Doğranılmışlar balıq Fishcakes: photos ilə bir resept. Salmon fishcakes doğranılmışlar olan

pəhriz, tibbi və idman qidalanma yüksək balıq xörəkləri qiymətləndirilir. Bu asanlıqla digestible yağlar və zülallar, mədən sənayesi, fosfor, xrom, kükürd, və kalsium, vitamin A, PP, E, B _1, B _2, B _12, C və D. var

SSRİ-Fish Day

Sovet İttifaqında yaşamış, o, "balıq günü" anlayışı ilə tanış edir. Bu söz çox ət həvəskarları həzin sürücüler və daimi onların yaxşı əhval-ruhiyyə məhrum. fakt çərşənbə axşamı və cümə axşamı günləri ictimai iaşə, qonaqlar balıq xörəkləri qidalanır edir. neft steaks qızardılmış örtülmüş xırtıldayan lezone, siyənək ətirli ilə salamura Hake günəbaxan yağı yağ və otlar, kolbasa və parçaları, tortlar və pies, doğranılmışlar balıq Pollock olan tortlar və ya püresi kartof ilə whiting və forshmak və soğan halqaları konservləşdirilmiş yaşıl noxud - ənənəvi komponentləri yeməkxana menyu iaşə.

Fish yaxşı içlik edir

doğranılmışlar balıq burger hazırlamaq üçün, müəyyən bir iy olmadan aşağı yağ malokostnuyu balıq almaq lazımdır. cod, hake, Pollock, mezgit, cida, qızıl, perch və dəniz bas əldə Good əda. Siz balıq bir neçə növ paramparça həyata edə bilərsiniz. Bu halda, sulu və ya yağlı balıq əgər, doğranılmışlar ardıcıllıq əsas edərək genişləndirilmiş bilər balıq filesi bişirilir Pollock. doğranılmışlar balıq cod olan Cutlets qurutəhər əldə. filesi 700 qram, onlara ətli etmək üçün, bir rüb çörəkçilik soda çay qaşığı və gözəl theater təzə horseradish haqqında doğranılmışlar 30 qram əlavə edin. də çatmış yumurta hasil olan doğranılmışlar balıq qızıl olan Küftələr, azaldılması tələb edir. qızıl və ya cod filesi ilə bir ət grinder vasitəsilə kaydırılmış digər balıq Süd və daxili yağ, cutlets əhəmiyyətli dərəcədə keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması.

klassik doğranılmışlar balıq tortlar üçün Tərkibi

balıq filesi 700 q bir orta soğan, iki toyuq yumurta, su, duz və istiot ilə isladılmış ağ çörək, daha yaxşı ağ, dad təxminən 300 g aparıldı. Qovurma soğan yağ 75 qram lazımdır. paneer ilk un, sonra döyülmüş yumurta və sonra küncüt toxumu, doğranmış grated ağ çörək, çörək qırıntıları və ya onların qarışığı qovurma əvvəl doğranılmışlar balıq Fishcakes. dad yaxşılaşdırılması qiyməsi pinch toz kimyon, fenugreek, keklikotu, reyhan, zirə, keşniş, kardamon, cəfəri, pulbiber, tərxun, lovage və kərəviz doğranmış qarışıq əlavə edib.

dondurulmuş filesi yemək hamburger ilə problemlər

doğranılmışlar balıq Modern balıq tortlar tez-tez hazır edilir, onların Sovet həmkarlarından fərqli dondurulmuş filesi Çin. Tez-tez, bu buz artıq əziyyət çəkir. Bu halda, bu içlik isladılmış çörək qırıntı qoymaq lazım deyil. Bir ət grinder balıq vasitəsilə hərəkət zaman onun bayat ağ çörək əlavə olunur. Üyüdülmüş qarışıq duz və ədviyyatlar ilə ittiham olunur və 20 dəqiqə başlıq altında masa qalıb. Bu doğranılmışlar balıq balıq tortlar vahid ardıcıllıq və dad əldə etmək təmin etməkdir. soğan təmiz pulsuz vaxt, gözəl kəsilmiş və yağda qızartmaq. Bu peanut, küncüt və ya qoz yağı ilə əvəz edilə bilər. Bu meyilli hazırlamaq izləyir. əbədi ayrılan vaxt içlik sonra ona qızardılmış soğan isti dövlət aşağı soyudulur və yenidən hərəkətə, 2 toyuq yumurta əlavə edilir. nümunə torpaq mal əti çıxarılması dadını və təkmilləşdirilməsi tələb deyilsə, son addım countertop onu off mübarizə olacaq.

off mübarizə doğranılmışlar

iki kifayət qədər güclü şəffaf plastik bütün mal qoyun. hava və tie onların aradan qaldırılması. məhsul tamamilə deyil selofan bütün yer tutur edək. o zərbələr sıçramak olacaq ki, qorxuram bilməz içlik döymək üçün belə bir şəkildə qablaşdırılır. ət qiyməsi çanta ilə yalnız 30-50 qaldırmaq və masa atmaq olmalıdır. İndi çıxarılır və forma patties bilər. O, çox gözəl faktura və xassələri alıb. üçün batted balıq əda resept küftə, yuxarıda verilmiş olan rulonlarda hazırlanması, Tel'nykh, küftə, Zrazy və küftə şorba üçün istifadə edilə bilər.

