French Apple Pie: Recipe. Fransız alma pasta "Tarte Tatin"

Bir çox ən incə Fransız pastries, bir neçə qəribə, airy və çox dadlı inanıram. O desert, bir gala yeməyi və ya çay bir fincan üçün, səhər yeməyi üçün xidmət. Bu Fransız alma tart təsəvvür etmək kifayət qədər və təxəyyül dərhal rahat kafedə masa, Paris küçələrində gətirir. Bu desertlər kulinariya incəsənət zirvəsi var. Yəqin ki, deyil gözəl ətri və təzə çörəkçilik cəlbedici zərif ətirli müqavimət edə bilər bir man. Və istəməzdim fransız, yoxdur. çörəkçilərin çörək üçün real yaradıcı proses, onların peşə üçün sevgi ilə ifadə olunur sənət edir.

Amma necə yaxşı hazırlanmış french alma tort özünüzü və hətta belə orijinal fərqlənir etmədi? Bunu etməklə, biz bu gün anlamaq üçün cəhd.

Fransız pasta "Tarte Tatin"

Bu alma pasta ən məşhur Fransız desertlər biridir. öz Bişirilmiş, o qeyri-adi zövq verir, onun dadı və ətri ilə razı olacaq. tez və sadəcə desert hazırlanması.

Tərkibi: un on spoonfuls, şəkər beş yemek kaşığı kərə yağı yarım funt, bir yumurta. Doldurulması üçün: üç alma, bir əhəng, vermut otuz qram. şir üçün: ərik saat iki spoonfuls, şəkər bir qaşıq.

Hazırlanması: Bir Fransız alma pasta "Tarte Tatin" yandırmaq əvvəl əhəng lezzet çıxarılır və şəkər bir qaşıq ilə qarışdırmaq lazımdır. qarışıq bir şirəsi yaratmaq üçün bir müddət qalıb. Lime sıxılmış şirəsi, meyvə vermut və həyəcan əlavə, masa pre-tapped.

xəmir hazırlanması

qida prosessor xəmir sürətli hazırlanması üçün istifadə edilə bilər. Bu tərpənmək və şəkər əlavə, Küp yağ və un qoydu. Egg süpürgə. Vermut əlavə və vahid xəmir qədər saldıq. qida prosessor bir Fransız alma pasta "Tatin" etmək lazımdır, xüsusilə zaman, mətbəx yaxşı köməkçi olur.

Bütün əlləri ilə ifa edilə bilər, lakin sonra neft əridir deyil ki, kifayət qədər sürətli işləmək lazımdır. Hazır xəmir top toplanmış və bir saat soyuducuda qoymaq plastik film, bükələnmək olunur.

doldurulması hazırlanması və tort formalaşmasında

biz bir Fransız alma pasta "Tarte Tatin" hazırlaşır Xatırladaq ki. alma yuyulur və əsas aradan qaldırılması, kiçik dilimləmək olunur. un səpilir və bu barədə xəmir gəzmək ki, perqament kağız Trail, çörəkçilik haqqında. alma xarici kənarında çiçək əsasını təşkil etmək üçün yayılmağa başlayır. hazırlanan əhəng lezzet ilə tutam. Cake qırx dəqiqə bişirilir.

Eyni zamanda, cem və şəkər qarışdırılır, bir ələk vasitəsilə rub. tort çıxarılır və isti qarışıq lubricated hazırlanan. Ready Fransız alma pasta, biz hesab olan resept, bu incə dad çıxır.

qırıntı ilə Apple pie

Bu desert ona yumşaq və ətirli tortlar yemək gözləyir ki, həftə sonu, qohumları və dostları da hazırlana bilər.

Tərkibi: un yüz qırx qram kərə yağı altmış qram, bir yumurta, süd səkkiz eynək, şəkər yüz qram maya bir çay qaşığı, duz bir pinch, üç alma. Qırıntı, darçın üç sıxdığı un yetmiş qram kərə yağı qırx qram, qəhvəyi şəkər yetmiş qram.

Hazırlanması: siz qırıntı ilə bir Fransız alma pasta yapmaq əvvəl, xəmir etmək lazımdır. bu çırpılmış yağ və şəkər, bir pinch soda ilə yumurta, duz, və un əlavə edin. Sonra maya ilə süd tökmək və xəmir yoğrulur. Bu hazırlanmış pan qoydu. Apples dilimləmək və xəmir dairə yayılan təmizlənir.

Sonra qırıntı hazırlayır. un darçın ilə qarışıq bu məqsədlə yağ və şəkər əlavə edin. qarışıq hərtərəfli Bu meyvə üzərində yerləşdirilir sonra əlləri, əsas olunur. Təravətli Fransız alma pasta resept otuz beş dəqiqə üçün soba, çox sadədir.

badam ilə Apple pie

Tərkibi: dörd yumurta, kərə yağı iki yüz qram un üç yüz əlli qram şəkər iki yüz əlli qram test çörəkçilik toz bir paket, vanil bir paket, torpaq badam, üç alma əlli qram limon şirəsi, toz şəkər iki yemek kaşığı.

Hazırlanması: Bu, çox sadə French alma pasta edir. Bu məqsədlə, alma gözəl, limon şirəsi tökmək, doğramaq tərpənmək və bir müddət buraxın. Eyni zamanda, vanil, badam və şəkər əlavə, çörəkçilik toz ilə un birləşdirir. Çırpılmış yumurta isti ağ və ərinmiş kərə yağı ilə birlikdə quru mix əlavə. Bütün hərtərəfli qarışdırılır.

yarım şəklində yayılmışdır Test, Test üst və əhatə alma ikinci yarısında yerləşdirilib. təxminən qırx dəqiqə üçün preheated soba yerləşdirilmiş Pastries.

