Pazı Stocking: hazırlıqlarını qış üçün

Mangold - tərəvəz bitkiləri yaşıl bitkilər üçün xüsusi artıb. Əslində, bu yarpaq çuğunduru. salatlar üçün çox turşəng və ya ispanaq kimi eyni şəkildə istifadə edilə bilər. Amma təzə otlar düşünmək lazım deyil zaman, qışda nə etməli? yığımı pazı köməyinə gəlir. Konservləşdirilmiş məhsul vitamin bir çox saxlayır və qış soyuq yay gözləmək üçün kömək edir.

Mangold: qış üçün hazırlıq

aşındırma və konserv: blanklara iki variant var. zirvələri saxlayır duzlu və ya şoraba, in - Bir çox hallarda, bu proseslər əsas fərq, çox oxşardır. aşındırma yarpaqları ədviyyəli və belə qəlyanaltı kimi, ayrı-ayrı yeməyi kimi istifadə üçün yararlı və otlar saxlanması üçün sadəcə hər hansı bir yeməklər sonra istifadə üçün saxlanılır zaman. Hər halda, bir dadlı pazı. qış yığımı petioles və onların əsas hissələrinin həm də istifadə edir. Onların hər biri üçün öz ayrı-ayrı resept var.

turşu pazı

pazı budaqları qış hazırlıq xırtıldayan və dadlı açın. Siz müvafiq kutular su həcmi, masa sirkə və ya 5% təzə zirvələri lazımdır sirkə mahiyyəti, duz, şəkər, təzə və ya qurudulmuş şüyüd, bir neçə sarımsaq cloves, peppercorns, xardal tozu, albalı yarpaqları və ya qara qarağat. Başlamaq üçün, pazı tir budaqları kəsdi. ayrı-ayrı yarpaqları qoyun və folqa sapı yaxalamaq hərtərəfli yerin və kir qurtarmaq üçün. su qurutmaq, sonra banka hündürlüyü bir az daha az parçalara budaqları, doğramaq imkan verir. Belə ki, onlar tamamilə şoraba batırılır olacaq. İki bankların pyatisotgrammovye parça su litr almaq qaynatmaq, sirkə, vsypte kaşığı şəkər və qaşıq neçə duzları bir kaşığı əlavə edin. təmiz bankalar şüyüd, soyulmuş sarımsaq cloves, bibər, albalı yarpağı, bir az xardal tozu qoydu. çox aşağı Bütün mətbuat tolkushkoy, şaquli onları konumlandırma, budaqları üst yatdı. isti şoraba 10 dəqiqə və roll örtükləri sterilizə tökülür. storage hazır pazı üçün soyutma sonra. qış saplaqlarından digər göyərti hazırlıq eyni resept görə edilə bilər. Belə çıxır az dadlı.

Mangold: yarpaqları qış hazırlıqları

Salamura yarpaqları hətta onlara doldurulmuş wrapping, bir çox yollarla istifadə edilə bilər. Cut salat və şorba üçün mükəmməl çoxdur. Hər iki halda, ən yaxşı parça pazı qorumaq. sonra onu kəsmək bilər çünki qış üçün blanklara yönlü var. Belə ki, qaynar su beyazlatmak yarpaqları yumaq və sərin bildirin. marinating üçün banklar əvvəlki resept kimi, eyni ədviyyat və otlar yatdı. özünü Lay otlar xüsusi bir yol lazımdır. jar çox sıx roll və yerdə bütün dəstə twist, və quyruq aşağı, bir pilləli şəkildə bir-birinə üst yarpaqları təşkil edir. yuxarıda təsvir kimi eyni şoraba, tökülür. Əgər ətrafında mess istəmirəm, hətta eyni zamanda petioles və yarpaqları ilə bir bank edə bilərsiniz.