French zəriflik Cooking - xərçəngkimilər şorbası

Yalnız crabs ayrı kimi dadlı hesab edirəm ki pivə qəlyanaltılar, dərin yanlış bir şey. Yalnız bir nəticə - yalnız bu delikateslər bişirmək üçün necə bilmirəm. Məsələn xərçəng şorbası - bu, böyük çox tender və çox sağlam yeməyi var. Əlbəttə əsl qurmanlar şorba dad xüsusiyyətləri haqqında bilirik.

Exotic yeməyi Fransadan bizə gəlir. Və əsrlər boyu bizim soydaşlarımız masalar bəzəyir. Bu asanlıqla digestible zülal və minerallarla zəngin yüksək enerji dəyəri var. qida dəyəri yüksək olmasına baxmayaraq, o, olduqca yağ kiçik bir məbləğ kalori çox aşağı, lakin. Ona görə də biz inamla yeməyi pəhriz demək olar ki. Biz reseptlər açın.

Crayfish şorbası: bərkitmədinmi on resept

Tərkibi çox sadə, hətta çox sadə deyə bilər. Biz lazımdır: təzə xərçəng 15 ədəd, qatıq bir şüşə, un (50 g) bir soğan, iki toyuq yumurta, sarımsaq (dörd dilim), qara bibər, kartof (root iki), duz və cəfəri.

cooking prosesi bir az duzlu su, çay onurğasız bir həlim ilə başlamaq lazımdır. Sonra onlara sərin claw, boyun və CARAPACE çıxarın. Strain bulyon, kiçik kublar daxil kəsilmiş, bu kartof qaynatmaq.

ət kartof demək olar ki, hazırdır bulyon qoymaq shell, ayrılır. Kərə yağı ilə un, doğranmış soğan və doğranmış sarımsaq sote və pan daxil keçmək. Həmçinin bulyonda, yumurta sürücü, qatıq tökülür ədviyyat və cəfəri əlavə edin. Bu vəsilə ilə şorbası xərçəng qaynatmaq və söndürmək üçün. bir neçə dəqiqə infuziya edək, sonra qəhvəyi çörək ilə xidmət edə bilər.

Kremli xərçəngkimilər şorbası

imtina etmək belə goodies çətin. Və niyə, indi məlumat. Bu məhsulları üzrə saxlanılmasını: 20 ədəd. xərçəngkimilər fincan dayak krem qaşıq un, iki yumurta sarısı, tomat pastası (10 g), bir ampul, maye altı litr. Spices: şüyüd, kərəviz, bibər və duz.

hazırlıq

su qaynatmaq, duz bu, bütün budaqları şüyüd və çay heyvanların salır. cooking prosesi təxminən 15 dəqiqə çəkir. soyudulmuş xərçəng ilə shell aradan qaldırılması üçün bütün ayaqları lazımdır və soba və ya xırtıldayan qədər mikrodalğalı soba qurudulmuş. kütləvi sonra toz halına çevrilir.

bir tava-da Dondurma və bitki yağlarının qarışığı doğranmış kərəviz və soğan passeruem. tərəvəz qızıl rəngi əldə sonra, mərmi və un onlara tomat pastası, toz əlavə etmək lazımdır. Xərçəng yarım saat əzab bitki kütləvi tökmək bulyon gərgin.

Bu müddət ərzində, maye haqqında üçdə məbləğində azaldılmalıdır. , Blender bulyon Beat krem əlavə, yumurta sarısı, qaynadılmış xərçəng şorbası ilə döyülmüş. hazır yeməyi ət və təzə otlar təmizlənir mərmi qoyulur. bir dəfə cəhd edərək, siz əbədi aşiq olacaq.

