Evdə krem olmadan dondurma etmək necə?

Evdə hazırlanmış dondurmanın üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onu hazırlayarkən hansı maddələr qoyulmuşdur. Soyuq şirin üçün əsas resept krem ehtiva edir. Ancaq aşağı kalorili bir diyetə riayət edərsəniz, dadlı evdə dondurma hazırlaya bilərsiniz. Beləliklə, evdə krem olmadan dondurma etmək barədə danışaq.

Süd ilə reçetə

Kremsiz süddən dondurma etmək necədir? Əslində, çox sadədir. Şirin dadı bir qayana bənzəyəcək.

Tərkibi:

1. Süd - 2,5 fincan.
2. Bir stəkan şəkər.
3. Dörd sarğı.

Süd bir qaynağa gətirilməlidir və sonra soyudulmalıdır. Yoluqlar şəkərlə yaxşıca qarışdırıla bilər. Onları qarışdırmaqdan çəkinməyin, yumşaq olaraq isti süd içində tökün. Sonra qarışığı atəşə qoyun. Yoğun bir vəziyyətə gətirilməlidir, amma həmişə qarışdırın və sərinləyin. Karışım otaq temperatürünə qədər soyudulduqda, pan bir qapaq ilə örtülmüş və dondurucuya bir neçə saat göndərilə bilər.

Bu müddət ərzində hər yarım saatda yeməkləri almaq və tərkibini qarışdırmaq lazımdır. Buzun içərisində yaranmadığı üçün bu lazımdır. Dondurma praktik olaraq lazımlı bir uyğunlaşma olacağı zaman, qəliblərə yayılmalı və dondurucuya geri göndərilməlidir. Üç saat sonra, şirin hazırdır və onu yeyə bilərsiniz. Bu cücə, şərbət, maye şokolad və qoz-fındıq ilə təmin edilə bilər.

Kremsiz dondurmanın necə olacağını bilmək, istənilən vaxt bişirmək olar. Üstəlik bunun üçün ən sadə məhsullara ehtiyacımız var.

Pendirdən dondurma

Krem olmadan evdə dondurma etmək haqqında danışarkən, qırmızı pendir əsasında resept yadda saxlamaq lazımdır. Belə bir desert ən azı soyuq şirniyyat pərəstişkarlar üçün faydalı olacaq.

Tərkibi:

1. Yoğrulmuş süd yoğrulmuş süd.
2. ½ fincan süd.
3. 420 qram pendir.

Kəpək pendir ələkdən silinməlidir. Sonra qarışdırılmış süd ilə qarışdırıcı ilə qarışdırın. Çürük qarışığı, ləzzətin görünməməsi üçün kifayət qədər uzun olmalıdır. Bundan sonra süd əlavə edə bilərsiniz və yenidən qarışdırın.

Bizim dondurma hazır deyildi. Yalnız qəlibləri qoymaq və dondurmaq üçün dondurucuya göndərmək üçün qalır. Dörd saat ərzində istifadə üçün hazır olacaq.

Uşaqlarınız üçün tamamilə təbii və faydalı dondurma etmək istəyirsinizsə, özünüzü və qatılaşdırılmış südünüzü özünüz hazırlaya bilərsiniz, çünki bu məhsulun keyfiyyəti hazırda çox şübhə altındadır.

Bunu etmək üçün üç litr süd və bir litr şəkər lazımdır. Bütün bunlar qarışdırılmalıdır, qarışıqla daim müdaxilə edən aşağı temperaturda üç-dörd saat qaynatmaq və qaynatmaq lazımdır.

Gördüyünüz kimi, digər süd məhsulları əsasında krem olmadan dondurma etmək üçün bir çox variant var. Və nəticə pis deyil.

Meyvə dondurması

Kremsiz evdə dondurma etmək haqqında düşünmək, meyvəli soyuq şirinliyi unutma. Bizim aramızda dondurulmuş şirələrin çoxu var.

Qeyd edək ki, şorba yay mövsümünün ən az kalori və ən vitamin versiyasıdır. Meyvə dondurma hazırlamaq üçün biz ən çox yaygın məhsullara ehtiyac duyacağıq. Beləliklə, bərabər hissələrdə təbii yoğurt və dondurulmuş albalı (nisbəti 1: 1) götürmək lazımdır. Qarışıq şəkər (zövqünüzə uyğun) əlavə edin və kütləsi tamamilə homojen olduğuna bənzər bir dövlətə qarışdırın.

Süd ilə, bu cür meyvələri birləşdirmək yaxşıdır: greyfurt, şaftalı, çiyələk, balqabaq, qarağat, ərik, banan, portağal, alma. Şərbəti hazırlamaq üçün meyvələri qabıqdan və toxumdan soyuduq və əzmək edəcəyik. Yeməklərdə quyruğu çıxarmaq lazımdır. Sonra meyvə və çörək kütlələrini dondur.

