Gözəl resept Lecho - macar ayırmaq deyil

Bu unikal orijinallığı, yeməyi ilk Macarıstan hazırlanmış tatlar bir sıra oynayır. öz ənənəvi kulinariya ənənələri ilə klassik lecho salat resept uyğunlaşdırılması, bir az fərqli hazırlanır baxmayaraq, Avropa mərkəzi və şərq hissələrində onun kimi - Bu gün qədər bu ölkənin hüdudlarından kənarda tanınan Lecho. klassik formalaşdırılması kimi, bu soğan, zəng bibər və pomidor əsasında, lakin bu badımcan və balqabaq əlavə etmək bəzən mümkündür ki. ənənəvi və ya az redaktə versiyası əla parça lecho deyil - qış bir ətirli salat isti yay gün gözəl öyüd-nəsihət və tərəvəz bu zaman ödəmə.

çox müxtəlif versiyaları Lecho resept çox yaxşı evdar və aşpazlar var. Macarıstan mətbəx məxsusdur baxmayaraq, bəlkə də, bu, böyük miqdarda dadlı bibər istifadə olunur, çünki bu yeməyi, hazırlıq Bolqar versiyası yüksək populyarlıq əldə. əks halda lecho adlandırmaq hüququnu itirir - digər maddələr (soğan və pomidor) gəldikdə isə, onlar mütləq yeməyi olmalıdır. ən dadlı yeməyi almaq üçün, birlikdə və ya ayrı-ayrı - Bütün komponentləri söndürülüb olmalıdır.

Professional aşpazlarımız, Bolqarıstan lecho resept, bir ayrı yeməyi hesab etmirəm. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, bu masa baxmaq üçün ən yaxşı qış preformu sousu və ya ləzzətli qida ət və balıq qidalar bir garnitür kimi qidalanır bilər. Bu salat tez-tez ət sousu əlavə kimi masa xidmət və ya isti əlavə var, baxmayaraq ki, əsas yeməyi, yalnız Macarıstanda evdə lecho edir. Hər hansı bir lecho resept istifadə edərək, hər yeməyi unikal bir neçə şirəli tatlar əlavə və qabiliyyəti ətrafında hər kəs impress bilərsiniz.

Məsələn, bir resept istifadə etmək mümkün deyil - bir iti almaq bibər (. 500 gr) (1 kq) və soğan (. 1 qol), Pomidor. Bundan əlavə, pulbiber lazım (15 qr.), Ədviyyatlar və bitki yağları (60 ml.). Bu resept çox əhəmiyyətli ədviyyə deyil Macarıstan mətbəxi onun itilik və ədviyyə üçün ənənəvi məşhurdur. Pepper iki yarıya indirir bölünür ki, budaqları, membranların və toxum qurtarmaq, onda çox qalın olmayan yarım üzüklər daxil kəsdi. (Onlar qaynar su ilə pörtlədilmiş olmalıdır) dəri azad Pomidor, kiçik parçalara kəsilmiş. əzik qovrulmuş soğan bitki yağı qızıl qəhvəyi rəng iştahaaçan onları almaq. Əlavə letcho resept nəzərdə tutur mürəkkəb bütün maddələr hazır - ilk bibər, və 10 dəqiqə, və pomidor sonra yaxşıca, pulbiber duz əlavə, onlara qarışdırma. tərəvəz tender qədər, təxminən bir saat əhatə protomai yeməyi sonra - sonra lecho qorumaq və ya aşağı soyudulur qədər masa gətirə bilər tamamladı.

Ölkəmiz dadlı Macarıstan ixtisas başqa bir variant çox məşhur deyil. Bu tomat pastası ilə letcho resept aşağıdakı maddələr hazırlanmış təklif edir: - şirin bibər (3 kq), tomat pastası və ya sousu - 500g, bitki yağı və sirkə .. (175 ml). Bundan əlavə, hazırlanması üçün duz (15 g.) Və su tələb (500 ml.). sonra bir "daxili" xilas etmək, istiot yumaq uzun nazik zolaqlar kəsmək başlayacaq. Pepper (bir saat dörddə haqqında) yemək sonuna əlavə nəzərdə tutulur sirkə, əlavə, bir saat üçün digər maddələr ilə birlikdə qazan yaradır. bibər yaxşıca protushivaetsya bir dad verir və unikal ardıcıllıq əldə olan bir az əvvəl əlavə tomat pastası. Hazır salat hələ isti və ya dərhal alov aradan sonra masa gətirmək jar yerləşdirilə bilər.