Barbecue bişirmək üçün necə

Indian yay və erkən payız - ölkə və kabab mənəvi toplantılar vaxt. bir az istirahət və son isti gün zövq üçün vaxt var - məhsul tweaked Hər şeyi yığılmış olunur. Delicious barbecue - ölkədə istirahət daimi atributu. donuz əti və ya toyuq skewers və ya qril grate onu olun.

Necə barbecue bişirmək üçün necə? Birincisi, bu, yemək əvvəl bir neçə saat zeytinyağlı salamurada, və ya hətta şoraba gecə tərk etmək lazımdır.

mayonez doldurulması Toyuq kababı

Siz barbecue bişirmək əvvəl, bölmək lazımdır toyuq ayaqları , 2-3 hissəyə hərtərəfli yumaq və bir qazan qoyulur. mayonez, bir az duz, bir az bibər ət jar Share və yaxşı qarışdırılır. Ayrıca, soğan halqaları doğramaq toyuq əti əlavə və yenidən çevir. Kebab, salamura belə də grid hazırlanmış.

mayonez doldurulması yalnız toyuq, lakin donuz əti salamurada bırakmak edə bilməz.

ədəd bu ət kəsilmiş üçün su altında yuyulur və dərin qabda qoydu. (Əgər ət qril qızartmaq bilər ki, üstünlük üzüklər) soğan halqaları və ya yarım üzüklər dilim. bir orta soğan - ət rəflərdə. Siz barbecue bişirmək əvvəl, donuz əti səxavətlə bir az duz və mayonez bir kaşığı əlavə, bibər səpilir. Bütün maddələr ət hər parça sousu ilə smeared və mayalandırmaq tərk çevrildi ki, qarışıq əlləri var.

sirkə leysan istifadə donuz kababı az məşhur.

Meat mütləq kiçik Zhirkov təzə, tolerantlıq olmalıdır. Siz barbecue bişirmək əvvəl, donuz əti bir parça 3-4 sm və təmiz soğan kiçik ədəd kəsmək lazımdır. ət kiloqram başına 1 parça - dərəcəsi alaraq soğan. nazik, çox tez qril haqqında yandırmaq bəri təxminən 0,5 sm onun qalın üzük kəsin. soğan qarışdırılır və səpilir səxavətlə bibər ilə Meat - 3 kq 2/3 çay qaşığı, duz və sirkə kaşığı tökülür. bərabər donuz isladılmış üçün sirkə su 1/2 fincan qarışdırılır bilər.

ağ şərab ilə şoraba

Kilo Küp ət bir qazan qoymaq və ağ şərab bir şüşə ilə islatmaq. Slice iki soğan üzüklər. otlar bir qarışıq - gözəl şüyüd, keşniş və reyhan bir neçə sprigs kəsdi. doğranmış göyərti və soğan, istiot və duz səpilir bir pan donuz. yarım limon şirəsi ilə keçdi və əl ilə hərtərəfli qarışdırılır. Bu dəm verin. coals üzərində qovurma şirəlilik şərab tökülür zaman

Lakin, düzgün ət zeytinyağlı salamurada - bu, yalnız yarısı döyüş deyil. Əsas odur ki, - düzgün qril haqqında bişirilir. narahat gözləyir vaxtı qısaltmaq üçün, bir çox bağbanlar hazır coals - onlar yuxuda və iki və ya üç quru odun istifadə edərək təhrik düşür. yemək əvvəl kabab salamura , skewers ət şişlemek soğan halqaları ilə donuz əti parçaları alternativ və barbekü üzrə salınmışdır. ət ilə yanaşı pomidor, badımcan və digər tərəvəz ədəd kənarları tətbiq edə bilər. guşələrindən Baked tərəvəz onlar ətirli ət üçün əla garnitür, çox dadlı çıxmaq.

Necə qril haqqında barbecue bişirmək üçün necə? Siz ət maksimum istilik zonasında idi cəhd edin, lakin eyni zamanda açıq alov onu qorumaq lazımdır. Bu məqsədlə, coals su zaman zaman exploding səpilir. Su və yerüstü yemək zamanı quru deyil sprayed skewers. Skewers daim müxtəlif tərəfdən coals ət əvəz dönüşümlü. yaxşı istilik varsa, 30 dəqiqə sonra barbecue üçün hazır olacaq. yalnız ketçup tökmək, şiş aradan qaldırılması tərəvəz bişmiş plitələr təşkil təzə otlar seçin pivə bir şüşə tökmək və bir dadlı nahar və isti şirkət zövq alacaqsınız.