Kugel nədir? Yəhudi bayram resept

Yəhudi mətbəxi il minlərlə yaradılmışdır. nəsildən müxtəlif və gözəl dad idi yemək sirləri keçdi nəsil. Tarixən, digər ölkələrdə istifadə qədim kulinariya reseptlər bir hissəsi. əsasən kosher maddələr (icazə din) hazırlanmış yeməklər çoxu bu daxildir: balıq, taxıl, süd məhsulları, tərəvəz, müəyyən heyvanların əti.

Milli yəhudi alır siyahısı kifayət qədər böyük və çox pages uyğun mümkün deyil. Beləliklə, biz kugel adlı ənənəvi puding ilə oxucu tanış etmək qərarına gəlib. hər sahibi Rusiya qüvvələri üçün Recipe. Əslində, bu, tərəvəz, pendir, taxıl, makaron, meyvə ibarət, multi-komponent güveç edir. Bütün məhsullar soba döyülmüş yumurta və yandırmaq ilə doldurulur.

Onun hazırlanması heç bir fövqəltəbii bir şey yoxdur. İsteğe, siz dəyişdirmək toplaşmaq və sizin təvəccöh üçün məhsul mix edə bilərsiniz. Hər dəfə o, maraqlı, orijinal və dadlı çıxır. Bundan əlavə, siz müasir qadın üçün vacibdir çox vaxt sərf etmir.

Tərəvəz Kugel: bir foto ilə bir resept

ət olmaması baxmayaraq, qida yemək fərqlidir. Belə ki, maddələr hazırlanması:

• Six kartof (siz takdiren az edə bilər);
• iki böyük yerkökü;
• iki soğan;
• yaşıl lobya dondurulmuş və brokoli - Hər bir məhsulun 150 qram;
• 100 q məbləğində pendir.
• üç toyuq yumurtası;
• çörək qırıntıları - 50 q.
• ədviyyat: qara istiot, sarıkök, kəklik, pulbiber, reyhan, duz.

təlim

İsrail bizə gələn bir kugel resept hazırlamaq əvvəl, bu siyahıda tərəvəz hazırlamaq lazımdır. Peel kartof soyulmuş, bir qaba theater haqqında rub. ayrı konteyner, üç yerkökü. Soğan yarım üzüklər və ya kiçik kublar daxil kəsilmiş bilər. Beans və brokoli əvvəl, drained və cut artıq maye defrosted.

klassik resept maddələr qarışdırılır. Siz kulinariya ənənələri uzaqlaşmağa və qat-qat tərəvəz edə bilərsiniz. kök, soğan, kələm və yeməyi lobya başa - çörəkçilik prosesi bitki yağı alt, üst kartof yayılmışdır. ədviyyat hər qat tutam "buket". Səxavətlə grated pendir və Haritaları yayılmışdır.

Egg süpürgə, duz əlavə məğlub etdi. nəticədə kütləvi doldurmaq "tort". təxminən bir saat 180-200 ⁰ C yandırmaq üçün Preheat soba. alt yandırılmış deyil qayğı. sarımsaq, xama, pomidor: yeməyi adətən souslar bir sıra xidmət edir. gündəlik menyu ideal Canlı yemək.

Kartof Kugel: bir foto ilə resept

İkinci variant heç də az maraqlı, lakin müxtəlif tərkibi xidmət edir. O kartof yahni daha pisdir. tanış və adi komponentləri müalicə sayəsində bir mühafizəkar dad insanlar müraciət edəcək. Lazımi maddələr:

• altı yumurta;
• kartof - 10-12 ədəd.
• soğan - üç rəhbərləri;
• buğda unu şüşə;
• çay qaşığı çörəkçilik soda;
• bitki yağı - yarım fincan;
• duz, ağ bibər.

proses

kartof Kugel - mürəkkəb yeməklər bişirmək üçün vaxt yoxdur edənlər, bir həll təklif edirik. resept dünyanın hər yerində rast gəlmək olar. ən çətin addım təmiz və kartof theater edir. Advance qaynatmaq lazım deyil. doğranmış və ya grated soğan və un nişastalı tərəvəz birləşdirir.

Kitabçada hamar qədər qarışdırılır. bitki yağı, ədviyyat və çırpılmış yumurta əlavə edin. güveç neft sürtgü Baking yeməyi yumşaq bir çəngəl ilə dümdüz çəki yaymaq, yandırılmış deyil. Biz 180C da saat bir qovurma pan qoydu. kimsə alır ət qiyməsi, göbələk, balıq ilə yağsız, Sandwich kartof görünür olacaq. Sadə dadlı və canlı!

Curd kugel

Siz şirin bir şey istədiyiniz zaman - İvrit bir kəsmik desert özünüzü müalicə. Refined kugel resept möhkəm yemək dünyada tutulan, bu yumşaq quruluşa malikdir. O, heç bir gourmet dad üstünlükləri xitab edəcək və gənc tamaşaçılar zövq olacaq. alır əldə edilməlidir yaratmaq üçün:

• dənəvər kəsmik 5% yağ tərkibi - 250 gr.
• kişmiş - 150 gr.
• geniş əriştə - 200 q.
• darçın - 10 q.
• üç yumurta;
• şəkər - 60 qram.

gözden geçirmek

duzlu su yalnız 7 dəqiqə əriştə qaynatmaq, xəmir həzm etmir. , Bir süzgəc imtina tərəvəz və ya bir qaşıq tökülür ərinmiş yağ. qapaq tərk zamanda. drenaj - qaynar su swells 10 dəqiqə kişmiş tökülür.

bir qarışdırıcı kaba, yumurta sürücü şəkər və darçın əlavə, pendir keçmək. orta sürətlə Beat. Elastik kütləvi kişmiş ilə əriştə əlavə, hərtərəfli çevir. əvvəllər neft tük, bir çörəkçilik hesabatında yayılmışdır, və 30-40 dəqiqə yandırmaq.

Zaman yahni səthində qızıl qabığının dərhal soba söndürün. yeməklər hazır edin, siz matçı istifadə edə bilərsiniz. xidmət zaman, təzə giləmeyvə ilə toz şəkər və qarnir ilə tutam.

Yeri gəlmişkən, belə cır çubuqlar ilə tərəvəz Kugel bişirilir. təcrübə və qeyri-adi yeməkləri ilə yaxınlarınız müalicə üçün cəhd edin.