Buğda əriştə: cazibədar reseptlər. Toyuq ilə buğda əriştə, tərəvəz ilə

Macarıstan xalqı daha maraqlı bir şey olmadığı zaman hazırlanmış bir adi bir şey kimi qəbul edilir. Eyni zamanda, buğda ərişkləri ekzotik və çox dadlı yeməklər üçün əsas ola bilər, əgər doğru reseptlərdən istifadə edirsinizsə və onları tərcümə etmək üçün çox tənbəl olmazsınız. Onlar Asiya və İtalyan mətbəxində ən zəngindirlər. Təklifləri arasında mürəkkəb komponentlər tələb edən kompleks qablar və nadir komponentlər üçün axtarış tələb etməyən sadə olanlar da var.

Çinli tərəvəz ilə buğda əriştə

Belə bir yemək bir vegetarian versiyasında hazırlana bilər, amma reçetenin müəllifləri ətin varlığında təkid edirlər. Doğru olmaq üçün donuz ətinin üçdə biri uzun, kifayət qədər böyük zolaqlara, üç sarımsaq toxumasına və təzə zəncəfil santimetrinə mümkün qədər azdır. Səhər yeməyi yağı yağı ilə qidalandırılır (çox qısa), bundan sonra ət lentləri onlara dökülür. Bir parıltı əldə etdikdə, onlar böyük bir soğan və iki bolqar bibərinin üzüklərinə əlavə edilirlər. Onlar da qızardılmış zaman, bir grated və ya incə doğranmış pomidor əlavə edilir. Bir neçə dəqiqədən sonra bir qaşıq dolusu bal qoyun və soya sosuna dadmaq lazım olan miqdarda tökün. Buna paralel olaraq, buğda əriştə hazır olana qədər bişirilməlidir; Plitələr üzərinə qoyulur və onun üstündə ət ilə tərəvəzlər yerləşdirilir.

Tagliatelle

İtalyanlar buğda əriştəindən çox geniş istifadə olunur. Bundan əlavə təriflər çoxsaylı və müxtəlifdir, eləcə də fərdi qablar üçün tövsiyə edilən makaron növləri. Təklif üçün geniş əriştə tələb olunur (İtaliyada, bu yalnız bir tagliatelle adlanır, lakin yerli çeşidlər də uyğun olacaq). Bir kiloqram makaronun üçdə biri al dente qaynadılır, yəni bir az çırpılır. Üç sarımsaq çiləsi bir çay qaşığı limon qabığı, bibər, duz və dörd qaşıq zeytun yağı ilə qarışdırın və qarışdırın. Bu qarışıqda tuna balığının kiçik kubları (yarım kilo) yuvarlanır. Beləliklə, bişmiş balıq hər tərəfdən yarım dəqiqə qızardılır, qarışıq doğranmış arugula (dörd gözlük) və kiçik duzlu qapalı (dörd qaşıq) ilə bibər olunur. Söndürmə yalnız bir dəqiqədir, sonra limon şirəsi (üç qaşıq) tökülür və yeməyi dərhal plitədən çıxarılır. Buğda lahiyəsi bibər, bibər və maydanoz ilə tədarük olunmuş balıqlarla birləşdirilir.

Malayda

Bu resept məhsulların olduqca böyük bir siyahısını tələb edir. Ancaq son yeməyinizin dadı sonsuza qədər yadda saxlanacaq və bir dəfədən çox bişirmək istəyə bilərsiniz. Toyuq səkkiz hissəyə bölünür (yaxud quşun sevimli "detalları" götürülür). Toxuması olmayan beş kiçik çılpaq, zümzümə iki qaşıq, tozda bir ziri və köri, altı sarımsaq lobunda, səkkiz fənd və üç qaşıq günəbaxan yağı blenderə daxil olur. Bu qarışıq beş dəqiqə boyunca daimi qarışdırmaqla qızardılır, sonra isə toyuq qoyulur: beş dəqiqə dəri ilə bişirilir və digər tərəfdən eynidır. Kokos sütünün iki qutusu sarsılır və duz, bibər və iki qaşıq şəkər ilə bir tava daxil dökülür. Qaynadıldıqdan sonra konteyner tərkibinin söndürülməsi üçün saatın üçdə birində qalır. Sonra bir dəri olmadan altı incə doğranmış pomidor qoyulur, qırmızı soğan parçalanır və on dəqiqə ərzində - bir neçə hörümçək. Budda buğda əriştə (təxminən yarım kiloqram) bişirmək üçün demək olar ki, hazırdır, üç dəqiqə içərisində qıvrılmış və yeməyi qoyur. Yuxarıda - bir sousu və bir az təzə kürən ilə ətirli bir toyuq.

Çörək Noodle güveç

Çox təəccüblü buğda əriştə ilə Yapon resept görə toyuq ilə . Quşun budu xırda doğranmış, şərabla (şərabla) və soya sosuna səpilir. Pırasa diaqonal olaraq və orta dilimlə kəsilir. Ispanaq (tam bir ovuc) tez qaynadılır, soyuq suya bir dəqiqə batırılır, qıvrılır və kəsilir. Əriştə kiloqramının üçdə biri tamamilə pişirilmir. Hazır balıq suyu dörd qaşıq soya sousu, duz və myrin bir qaşıq ilə qaynadılır. Soğan ilə bir toyuq qoyur və demək olar ki, sonuna aşpazlar qoyur. Buğda əriştə və quş əti dörd qoz arasında paylanır, hər biri doğranmış Şiitake göbələyi ilə pawned və bir xam yumurta hammered olunur. Qapalı formada olan qablar 3-4 dəqiqə çox isti sobada yerləşdirilir. Doğrudan tövsiyə edilən bir yemək var, birbaşa qablardan, ədviyyatlı ədviyyatla səpilir.