Pomidor Canning.

yay başlanğıc ilə, biz düşünməyə başlamaq tərəvəz konserv qış üçün. Bu nahar üçün soyuq qış parlaq ətirli və dadlı pomidor almaq üçün belə gözəl. pomidor Canning - sadə proses, lakin biz biznes üçün aşağı almaq əvvəl, siz istədiyiniz nəticə əldə kömək etmək üçün bəzi qaydaları və sirlərini bilmək lazımdır.

1. bir qondarma "burun", kub formalı və gavalı var elongated olmaq pomidor, konserv üçün ən uyğun. Belə pomidor peels olduqca sıx və onun strukturu quru maddə böyük məbləği var.
2. ölçüsü gəldikdə, bu, kiçik pomidor seçmək daha yaxşıdır. meyvə Preservation asandır: onlar boşqab baxmaq diqqətlə bankda problem olmadan dırmaşmaq şoraba ilə isladılmış edəcək.
3. Tez-tez peel pomidor çat pivəbişirmə zaman. dişqurdalayan ilə bir neçə yerlərdə prick bir jar, yerləşdirilmiş əvvəl bu, təzə pomidor, qarşısını almaq üçün.
4. pomidor Canning tez-tez onların rəngi təsir, bu darıxdırıcı və yumşaq olur, bu duzlu bir qazan istilik çıxarılır sonra leysan sirkə qarşısını almaq mümkündür.
5. tərəvəz ilə doldurun bankalar su bütün səthi əhatə dərəcədə lazımdır.
6. sağ örtüyü əvvəl pomidor qış yığımı açılması və onlara yemək, bu kif üst görünür deyil, bir əczaxana sarı kart qoymaq lazımdır.

Bu incəliklərini konserv pomidor başlayacaq unutmayın.

Konservləşdirilmiş pomidor "ailə"

(Üç litr jar gözləməsi ilə) maddələr: su, pomidor, kaşığı duz 5 yemek kaşığı şəkər, sirkə çay qaşıq dolusu (70% mahiyyəti).

Hazırlanması. dents və ya zərər, təxminən bərabər bal gücündə və obsushivayut yumaq olmadan Pomidor. Banklar sterilizə adi metodu. onlar snugly birinə uyğun, belə ki, banklara pomidor qoydu. su qaynatmaq və pomidor ilə su bankalar qaynar ilə doldurun, qalay qapaqlar ilə əhatə və 20 dəqiqə buraxın.

su ilə Pomidor pan daxil birləşməsi və şoraba etmək. Bu əlavə su şəkər və duz üçün boil gətirib çıxarır. istilik aradan qaldırılması və banklar əvvəl şoraba tökmək, sirkə bir çay qaşığı onları tökülür.

pomidor və zor ilə Banklar örtüklər çırmalamaq və təhvil. Bu vəziyyətdə biz tamamilə sərin qədər uzun kimi onları tərk.

duzlu pomidor

(Üç litr jar gözləməsi ilə) maddələr: pomidor, 5 sarımsaq cloves, dəfnə yarpağı, 7 və 3 qara noxud allspice, albalı yarpağı, horseradish, şüyüd və digər isteğe, 2 cloves. Şoraba: su, şəkər 3-4 yemek kaşığı, 70 sirkə (9%) ml, və duz yarım yemek kaşığı.

Hazırlanması. ölçüsü təxminən bərabər dents, ziyan və digər qüsurları olmadan Pomidor, yuyulur və obsushivayut. Əhatə edir və sizin üçün rahat bankalar sterilizə. Bottom banklar horseradish yarpaqları, albalı, şüyüd qoymaq bibər, mixək, sarımsaq bir neçə ədəd dəfnə yarpağı, isteğe kök doğranmış dilim, və isti bibər doğranır xalça. Sıx top qat qoydu pomidor. su qaynatmaq və pomidor ilə su bankalar qaynar ilə doldurun. 5 dəqiqə buraxın. su Birleştirme. Yenə 5 dəqiqə və drained üçün qaynar su ilə doldurun.

şoraba su pan tökülür hazırlamaq və onlar tamamilə həll qədər bişirmək üçün şəkər və duz bir neçə dəqiqə qaynadılmış, bir boil çatdırmaq və əlavə edin. Bu sonra, istilik şoraba aradan qaldırılması və sirkə əlavə edin. yaxşı qarışdırılır.

pomidor şoraba ilə bankalar doldurun, heç hava sol bank tətbiq zaman əhatə etmək üçün kifayət qədər olmalıdır. Banklar rulonlarda qapaqlar sterilizasiya və təhvil. Biz sərin qədər qədər ters qorunur.

pomidor böyük, onlar yarım kəsilir, zeytinyağlı salamurada bırakmak bilər. ədviyyat müxtəlif gəlincə, hər bir qadın istehsal pomidor konserv zaman banka qoymaq nə seçir var. su, duz, şəkər və sirkə ilə ənənəvi şoraba ilə yanaşı, alma pomidor tökülür bilər şirəsi, tomat püresi və ya şirəsi. Bu, bütün tercihlerinizi asılıdır.