formalaşması cutlets

Bu ət qiyməsi və balıq tortlar hissəsini yerləşdirilmiş masa Breading dolu bir bıçaq ilə formalaşır. doğranılmışlar balıq, onlar itilənmiş bir ucundan ilə adətən, fins və quyruq olmadan balıq bənzər bir siluet. Lakin burger 5-7 sm diametri dəyirmi və düz əgər qorxmaq, və 1,5 sm qalınlığında. Ağır paça yaxşı qızğın, hətta qırmızı-isti bitki yağı olmalıdır bir qovurma pan onları Fry yoxdur. No longer xırtıldayan qızıl qəhvəyi qədər yan 10 dəqiqə daha.

isti salat ilə cod olan Cutlets

Cənub-Şərqi Asiyada, lobya dal, yerkökü, yaşıl soğan ilə düyü əriştə isti salat ilə balıq tortlar yemək istəyirəm.

maddələr:

• cod filesi və ya mezgit 300 g;
• 1 tbsp. qaşıq soya sousu;
• 3 tbsp. yemek kaşığı balıq sousu;
• 1 tbsp. kaşığı istridyə sousu;
• gözəl theater doğranmış sarımsaq iki cloves;
• 1 tbsp. qarğıdalı nişastası (un) kaşığı;
• 2 tbsp. qaşıq peanut ya kolza neft;
• düyü əriştə 120 g (Funchoza);
• 1 kök, uzun zolaqlar Çin sürtgəc grated;
• 2 tbsp. yemek kaşığı təzə əhəng suyu, bir əhəng eti sayına görə ləçəklərindən doğranır;
• 1 doğranmış yaşıl soğan, shallots;
• 1 tbsp. qəhvəyi (qamış) şəkər qaşıq;
• qurudulmuş chili bibər lopa yarım çay qaşığı;
• 1 stəkan lobya dal;
• keşniş (keşniş) tir.

parçalara balıq kəsilmiş və qida prosessor qabda yer, və ya bir qarışdırıcı istifadə edin. Orada da tökmək istridyə sousu, 1 tbsp. qaşıq Fisheries sauce dobavte sarımsaq və Kraxmal. hamar qədər karıştırın - yəqin KÖFTELİ üçün adi balıq əda var. resept yumurta olmaması əvəzinə duz və qırıntı nişasta əvəz souslar istifadə tanış bizə fərqlidir.

10 bərabər ədəd (təxminən 1 kaşığı hər) içlik bölün. Onların Form dəyirmi patties. ət qiyməsi soyuq su ilə ıslatma, əlində qalmaq deyil.

böyük bir tava neft qızdırmaq və onun eti qoyun. hər tərəfdə xırtıldayan, təxminən 3 dəqiqə qədər orta atəşdə zəruri Fry.

cutlets hazırlanarkən, böyük bir qabda Funchoza, yerkökü və shallots ağ hissəsi yerləşdirmək qaynar su ilə əhatə və lobya əlavə 30 saniyə sonuna qədər 5 dəqiqə durmaq bildirin.

2 tbsp qarışdırılır. yemek kaşığı kiçik bir qabda balıq sousu, əhəng suyu, soya sousu, qəhvəyi şəkər, və chili lopa.

Funchoza yaşıl chop qalan tükləri shallots və keşniş qaynar su tökülür. tərəvəz, göyərti və su ilə əriştə bir fincan qoşun.

sıxıcı üçün quartered əhəng ilə isti kahı bir yataq balıq tortlar xidmət edir.

kartof ilə qızıl Cutlets

, Qızıl ət balıq tortlar bişirmək yaxşı tərəvəz suyu yarım şüşə 350 g təzə qızılbalıq filesi bişirmək üçün. balıq qaynar 8-10 dəqiqə sonra çıxarıla bilər. Of qızıl sərin soyudulur və sümüklər üçün kontrol edin. pan preheat köri (10 g), ətirli iy off vermək pinch chili ləçəkləri ağ bibər, duz və 1 tbsp ilə qarışdırılır. doğranmış yaşıl soğan. böyük fincan qızıl əti Combine, bir qaba theater, və aromatik bir qarışıq grated qaynadılmış kartof, 23 g, ümumi formada ədəd saxlamaq üçün çalışır, yaxşı qarışdırılır. qarışıq hamar edək. Form 6 cutlets və compaction soyuducu 30 dəqiqə onlara göndərin.

Breading üç kase hazırlamaq. digər bir böyük yumurta süpürgə un və Haritaları (ayrı-ayrı) 50 g tutam. sonra yumurta, sonra Haritaları ilk un qarşısında dura roll cutlets. Yenə 15 dəqiqə soyuducu eti qoydu. Yalnız hər tərəfdə 3 dəqiqə üçün közərmə qovurmaq olan bitki yağı xırtıldayan sonra. şirin soya sousu, Çili sousu, mayonez və sarımsaq ilə isti xidmət edir.

doğranılmışlar qızıl bu balıq tortlar - vegetarian masa üçün böyük əsas bayram yeməyi. Onlar yumurta və yağı olmadan, onlar Petrov və Christmas yazı üçün uygundur.