Stew - faydalı və dadlı

Meat yeməklər müxtəlif bişirilmiş bilər. sadə biri ət stew. üçün tərifləri çox belə yeməklər. müəyyən tərəvəz evində iştirakı asılı olaraq müvafiq resept seçin və ev dadlı və razı yeməyi xahiş edə bilər. Mükəmməl belə pomidor, göbələk, yerkökü, zəng bibər, soğan, kartof, balqabaq və başqaları bu məqsədlər tərəvəz üçün uyğun.

pörtləmək

Tərkibi: donuz əti (a funt) bank ananas konservləşdirilmiş, kök, soğan (baş), 2 bibər, sarımsaq (2 cloves), duz, sirkə (20 g), qara bibər, soya sousu, şəkər (20g), tomat pastası.

hazırlanması:

, Parçalara ət kəsilmiş xırtıldayan, istiot, duz qədər onlara qızartmaq və soya sousu əlavə edin.
Sonra ət ilə pan daxil un qoymaq və ət hər tərəfdən bərabər un ilə əhatə edilmişdir ki, çevir. 5 dəqiqə qaynamaq. , Tərəvəz yumaq böyük kublar onları kəsdi və ət əlavə edin. təxminən 15 dəqiqə, bəzən qızartmaq qımzanma. Ananas quru və pan əlavə edin. sirkə, şəkər, sarımsaq və pomidor pastası qoymaq yemək sonuna qədər. daha Xidmət əvvəl sousu thickens təxminən 15 dəqiqə tab. Bu yeməyi üçün yaxşı qarnir düyü edir.

pomidor ilə Meat stew

Tərkibi: 20 q xama, duz, pomidor kiloqram un, ət 600 q, baş soğan rəhbərləri 6, kimyon, 20 g yağ, kərəviz, bitki yağı, dəfnə yarpağı, cəfəri.

hazırlanması:

Meat yağ qızardılmış və kənara qoyun. Sonra bitki yağı dilimlənmiş pomidor, və soğan qızartmaq. bir qazan hər şey qoymaq, onu su tökmək, qapaq ilə qaynamaq bağladı. ət hazır, eləcə də pomidor və soğan olduqda, maye aradan qaldırılması və duz, kimyon, dəfnə yarpağı əlavə etmək lazımdır. un qızartmaq və bulyon onu həll. nəticəsində sousu qaynatmaq və krem qoymaq üçün gətirin. tərəvəz ilə ət bir boşqab üzərində həyata, göyərti ilə üst və qarnir üzrə sousu tökülür.

su ilə Stew

Tərkibi: 20 q un, donuz əti 900 q, bitki yağı, 3 sıxdığı 2 ampul, şərab bir şüşə duz (bərk ağ), krem, bibər, pulbiber 500 g.

hazırlanması:

Gözəl dərin kızartma bitki yağı ilə qızardılmış soğan doğranıb. Sonra soğan bərabər pan qoymaq kiçik parçalar daxil donuz əti kəsilmiş istilik azaltmaq və qapağı bağlayın. Bir müddət sonra, qaynar su tökülür. tökmək və un, duz qarışdırılır, pulbiber və istiot əlavə edin, sonra 20 dəqiqə üçün qaynamaq.
Sonra şərab tökmək və istilik artırmaq. şərab yarıya buxarlanan zaman, krem və boil əlavə edin. Fire aşağı qoymaq və yeməyi masa gətirə bilər ki, sonra 5 dəqiqə qaynamaq.

Ət göbələk kuzugöbeği ilə pörtlədilmiş

Tərkibi: soğan, mal əti bir funt, şəkər 12 g, günəbaxan yağı, göbələk bir funt, sarımsaq mixək, yerkökü, pulbiber, cəfəri, 40 g 85 g un (qarğıdalı), duz, su (400 ml).

hazırlanması:

, Mal əti nazik dilim kəsilmiş duz və incə doğranmış sarımsaq ilə rub. yerkökü RUB və pan ət ilə birlikdə qoyulur. Gözəl cəfəri doğramaq və ət əlavə edin. bir pan pulbiber, şəkər və duz qoyun. soyuducu bir saat zeytinyağlı salamurada qoyun.

bu dəfə qabığı və göbələk dilimləmək və qızıl qəhvəyi qədər onlara qızartmaq. bişirilmiş qədər qapaq bağlanıb ilə qaynamaq, pan daxil su tökün.

bir tava soyuducu ət və bitki yağı From qızartmaq. bişirilmiş ət qədər 10 dəqiqə göbələk əlavə edin. su ilə un qarışdırılır və pan daxil tökülür. bişirilmiş qədər qaynamaq və isti düyü və ya digər garnitür ilə platter xidmət edir.

kartof ilə Meat stew

Tərkibi: kartof (yarım kq), donuz əti (600 g), soğan (baş 2), piy (80 g), su.

hazırlanması:

yağ qədər Fry donuz ilə qızdırılır. Sonra ət kublar daxil kəsdi qızartmaq. Bundan sonra donuz əti qoymaq və pan doğranmış soğan qızartmaq. soğan və qazan ət qoyun. isti su tökün və qaynatmaq üçün. kartof soymaq və həmçinin qazan qoydu. onun qəzet kesmek və sıx bir yorğan kesmek üçün temperatur saxlamaq üçün. hazır qədər "zəngin" temperatur təsiri altında təxminən 8 saat, və kartof davamlı.