Ready French alma pasta ostuzhivayut və toz şəkər səpilir. Bu desert dondurma və qəhvə ilə yaxşı gedir.

Upside down alma pasta

Tərkibi: alma bir kilo yağ yüz altmış qram toz şəkər yüz otuz qram vanil şəkər, darçın və qoz dadı, hazır shortbread xəmir bir paket.

Hazırlanması: Bir Fransız alma pasta-shifter yandırmaq əvvəl toz şəkər ilə üst tutam, kərə yağı ilə yüksək pan yağ sürtmək və sonuncu həll etmək üçün yanğın qoydu. Apples, təmizlənmiş kəsilmiş və onlar tamamilə tava səthi əhatə ki, üst yerləşdirilir. Onlar caramelize, müdaxilə olmadan, on dəqiqə qədər isidilmiş. Sonra, on dəqiqə üçün soba pan qoymaq darçın, vanil və qoz-fındıq alma əlavə edin.

xəmir bazara və bu formada kənara çıxır ki, onlara alma əhatə edir. Edge on dəqiqə üçün soba daxili və yandırmaq seasoned. Sonra forma və öz növbəsində böyük boşqab ilə əhatə, belə ki, on dəqiqə buraxın, sonra çıxarın. tort bişirilir, və biz ev French alma pasta yemək.

alma və karamel ilə Cake

Tərkibi: turş alma altı yüz qram kərə yağı altı yemek kaşığı, iki stəkan şəkər, iki yumurta və xama yetmiş qram limon lezzet yarım qaşıq, vanil ekstraktı yarım qaşıq, bir slayd, xəmir üçün çörəkçilik toz bir qaşıq yarısında toz şəkər ilə un bir fincan .

Hazırlanması. aşağıdakı kimi karamel ilə Fransız alma tart hazırlanır: alma nazik dilimləmək və limon şirəsi ilə səpilir, təmizlənir. Onlar grisled formada çəkilir. Bir şüşə su put bir fincan şəkər və boil qədər the qarışıq iradəsi əldə bir kəhrəba rəngi. Bu karamel alma tökülür.

Butter tüklü əlavə yumurta, xama, vanil və lezzet qədər şəkər ilə çırpılmış olunur. yumşaq neft qarışığı ilə admixed toz və duz çörəkçilik ilə un qarışdırma davam edir. xəmir alma yayılmışdır və qırx dəqiqə yandırmaq edir. Ready desert on beş dəqiqə soyudulur və dolu bir böyük platter yayılmışdır. toz şəkər ilə tutam və çay ilə xidmət etmişdir.

Open alma pasta

Bu xəmir yumurta əlavə olmadan hazırlanır. Bu, çox dadlı və ətirli çıxır.

Tərkibi: un iki yüz əlli qram şəkər iki yüz qram duz bir pinch, yağ yüz iyirmi beş qram üç şirin alma, darçın yarım qaşıq.

Hazırlanması: İlk tort bazası edir. Bunu etmək üçün, un və slayd tökmək kiçik ədəd təşkil etmək üçün bu barədə soyuq kərə yağı kəsdi. şəkər yüz qram qarışıq tökmək və əllərini silinən toz halına torpaq var. Sonra duz əlavə və su (süd) və yaxşı yoğrulan xəmir üç yemek kaşığı (sərin olmalıdır). bu bir top yaratmaq və yarım saat soyuducuda qoymaq bir plastik torba qoymaq.

Eyni zamanda alma kiçik dilimləmək, təmizlənir. xəmir soyuducu çıxarılır və anbarına daxil haddelenmiş, sonra formaya keçmək və gələcək tort üçün əsas təmin edir. hər tərəfdə bir gözəl sərhəd edir.

xəmir şəkər səpilir. (Tərəfdən mərkəzə) üç cərgə-cərgə alma ilə keçdi. şəkər və darçın səpilir meyvə, yarım saat üçün soba bir tort bişirilir.

Və nəhayət,

Fransız pastries bütün dünyada çox populyardır. Fransız alma pasta istisna deyil. Bu desert onun sevgi, böyüklər və uşaqlar, həm də çox incə və ətirli. xırtıldayan keçir, Fransa heç bir səhər yeməyi ilə ətirli çörəkçilik olmadan. burada desertlər yaradılması sevinc gətirir və onların iş və insanlar üçün sevgi ifadə bir maraqlı yaradıcılıq edir.

Bu ölkənin mətbəx həmişə kulinariya incəsənət təkmilləşdirilməsi APEX hesab edilmişdir, və təcrübəli aşpazlar şairlərin növ var. French - həvəskarları sevindirir, belə ki, onlar yeməklər üçün keyfiyyətli məhsul seçimi müşkülpesent və vasvası var. Bəlkə buna görə belə gözəl Fransız pastries və dadlı edir. Apple pie Fransada lakin dünyada təkcə ən məşhur desertlər biridir. Bu səhər yeməyi üçün və müxtəlif festivallarda və bayram da hazırlanır. bu, çox incə olduğu kimi Xüsusilə uşaqların desert kimi. ən azı həftədə bir dəfə ev incə Fransız pastries əzizləmək. nuş olsun!