Evdə bişmiş vetçina - Əsl zəriflik!

Əgər evdə bişmiş donuz əti cəhd edən hər kəs, çətin heç mağaza onu almaq istəyir. ən adi soba çevrilir kimi bütün sonra, hətta son texnologiya istifadə edərək sənaye şəraitlərində ətirli şirəli sellüloz təkrar edə və xırtıldayan olmayacaq ...

ət seçin

Siz donuz ev qaynadılmış aşpaz əvvəl, onun üçün ət yaxşı bir parça seçin. Uyğun donuz boyun və ya zadnetazovaya hissəsidir. blade, ət və çox addımlar ilə hər hansı bir sellüloz qeyri-düzgün formalı nazik qat donuz əti üçün uyğun deyil. Bir neçə parçalar (bir parça ədəd yalnız bir neçə) sarılır, lakin bilər ki, bəzi digər yeməklər hazırlamaq üçün ət daha yaxşı istifadə etmək, daha çox olduqda.

Dad əlavələri və ədviyyat

evdə bişmiş kimi yeməklər üçün, ədviyyat bir çox lazımdır. Apart klassik istiot və dəfnə yarpağı, burada əlverişli çınqıl ardıc, zirinc, qurudulmuş pomidor və bibər (zəng və chili) adjika edir. Siz sevdiyiniz ədviyyat hər hansı bir istifadə edə bilərsiniz.

Advance hazırlanması

ət bir dadlı və evdə bişmiş flavorful, yuyulur və obsushenny parça almaq üçün ilk bir az turşu lazımdır. Bunu etmək üçün, bütün seçilmiş ədviyyatlar və neft duz mix və səxavətlə biz ət rub edilir. Better ədviyyat yaxşı mayalanma, həm də gözəl qızıl qəhvəyi yalnız təmin edəcək zeytun yağı almaq üçün. hazırlanmış parça paketi greaseproof kağız və sonra folqa. pan və ya qabda qat və overnayt soyuducu buraxın.

Evdə donuz əti

ət kifayət qədər ədviyyat tatlar ilə hopdurulmuş, o, bir az otaq temperaturu isidilmiş etmək üçün soyuq onu çıxarış. Bu zaman, soba, az 200-dən dərəcə açın. folqa və kağız ilə - preheated soba gəmi əti. ilk 15-17 dəqiqədə güclü qızğın soba donuz əti qaynadılmış yandırmaq edəcək, sonra 170 dərəcə istilik azaldır. uzun müddət evdə bişmiş vetçina deyil, az bir yarım saat. prosesi çörəkçilik sonra diqqətlə folqa və kağız qayçı yuxarı kənarında kəsilmiş və geri soba daxil ət göndərin. Belə ki, gözəl və dadlı qabığının bir parça formalaşır. bir parça çıxarmaq və dərhal sarımsaq cloves masher neçə vasitəsilə isladılmış şirəsi isti ət isladılmış. Belə ki, birlikdə folqa və kağız ilə, qaynadılmış donuz əti sərin buraxın. A yalnız tam soyutma sonra, bir iti bıçaq nazik vafli daxil kəsmək təmin edəcək.

evdə Baked Ham - yüngül versiyası

bir pəhriz olanlar üçün, və ya yağlı ət istehlak deyil ki, bəzi digər səbəbdən, bu uyğun donuz üçün resept. , Film, yağ ət parçası təmiz və yaşadığı qaynar su bişirmək buraxmaq. bir havan ildə sarımsaq, qara bibər və dəniz duz yer: bu zamanda, biz "papaq" hazırlayır. ət bişirilmiş zaman, bir düz boşqab qədər (yan zavetrilis) sərin bildirin. Və sonra biz isti sarımsaq qarışıq ovuşdurmaq edilir. Bu 3-5 dəfə daxil qatlanmış cuna ət, gəzmək və Forumlar islatmaq üçün tərk etmək yaxşı deyil. bu mümkün deyil, siz film və ya möhürlənmiş Cruets suvaşmaq onu gətirə bilər, lakin sonra ham az nəm. dilimləmək, növbəti gün xidmət edir.