Cold şorbası kvas barədə xərçəng

Məhz bu yeməyi hər kəs üçün deyil ki, aydınlaşdırmaq istəyirəm. Bu qeyri-adi tərkibi off qoymaq etməyin, bütün maddələr mükəmməl bir-birinə yığılmış və çarpıcı dad vermək olunur. almaq üçün: litr kvas, xiyar (3-4 ədəd.), 10-15 xərçəng, üç qaynadılmış yumurta, krem (iki yüz qram), xiyar duzlu (150 ml), horseradish, duz və chives lələk.

təmiz xiyar soyulmuş və nazik zollamaq başlamaq üçün. Xama ilə birləşdirmək çörək kvas, xiyar turşu və tərəvəz üzərində tökülür. 20 dəqiqə üçün soyuducu nəticəsində qarışıq qoyun. Bu müddət ərzində çay heyvanların qaynatmaq.

ət şirəli və ədviyyatlı tender oldu üçün, şüyüd və duz çox c bişirilir. ağır shell duz nüfuz qarşısını bu son tərkib hissəsi olaraq, ehtiyat bilməz. Bəzi bibər yemək zamanı pan yatdı.

shell və chop ət təmizləyin. 10 min soyuq gəmi - kubok əzilmiş xərçəng daxil xiyar duzlu ildə doğranılmışlar və ya grated yumurta, doğranmış soğan, grated horseradish, duz və istiot almaq. Hər bir xidmət olan xərçəng soyuq şorbası tökmək zaman, təzə otlar və xama əlavə edin.

balıq şorbası

Peerless şorbası yüksək qida və toxluq edir. Aşağıdakı komponentləri bişirmək üçün cəhd edək: (. 6 ədəd) bir funt walleye, on kiçik xərçəngkimilər, iki limon, təzə pomidor (sizin zövq üçün balıq bilər), iki soğan, yerkökü, sarımsaq (üç dilim), kartof (üç root) . Həmçinin iki yumurta, düyü (50 g), qırmızı bibər, duz, cəfəri və şüyüd almaq.

15 dəqiqə qaynatmaq - dərin qabda sazan, yuyulur crabs, dilimlənmiş kartof, bir soğan, sarımsaq, ümumilikdə, bir limon və kök dairələrinin maye ədəd qoymaq su üç litr tökülür. onların zireh aradan qaldırılması, crabs Sil - təxirə salınması ət və bulyon daxil rigid geri göndərin. bir saat bişirilir.

Böyük qazan edin bu doğranmış soğan və Küp Pomidor qoydu. duz, istiot ilə tərəvəz əlavə etmək üçün - neft olmadan ən azı 10 dəqiqə əhatə qaynamaq. Sonra qarışıq ələk keçmək qaynadılmış edilmişdir.

balıq bulyon pomidor-soğan kartof püresi və döyülmüş yumurta və limon şirəsi tökülür. Yumurta qarışıq əlavə zaman daim turşusu ilə buruq deyil ki, maye tərpənmək unutmayın. Crayfish şorbası yanğın qoymaq və 40 dərəcəyə qədər isti. Hissələri doğranmış göyərti qoymaq və limon lezzet grate.

ilə Çorbası Crawfish və pomidor

pomidor kiloqram 10 xərçəng, xiyar, qara zeytun almaq lazımdır Per (7-8 ədəd.), bir soğan, sirkə (böyük qaşıq), tərəvəz və ya zeytun yağı, reyhan, qara bibər və duz yüz qram çopur.

Qaynar su pomidor tutun Peel onların aradan qaldırılması və reyhan, sirkə, neft və ədviyyatlar ilə bir qida prosessor üyütmək. qarışıq soyudulur. gərginlik suyu - şüyüd ilə bişirilir xərçəngkimilər. boyunlarına shell çıxarın.

Fry soğan doğranıb. Xiyar zolaqlar, zeytun doğranır - dairələri. xərçəng bulyonda maddələr (tomat püresi, xiyar, soğan, zeytun, ədviyyat və ət) və istilik bütün keçmək üçün. reyhan bir budaqcıq və limon bir dilim ilə xərçəng quyruğu ilə şorbası bəzəyəcək. dad zövq və hazır yeməklər zövq alın!