Hazırlanması üsulları - tərəvəz ilə Lamb

ən zərif və dadlı ət üçün reseptlər quzu. Belə yemək bayram ola bilər, və bir normal nahar və ya şam yeməyi kimi olar.

tərəvəz və qara gavalı ilə Lamb

maddələr:

• Kartof - 6-7 ədəd;
• Prune - 120 q;
• Lamb (loin) - 1,2 kq;
• göyərti;
• cəfəri kökü;
• Allspice, duz;
• Laurel yarpaq;
• Bitki yağı - 2 xörək qaşığı

Lamb kiçik bərabər ölçülü parçalara doğranmış olmalıdır. Peel kartof, sonra dörddə daxil kəsdi. Yerkökü də təmiz hərtərəfli yumaq və dilimləmək lazımdır. İndi pan ət yayılmışdır və 2,5 litr haqqında su tökmək, o duz, əlavə etmək lazımdır dəfnə yarpağı, istiot, cəfəri. Bütün bu qaynatmaq, sonra bir saat aşağı istilik üzərində qaynamaq. Bu zaman sonra, pan cəfəri və dəfnə yarpağı aradan qaldırılması.

İndi bulyon dilimlənmiş kartof əlavə edin. Paralel yağı ilə bir qovurma pan istilənmək və yerkökü qızartmaq. Sonra qazan ət və kartof əlavə edin. onlar tam bişirilmiş qədər ət tərəvəz bişirilir. Eyni zamanda vremenenm yuyulması və qaba doğranmış qara gavalı. tərəvəz ilə ət əlavə edin və bir neçə dəqiqə bişirilir. Sonra istidən pan aradan qaldırılması və tərəvəz və qara gavalı hazır bir müddət, quzu üçün ilham tərk! yeməyi plitələr tökülür və isti xidmət edir.

bir qazan tərəvəz ilə Lamb

hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• Lamb - 550 q;
• Bitki yağı;
• Salt - 1/2 çay qaşığı qaşıq;
• Kərəviz - 2 budaqları;
• Bow - ədəd bir neçə;
• konservləşdirilmiş pomidor - 450 q;
• Kartof - 800 g;
• Şalğam - 3 ədəd;
• Yerkökü - bir neçə ədəd;
• Soya sousu - 1 çay qaşığı yemək otağı;
• Sugar - 1 çay qaşığı;
• Yaşıl noxud (dondurulmuş istifadə edə bilərsiniz) - 350 q;
• Limon lezzet - 2 xörək qaşığı.

İlk bir dəsmal ilə quzu və pat quru yumaq lazımdır. Sonra hər tərəfdən neft (5 litr) və qızartmaq ilə qızğın qazan ət qoymaq. Beləliklə duz, istiot və göyərti ilə tutam Küçükbaş heyvan olmalıdır qayğı. İndi qazan ət aradan qaldırılması və bu doğranmış qoymaq kərəviz və doğranmış soğan. tərəvəz browned zaman, yenidən ət əlavə edin. İndi qazan pomidor qoymaq bulyon və boil tökülür. orta atəşdə 25 dəqiqə bütün bu qaynamaq sonra.

Bu arada, siz şalğam və kartof dilim kəsilmiş və qazan əlavə etmək lazımdır. quzu ilə qaynamaq tərəvəz sonra qədər, hər şey bişirilir lazımdır qədər. boşqab söndürüldü baxmayaraq, tək, kiçik qayıq un və su (2 kaşığı) qarışdırılır və qarışıq Küçükbaş tökmək lazımdır. Sonra noxud əlavə və limon qabığı bir qarışdırıcı ilə üyütmək üçün 7 dəqiqə qaynamaq. səpilir tərəvəz ilə quzu xidmət əvvəl limon qabığı və otlar. nuş olsun!

pomidor ilə Lamb

Siz aşağıdakı məhsulları lazımdır bu yeməyi hazırlamaq üçün:

• sümük ilə Lamb - 1-2 kq;
• Pomidor - 400 g;
• şoraba hazırlamaq üçün:
• Honey - 60 q;
• Soya sousu - 100 q;
• Sarımsaq - bir neçə cloves;
• göyərti;
• Yerkökü - ədəd bir neçə;
• Bow - bir neçə ədəd;
• Cayenne bibər - 1 ədəd;
• duz;
• Bitki yağı.

Bütün tərəvəz hərtərəfli yuyulur və sonra eyni ölçüdə haqqında kublar və ya dilimləmək olmalıdır. İndi onlar 5-7 dəqiqə bitki yağı qızartmaq lazımdır. Sonra doğranmış sarımsaq əlavə edin. onlar soba bişirilir ət ilə birlikdə sonunda təqdim olunacaq Fried tərəvəz, kənara qoymaq.

Lamb parçalara bölünür və şoraba hazırlamaq üçün yuxarıda təsvir bütün komponentləri ilə qarışdırmaq edilməlidir. ət 18 dəqiqə olmalıdır zeytinyağlı salamurada bırakmak. Bunun üçün yaxşı bir rub quzu bişirilir şoraba lazımdır.

quzu board ət parçaları qoymaq və onlara dilimlənmiş pomidor üzüklər qoymaq promarinuetsya ehtiyac yaxşı zaman. İndi folqa və ya çörəkçilik folqa yaxın və kesmek. 210 dərəcə 18 dəqiqə bir çörəkçilik hesabatı və yandırmaq ət parçaları qoyun. tərəvəz ilə quzu bir platter qoyun və tərəvəz, cəfəri sprigs təşkil hazır olmaq lazımdır.