm, parçalara kəsilir. Ayrıca 1-üçün qarışdırılır. bitki qaşıq yağı, soya sousu və chili sousu. ət şoraba nəticəsində ədəd onların bibər, duz ilə qarışdırılır və bir saat üçün durmaq icazə soğan halqaları mayalandırmaq üçün tökülür. İsterseniz, məhz eyni sousu tərəvəz ədəd isladılmış ola bilər: pomidor, badımcan və ya balqabaq. ət parçaları arasında sandwiched tərəvəz ədəd yemək zaman.

mal skewers yumşaq və şirəli hazırlamaq üçün 3 sm və yaxşı beat off qat onu kəsmək, bir kiloqram haqqında ağırlığında ət parçası almaq lazımdır. Bu kiçik parçalara kəsilir. Clean üç böyük soğan, onlara suyu, duz görünür və ət ilə qarışdırılır əzmək üzüklər kəsdi. , Cilantro, şüyüd və cəfəri bir filiz doğramaq keşniş əlavə və mal əti ilə səpilir. duz, istiot parçaları, qarışdırmaq və yarım gün zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün buraxın. Bişirilmiş ət skewers yivli və coals üzərində bişirilir.

Necə skewers bişirmək üçün o eyni zamanda mülayim və ədviyyəli idi ki, mal əti?

çəki kiloqram haqqında Juicy gənc ət kiçik parçalara bölmək lazımdır. Sonra soğan halqaları kəsilmiş və pan altındakı onu qoymaq lazımdır. çox Peas qara bibər atmaq və sonra soğan ət qat qoymaq. mal əti üst qırmızı bibər və duz səpilir və soğan bir qat əhatə edir. Sonra onun istiot və duz yenidən mal qoymaq və. Belə ki, uzun ət başa kimi alternativ. son qat bow gedir. 5 dəfnə yarpağı - Bütün tomat pastası qat bağlıdır, 0.5 fincan sirkə suvarılan, 4 əlavə edib. Bərk ət boşqab və ya qapaq yük üst yerləşdirilmiş və bir gün üçün zeytinyağlı salamurada buraxın. Növbəti gün decanted supernatant maye (təxminən 100 ml alma) ət ağ şərab tökmək bir limon və hərəkətə ət limon şirəsi üzərində preslənmiş edir. mal üç saat durmaq, sonra yandırmaq başlayır verin.

pomidor, sadə resept ilə mal əti şişləri.

Əti orta parçalara bölünür və dərin qabda qoyulur. Salt, sirkə bir kaşığı tökmək, bir az torpaq qara bibər səpin hər parça islatmaq üçün çalışırıq, soğan halqaları və qarışıq əlləri ilə tutam. Pomidor yuyulur və qalın üzüklər daxil kəsilir. Üç saat sonra, ət isladılmış zaman dilimlənmiş pomidor ilə ət parçaları alternativ bir şişlemek üzərində mal şişlemek ızgara.

isti coals üzərində qril haqqında bişmiş barbecue. ət şişlemek daim qaytarır, qalmaq deyil, və quru deyil - suvarılan. coals istilik yaxşı gedir, bu, bir gözəl yeməyi 20-30 dəqiqə hazır olacaq. Kebab həmişə tərəvəz və təzə göyərti ilə isti xidmət.