Tequila Sunrise və Tequila Sunset nədir?

Kokteyllərin çoxsaylı biliciləri günəşli, canlandıran Tequila Sunrise ilə tanış olurlar. Bu içki, adətən, böyük buz parçaları olan 150-400 mililitr həcmli bir hündür camda xidmət göstərir. Belə bir kokteyldə kifayət qədər yüksək alkoqol miqdarı, onun gücü 11,4% -dir.

Bu qeyri-adi içki ötən əsrin 70-ci illərində məşhurlaşmağa başladı. Tequila Sunrise kokteylinin tarixi dünyada məşhur olan Rolling Stones tərəfindən irəli sürülüb.

Tequila Sunrise tequila, narıncı suyu və qrenadinin (nar şərbəti) ibarətdir. Tequila ənənəvi güclü Meksikalı içkidır, agavdan hazırlanmış və 16-cı əsrdən bəri yüksək tələbat olmuşdur. Qrenadin, kokteylləri canlı rəng verən və tatlandırıcı olaraq istifadə edilən qalın nar şərbəti adlanır.

Tequila Sunrise kokteyli yuxarıda göstərilən maddələrin hamısını qarışdırmaqla hazırlana bilər. Grenadin sonuna içkiyə əlavə edilir. Tekila, nar suyu və qrenadinin nisbəti ümumiyyətlə 3: 6: 1dir. Kokteylin hər bir hissəsində 5-6 ədəd buz kubları əlavə edilir. Bir neçə damla grenadin, Tequila Sunrise'in günəş doğumuna bənzər bir içki edir. Kokteylin adına borclu olduğu bu qeyri-adi rəng sxemi.

Tequila Sunrise içki - Tequila Sunset kokteyli, günəş batmaq deməkdir alternativ versiyası ilə ixtiraçı barmenlər var . Bu şahlığın əsas komponentləri eyni - tekila və portağal suyu. Lakin, qrenadenin yerinə, barmen blueberry brendi istifadə edir.

Tequila Sunset'i hazırlamaq üçün, camın altındakı buz qatını yerləşdirin. Sonra tekila və narıncı suyu tökülür, sonunda isə mavi meyvənin bir az əlavə edilir. O, şüşə günəş batareyasını təsvir edərək, səliqə ilə səpələnmişdir. Teqila Sunset kokteyli ilə albalı və narıncı bir dilim ilə uzun boylu bir stəkanda xidmət edin.

Əlbəttə, bu iki kokteylin tequila və portağal suyu birləşməsində əsas sirri. Portağal suyunun mənşəyi hamımız bilirik, amma tekila haqqında nə bilirik?

Bir çoxları tekila kaktusdan hazırlandığına inanırlar. Bu ən yaygın yanlış fikirlerden biridir. Canlandırıcı spirtli içki zanbaqın ailəsinə məxsus olan Agavadan hazırlanır . Dünyada 300-dən çox bitki növü var, lakin yalnız bir növ - mavi ağva - tekila əldə etmək üçün uygundur.

Tekila istehsalı çox mürəkkəb və vaxt aparan bir prosesdir. Agave plantasiyaları yalnız Meksikada mövcud ola bilər və ən azı 8 il ərzində belə bir içki hazırlamaq lazımdır. Buna görə, tequila yalnız Meksikada istehsal edilə bilər, dünyanın hər hansı bir yerdə hazırlanmır.

Hər bir tekila fərdi resept əsasında hazırlanır. Bu içki müxtəlif variantları yaş və dad agave spirt (yüzdə 50% -100%) arasında fərqlənir.

Tekila'da fusel yağlarının fərqli tərkib hissəsi var , amma yüngül dərman kölgəsi onları müvəffəq edir. Tequila "başını vurur" araqdan daha sürətli, buna görə ayrı-ayrılıqda sərxoş deyil. Lakin, bu içki müxtəlif güclü kokteyllər yaratmaq üçün idealdır, adi şirəsi ilə yaxşı əlaqələndirilir.

Onlar təkiladan asılı olmayaraq deyirlər. Bu, bir insanın kifayət qədər az miqdarda spirtli içkiyə malik olması ilə izah edilə bilər. Ancaq, bir anda bir çox tequila içmək üçün - bir asılılıq təmin olunacaq.

Ən məşhur gümüş və qızıl tekila.

Gümüş - təmizlənmədən təmiz bir canlını təkrar etmədən, bir saniyə dayana bilmədi. Qala içərisində bu içkilərin daha bahalı növlərinə çatan dərhal şüşə.

Qızıl tekila da yaşlanmır, lakin karamel əlavə edilir ki, bu içkini içmək asanlaşdırır və dadı daha maraqlı görünür.

Amma bu gün dükanlarda ən qiymətli tekila tipini agav alkoqolunun maksimum məzmunu və kifayət qədər uzun bir məruz qalma ilə görə bilərsiniz. Bu cür içkilər istifadəyə verilməlidir, amma Meksikalılar yalnız bahalı elit tekila seçərək, qızıl və gümüşü mürəkkəb Avropalılara ayırırlar.