Bir neçə saatdan sonra yemək etməyə davam edə bilərsiniz. Meyvə bir qarışdırıcıya qədər düzəldilənə qədər südlə vurulmalıdır (nisbət 2: 1). Şəkər dadına əlavə edilir. Dondurucuya dondurmaq üçün göndərdiyimiz hazır qarışıq. Üç saatdan sonra öz yemək desertinizdən istifadə edə bilərsiniz. Kremsiz dondurma etmək üçün necə bir çox seçim olduğuna əmin ola bilərsiniz.

Meyvə buzu

Kremsiz dondurma etmək necə? Çox sadədir! Ən sadə variant meyvə buzudur. Hər hansı bir meyvəni götürə bilərsiniz. Biz moruq və çiyələk (600 qram) bir qarışığı qəbul gəlir. Berries bir qarışdırıcı ilə əzilir, nəticədə, biz meyvə püresi əldə edəcək. Bir ələk vasitəsilə silin və bir neçə çay qaşığı limon suyu əlavə edilməlidir.

Tava içində yüz qram şəkərdən yuxuya girib qırx mililitr su tökün, şərbəti hazırlayırıq. Bir az soyuduğumuz anda, meyvə kütləsinə tökərək, onu qarışdıraraq kalıplara yaydıq, dondurucuya göndəririk.

Evdə bişirilmiş bu cür meyvə balığı hər hansı bir komponentlə təmin edilə bilər. Maraqlı bir dad limonad və ya meyvə suyudur. Və ekzotik meyvələrin parçaları dadmaq üçün orijinallığı əlavə edəcək. İstilikdə belə bir meyvə soyuq müalicəsi dondurucuda yalan olmaz.

Ev Plombir

Kremsiz dondurma etmək necə? Istədiyiniz təqdirdə hazırlaya bilərsiniz!

Tərkibi:

1. Neft yığmaları.
2. Südün litrləri.
3. Beş yumurta sarısı.
4. Bir çay kaşığı nişasta.

Süd bir qaba (emal) töküləcək və kiçik bir atəş qoymaq lazımdır, bir qaynağa gətirin. Bu sırada nişastanı şəkər ilə qarışdırın. Sonra sarısı əlavə edin və hamar qədər düzəldin. Sonra qarışığa bir az süd əlavə edin. Bu maye xama qaynaq olmalıdır.

İndi bizim qarışığı diqqətlə isti süd tökmək mümkündür. Da daim qarışdırmaq istəməyin. Maye qaynatmaq lazımdır. Bundan sonra qablar oddan çıxarılmalı və qarışığı qarışdırmağa davam edərkən onu soyuq suya yerləşdirə bilərsiniz. Hər şey soyulduqdan sonra, kütlələr kalıplara dökülür və dondurucuya dondurulur. Üç-dörd saat sonra doldurulma hazırdır.

Şokolad ləzzəti

Şokolad dondurma pərəstişkarı üçün aşağıdakı resept təklif edirik.

Tərkibi:

1. Beş sarğı.
2. Yarım fincan şəkər.
3. Yarım litr süd.
4. Bir stəkan kakao və ya kələm.
5. Bir az içki.

Yolcular şəkərlə döyülməlidir. İstiliyədavamlı yeməkdə süd və qəhvə tökür, qarışığı bir odğa qoyub qaynar suya gətiririk. Şəkər ilə sarğı əlavə edirik. Yenə qaynadək gətirin. Dadmaq üçün bir likör əlavə edə bilərsiniz. Mükəmməl, məsələn, İrlandiyalı Krim. Soğutma üçün suya qoyun. Otaq temperaturu qarışıqları kalıplara dökülür və dondurucuya yerləşdirilir.

Yemək üçün evdə yumurta və süd almaq yaxşıdır. Şokolad dondurmasında, ceviz, darçın, vanil əlavə edə bilərsiniz. Bu komponentlər dondurma üçün xüsusi bir cazibə verir.

Şokoladan dondurma

Şokolad dondurma yalnız qəhvə ilə bişirilə bilməz. Şokolad sevənlər üçün aşağıdakı resept daha uyğundur:

1. Qarışıq və ya süd şokoladının bir keramikası (yüz qram) (kakao və şəkər əvəz edə bilərsiniz).
2. Süd - 350 qram.
3. Şəkər - 70 qram.
4. Bir az kərə yağı.

Şokolad əzilməlidir, sonra su banyosunda əridir. Sonra ona iyirmi qram şəkər, süd və yağı əlavə edin. Kütləvi soyumaq lazımdır. Sonra şəkər və qarışıq əlavə edin.

Nəticədə kütlə qalığa köçürülür və dondurucuya yerləşdirilir. Həm də bu dondurmada banan püresi əlavə edə bilərsiniz, çox ləzzətli birləşməni alırsınız.

Bir sözlə yerinə

İsti yay istiliyində dondurmadan daha yaxşı bir şey yoxdur. Xüsusilə dadlı və faydalı bir soyuq evdə tərədir. Dondurma üçün bir çox resept var. Hər kəs özləri üçün yaxşı bir seçim edə bilər. Hətta qatı bir diyetə uyğundur ki, bu şirniyyatlar kremsiz kalorili dondurma ilə özlərini məmnun edə bilərlər.