qış tərəvəz və meyvə təzə (xammal) forma yalnız bilərsiniz, həm də konservləşdirilmiş üçün saxlamaq üçün. Meyvə içkilər və şirələr, cem və salatlar, yumurta və turşu - siyahısı sözün sonsuz ola bilər. Amma indi biz bir kök kimi, kök tərəvəz üçün diqqət açın.
Carrot salamura
Bu gözəl bitki sözün vitamin anbar, müxtəlif salatlar, tez-tez hissəsi borscht üçün dressings və bir şorba. nin onlar haqqında növbəti dəfə danışaq. İndi biz duzlu yerkökü etmək üçün necə müzakirə. Qışda istifadə üçün olduqca rahat və Koreya və ilk yeməklər hazırlanması üçün yaxşı qoyulur və yalnız bir deli məzə kimi dərhal səpələnir. bu şəkildə hazırlanması. Gənc, kiçik kökləri onlar bütövlükdə banklara gedəcək yaxşı təmizdir. Shredder böyük go - olduqca böyük onların dairələri, və ya wedges kəsdi. Siz sarımsaq ehtiyac ədviyyat kimi qış üçün duzlu ətirli və kəskin az kök, almaq üçün. Və, əlbəttə, allspice. Siz edə bilərsiniz at turp yarpağı, xardal, mixək qönçələr. hər hansı bir sırada onları almaq, lakin ləzzətini qaçırmaq deyil. daha çox "ləzzət" yerkökü, qış duzlu, belə ki, (pod) isti bibər var. Amma bu, çünki diqqətli olun qəlyanaltı çox perchonoy ola bilər. alt göyərti, sarımsaq (konteyner 2-3 cloves) ədviyyatlar qoyaraq, banklar tərəfindən kök packagi hazırlanmışdır. İndi doldurun. yerkökü 2 kq həcmində qəbul edilir ki, verilmiş resept hesablanması üçün proporsiyaları. Bu halda, su yarım litr, şəkər lazımdır - 200-220 q, sirkə (9% ci əgər kubok 200 g kifayət edəcək və 6% cı, onda 250 g). Salt - 3 yemek kaşığı, yemek kaşığı. bir slayd, bir klassik ilə sypte - - zəngin dad kimi sonra heç. fill və cooking neft 100 So g qoyulur: qaynadılmış su, şəkər duz tökülür və bu reflü yenidən gətirilir. köpük çıxarılır. 2-3 dəqiqə sonra banklara görə, istilik aradan qaldırılması olmadan, şoraba tökülür. Bu da sirkə və neft pre-tökülür. İndi qış üçün duzlu sizin yerkökü, (- 20 dəqiqə, litr - yarım litr bankalarda yarım saat) sterilizə edək və rulonlarda. Bir variant kimi - soyudulur zaman bir məzə, bu soyuducu saxlanıla bilər. Bu halda, o, sadəcə gəzmək qapaqlar kapron yaxın deyil mümkündür.
banklarda Sun
salamura əldə yerkökü və çox dadlı - resept təklif edir. Root yuyulması və qaynar su 5-6 dəqiqə göndərmək onu əvvəlcədən duzlu. və kran altında Sonra sərin seyrək dilim. Packagi banklar. ədviyyat əlavə edin: bir az darçın və şüyüd toxumu iy, qara bibər və horseradish yarpaqları üçün - zəngin, elan dadı. Tara 1 litr kiçik, daha həcmi almaq daha yaxşıdır. Yeri gəlmişkən, siz zolaqlar tərəvəz ovuşdurmaq bilər, və duzlu yerkökü qışda açılacaq, o Koreya vermir. maye 2 yemek kaşığı (60 g), duz, şəkər litr istehlak doldurmaq üçün - 1-1,5 yemek kaşığı - 4, sirkə (70% konsentrasiyası) eyni (100 g) var. şoraba hazırlanması və sahilində isti tökülür. (Yarım saat az mümkün qədər 5 dəqiqə sonra, kök grated varsa .. - - 20 dəqiqə litr yarım litr) və roll onları sterilizə.
İndi qış duzlu yerkökü, bişirmək üçün necə. Məzə çıxır - Yum!