Kartof ilə donuz qabırğa - ətirli şah

biz harmoniya və uyğun rəqəm arxasında onların qarşısını almaq üçün cəhd kimi Delicious və canlı, bir şey qadağan həmişə olduğu kimi bizi cəlb, belə ki, daha dadlı və arzu. Lakin kartof ilə dostları, donuz qabırğa ilə təbiətdə yaxşı nə!

Donuz - tender və dadlı ət, bir çox ənənəvi yeməklər əsasıdır. Asan və hazırlamaq üçün sürətli, mağaza onu almaq üçün heç bir problem yoxdur, nisbətən aşağı qiymət var. Bir çox ölkələrdə, o tezlik istifadə liderdir. İstisnalar din (İslam, Yəhudilik) donuz əti qadağan ölkələrdir. inək müqəddəs heyvan, çünki Lakin, məsələn, Hindistanda, yalnız donuz əti yemək. Ət protein mənbəyi, bədən, vitamin və mineral amin turşuları təchizatçısıdır. Buna görə də, böyüklər gündəlik pəhriz ət ən azı 200 qram olmalıdır.

Pork yağ, şirintəhər dad və əti kəsmək üçün solğun pinkish yaxşı keyfiyyətli nazik təbəqə var. seçilməsi qabırğa onlara diqqət zaman bütün sonra, biz hazırlaşır, qıydı donuz qabırğa əvəzinə zəngin bulyon kartof ilə. Bu ət indiki tender, şirəli və yağ deyil, üst ət məhz sululuk üzərində harada döş seçmək üstünlük verilir. hissələrlə daxil kəsdi. Bot, Braise qaynatmaq, yandırmaq və barbecue edə bilərsiniz.

bir ailə yemək əlbəttə, ən yaxşı uyğun üçün, donuz əti qabırğa, kızarmış kartof ilə. bütün ailə üçün bu yeməyi. 0,5-0,7sm üzərində yağ qalınlığı sonra üz kəsilmiş, bu məqsədlə, qabırğa, su altında yumaq. Portioned ədəd bibər, duz, natrium gözəl sarımsaq bölünür və otaq temperaturunda 20-30 min islatmaq buraxın.

Növbəti çuqun pan işlənmiş yağ qoyun və drips. Qızıl qəhvəyi qədər qabırğa bal və orta istilik qızartmaq 2 yemek kaşığı əlavə edin. Bir daha ədviyyəli tat tercih etsəniz, bu, gözəl iştahaaçan görünüş verir ki, şirin, bal məbləği azalda bilər, lakin tamamilə istisna edir. ədviyyə qabırğa limon şirəsi tökün və pan daxil keçmək. Siz hisə verilmiş varsa qabırğa tarifleri çox çətin deyil, sonra bizim yeməklər üçün, siz də istifadə edə bilərsiniz. Eyni zamanda, siz də zaman edin.

Soğan üzüklər kəsilmiş və qızıl qəhvəyi qədər bir qovurma pan qızardılmış, pan ikinci qat yayılmışdır. də orta deşik və kök Grate 5 dəqiqə qızartmaq. Biz üçüncü qat yayılmışdır. kartof təmizləmək və dörd ədəd kəsilmiş Fry orta istilik üzərində qızıl qəhvəyi qədər 5 dəqiqə (daha dilim almaq üçün) və. Biz bir qazan qoyulur.

bir daha zərif dad 2 alma turş, şirin və ya turş növ (məsələn antonovka) seçin və quenching bağlanması əvvəl 15 dəqiqə böyük kublar kəsilmiş olacaq, spareribs kartof əlavə edin. fond kub mayeləşdirmək (su 1 x yarım litr) və ya bütün qat 1/3 doldurmaq və aşağı istilik 40-50 dəqiqə üzərində qaynamaq, təbii təzə bulyon almaq. bir qapaq ilə əhatə etmək üçün əmin olun. Bu, zaman-zaman pan daxil baxmaq və yemək müdaxilə düzgün vaxt hesablamaq üçün vacibdir. ət hazır olmaq lazımdır, lakin bu qabırğa sümükləri qopmaq deyil ki, an qaçırmayın.

dərin çini qab onları qoymaq və bir parça ilə əhatə isti kartof ilə donuz eti xidmət edir. birdən basqın qonaqlar, daha sonra gil pota keçmək varsa, siz daim kartof ilə donuz əti qabırğa kimi belə bir sadə yeməyi charm əlavə edəcək. ketçup, xardal, horseradish, soya sousu və zəncəfil: Onunla böyük souslar əksəriyyəti gedir. Onların müxtəlifliyi və müxtəlif ədviyyə qeydlər, yeni bir incə aftertaste verən dad müxtəlif incəliklərini dəyişə bilər.