Kakao ilə südlə deyil, yalnız bişirmək üçün necə

Uşaqlıqdan bütünümüz zəngin şokolad dadını və bu gözəl içkilərin gözəl ətrini xatırlayır. Səhər yeməyi üçün sızan bir fincan isti kakao, bütün gün üçün yaxşı bir ruh sağlamlığı təmin edə bilər. Bunun üçün süd ilə kakao hazırlamaq üçün necə araşdırılması lazımdır. Bu içki hazırlamaq üçün pudra ilk növbədə Cənubi Amerikanın tropiklərində yetişən bir ağac toxumundan hazırlanır və daha sonra bütün dünyada yayılır. Bu mədəniyyət, ilk növbədə, insanlar ilk dəfə alkoqollu içki hazırlamaq üçün meyvə pulpundan istifadə etdiyi Mərkəzi Amerikada başlamışdılar və sonra fasulyədən buğdaydan hazırlanmış kakao məhsulu olan, lakin dad və kompozisiyadan çox fərqli olan bir qarışıq ədviyyədən hazırlamağa başladılar. Gözəl ağacı fasulye yalnız bir qida məhsulu kimi deyil, həm də pul əvəzinin hesablanması vasitəsi kimi istifadə edilmişdir. Meksika tərəfindən İspaniyanın fəthi ilə kakao fasulyələri Avropalılara məlum oldu və çox məşhur oldu. Bizim dövrümüzdə, Mərkəzi Amerika və Afrikadakı mövcud plantasiyalar dünya üçün kakao tozu ilə təmin edilir və bu, dadlı bir içki yaratmaq üçün istifadə olunur və qənnadı məmulatlarında geniş istifadə olunur. Kakao digər tropik bölgələrdə yetişdirilir, lakin daha az miqdarda.

Mürəkkəb kimyəvi tərkibi və müxtəlif qida maddələrinin tərkibinə görə, içki sağlamlığa faydalı təsir göstərir. Kofein varlığı, qəhvədən daha az güclü bir tonik təsirə səbəb olur. Onun yumşaq təsiri sayəsində, ürək-damar sisteminə belə zərərli təsirlər yoxdur. Bundan əlavə, bu içki əhval-ruhiyyəni artırır, məhsuldarlığını artırır və zehni fəaliyyətə faydalı təsir göstərir. Hətta təzyiqi azaltmağa qadir olduğuna dair araşdırmalar var.

Evdə dadlı və sağlam bir içki hazırlayın, çünki kakao pudrası satılır. Amma tozunu yalnız çay kimi qaynar su ilə dəmləndirirsinizsə və ya qəhvə kimi qaynatırsınızsa - istənilən ətir və ləzzət işləməyəcəkdir. Beləliklə, kakaonun südlə necə bişirilməsi lazım olduğunu öyrənmək çox deyil. Müxtəlif variantlar var. Siz lazımi miqdarda süd qaynatmaq, sonra kubokda şəkər, kakao tozu və kiçik miqdarda süd qarışdırmaq olar. Qarışıqları qarışdırmaq üçün diqqətlə qarışdırın və sonra qalan süd tökün. Digər bir resept kakao və şəkərin az miqdarda su ilə qarışdırılmasını və süd töküldükdən və bir qaynadək gətirdikdən sonra qarışdırır. Toz və şəkər miqdarı, dadın üstünlüklərinə görə dəyişə bilər. Ümumiyyətlə, kakaonun südlə necə bişirilməsi məsələsi, məsələn, bal, krem və ya şokoladını içkiyə əlavə edə bilərsiniz. Kakaonun da süd tozu ilə bişirilməsi mümkündür - əksər hallarda o, asanlıqla təzə əvəz edə bilər və sütlü bir içki daha da xoşdur.

İçkinin digər çox dadlı versiyası yoğrulmuş süd ilə kakao . Əlbəttə ki, hər birimiz qablarda qablaşdırılan kakaoları görmüş və ya hətta cəhd etmişdir. Ancaq özünüzü evdə bişirirsiniz. Bu resept sadədir: qatılaşdırılmış süd kakao pudrası ilə birlikdə və kiçik bir miqdarda su qarışdırılır və homojen bir kütləyə daxil olur, sonra suya və ya su və süd qarışığına dökülür və qaynağa gətirilir. İçki, qozlu südün bir canından hazır kakaoya nisbətən daha dadlı olur. Yeri gəlmişkən, şokoladda kakao pudrası da var, isti şokolad da problemsiz evdə bişirilə bilər. Bunu etmək üçün, bir neçə şokolad suyunu suda həll etmək və qarışığı qaynağa gətirmək kifayətdir.

İndi biz kakaonun südlə necə bişirildiyini bilirik və biz özümüzü və uşaqları dadlı, aromatik və sağlam bir içki ala bilərik.