Hake qovrulmuş. Tips və reseptlər

Hake a dəniz balıq, cod ailə. Bu balıq əti insan orqanı tərəfindən sorulur və diyeti hətta istifadə olunur. Bu metionin maddə ateroskleroz xəbərdarlıq və iş böyrəküstü vəz düzəliş, hake olan məlumdur. Bu dondurulmuş hake satın ki, onun görünüşü diqqət yetirməlidir, yadda olmalıdır. karkas buz nazik təbəqə təbii sınıq deyil xətti və olan baxmaq lazımdır. deyil, bu, balıq emal məruz və beləliklə, onun dadı itirilmiş deməkdir.

bir çox müxtəlif var üçün reseptlər evdar arasında məşhur balıq. Heck, siz qızartmaq bilər, stew, yandırmaq, onun bişirmək ət patties və pies üçün doldurulması.

nin hake qızartma haqqında danışmaq edək.

Birincisi, bu, krem, yağ və xama daxil souslar bir sıra qidalanır bilər ki, xatırlayıram. Həmçinin, hake qovurma əvvəl ət sonra da dadlı olacaq, limon şirəsi və ya sirkə ilə tutam məsləhətdir. Qarnir bəzək təzə göyərti, limon və s kartof və uyğun xidmət Bəli, onun əsas üstünlüyü qızardılmış hake isti kimi soyuq dad olacaq.

Çox dadlı, şirəli və tender qovrulmuş çıxır resept, hake aşağıda verilmişdir olan.

Hake pomidor Relish ilə qovrulmuş

bu dadlı və asan dörd porsiyon üçün yemək hake filesi (170 qram), dəniz duz və qara bibər dörd ədəd zeytun yağı, 250 qram kiçik gavalı pomidor və ya albalı pomidor (dörddə doğranır) üç yemek kaşığı almaq hazırlamaq, yaşıl doğranıb soğan (təxminən 8 lələk), şəkər bir çay qaşığı, ağ şərab sirkə kiçik bir məbləğ, kəklikotu bir neçə vərəqələri doğranmış keşniş yarpaqları kiçik ovuc.

kiçik sümükləri iştirakı ilə hake ətini yoxlanılır və maqqaş, duz və istiot ilə mövsüm onu onlara aradan sonra. İndi unheated pan iki yemek kaşığı neft tökülür və (aşağı dəri tərəfi) filesi qoyun.

Bir orta alov artırmaq və dəri qızıl rəngi əldə deyil və xırtıldayan olmayacaq və ət hərtərəfli qızartmaq deyil qədər bişirilir, pan isidilmiş.

Sonra filesi çevirmək və arxa tərəfində bir çox dəqiqə deyil qızartmaq davam edir. bir parça və ya kağız dəsmal açmaq bir platter, balıq qoyun.

İndi bir dəqiqə üçün pomidor və soğan qızartmaq. Sonra bir az sirkə və şəkər əlavə edin. sirkə (forma saxlanılır olmalıdır) buxarlanan və pomidor yumşaltmaq deyil qədər, bir dəqiqə və ya iki yüksək istilik üzərində bişirilir davam edir.

Bundan əlavə, pomidor ilə yaxşı bir mövsüm, göyərti əlavə yaxşı qarışdırılır və dörd isidilmiş plitələr yayılmışdır. İndi hake filesi dəri tərəfində üst və xidmət etməkdir.

Hake brokoli və düyü ilə qızardılmış

Bu dadlı yeməklər hazırlamaq hake 600 qram, bir almaq üçün brokoli, düyü bir fincan un bir kaşığı süd bir fincan, kərə yağı, bitki yağı, duz və bir az bibər on qram.

Yumaq və florets brokoli daxil sökmək, bir az duzlu suda bişirilir, on səkkiz dəqiqə (overcook deyil!).

İndi (bir bitki Navara bilərsiniz) düyü bişirmək qoydu.

Next, sous "bechamel" hazırlayır. Bu yağ bir pat əridir üçün zəruri olan bir qalın alt ilə bir Diper tələb edir. Next, bu un bir qaşıq dolusu əlavə və süd tökmək yavaş-yavaş qarışdıraraq, bir dəqiqə qızartmaq. Sonra duz və istiot.

onu tərəvəz suyu bir az tökərək onu brokoli bir dad verən, sizin yeməyi ilə tune sousu daha ətraflı məlumat üçün. İndi hələ qaynatmaq sousu "bechamel" gətirmək, müdaxilə. onun ardıcıllıq görə maye xama kimi çıxmaq lazımdır.

İndi yalnız balıq. hissələri Hake dilim daxil ət kəsilmiş və yaxşı qızğın pan onları yer.

Əlavə bir neçə dəqiqə bitki yağı qızartmaq. hake qədər bir tərəfdən browned sonra, geri təhvil. Sonra duz və istiot və yanğın ət aradan qaldırılması ilə mövsüm.

İndi artıq bişirilmiş düyü ilə su qurutmaq və bir qab qoyun, sonra ət özü hake, sonra brokoli və bütün sousu tökülür.

Yaxşı ki, çox dadlı və sağlam variantları həyata "Hake brokoli və düyü ilə qızardılmış."