Bütün dövrlərdə Food: göbələk, qızardılmış kartof

Əgər - Bir avid göbələk ovçu və ya yalnız təzə ağ bazar bir vedrə alıb, onların ev üçün hazırlamaq bilər ən dadlı və asan yeməyi - bu göbələk, qızardılmış kartof var. bu deyil, Əlbəttə ki, bu julienne, və hətta bir güveç gourmet deyil, lakin daha yaxşı yeməklərdən dadlı, belə ki, tez-tez yeməyi sadə ki, baş verir? Bizim cəhd edin üçün tarifleri - və bütün ailə nahar yemək üçün deyil, yalnız xoşbəxt, lakin əlavələri soruşur.

bütün dövrlərdə Food: göbələk, qızardılmış kartof

böyük porsiyon üçün sizə lazım olacaq:

• təzə göbələk və kartof yarım kiloqram üçün;
• böyük soğan ampul;
• şüyüd, cəfəri və digər otlar dadmaq;
• neft, duz və istiot.

Fresh göbələk fırçalanmalıdır (xüsusilə ayaqları və caps geri diqqət var quru qala bilər), və sonra su ilə yaxalayın. Sonra tərkib hissəsi böyük ədəd kəsilmiş, kiçik lazım deyil - göbələk bir neçə dəfə azalıb qovurma. Istədiyiniz kimi nə - Kartof sonra dilim və ya wedges daxil doğramaq, təmizdir. soğan yarım üzüklər və ya chop doğramaq.

İndi bir pan, bitki yağı kifayət qədər böyük hissəsini tökmək Bu istilənmək qoy, sonra kartof həyata lay. Bəzən karıştırma, necə böyük ədəd asılı olaraq, 5-7 dəqiqə qovrulmaq, - yarıya indirir pan qalmaq bilər. Next, soğan, və sote dəqiqə əlavə 5. əsas və ən dadlı tərkib hissəsi qoymaq sonra - ağ göbələk. , Karıştırın duz və qara bibər əhatə tutam və on beş dəqiqə və ya 20 dəqiqə orta istilik üzərində bişirilir. xidmət əvvəl cep kartof Qızardılmış, təzə doğranmış göyərti ilə səxavətlə tutam. Həmçinin, şüyüd və ya cəfəri yemək sonuna qədər 2-3 dəqiqə üçün əlavə edə bilərsiniz, onlar yeməyi dəhşətli ləzzət verəcək.

White göbələk, xama bir sousu ilə qızardılmış kartof

Bu yeməyi - Əvvəlki bir variant, lakin bir az çətindir hazırlaşır - göbələk və kartof, bu dəfə xama ilə stew edəcək. edin:

• 200 q təzə ağ göbələk və kartof eyni nömrəsi;
• yarım soğan ampüller;
• xama, bitki yağı 3-4 yemek kaşığı un, duz, istiot və otlar bir kaşığı dadmaq.

soğan xırda doğramaq və ya yarım halqa doğranır, doğramaq qaba, qabığı kartof və dilim, və ya dilim ağ göbələk doğranır və yumaq və torpaq təmizləmək: maddələr hazırlamaq. tərpənmək və orta atəşdə qapaq altında bir saat dörddə bişirilir, pan onları qoymaq - İndi kartof qoyun bitki yağı ilə yaxşı qızğın pan, 5-7 dəqiqə qızartmaq, soğan əlavə çevir və 5 dəqiqə bişirilir, bu göbələk növbəsində idi. bir az çətin, yemək dəfə 5-10 dəqiqə artırıla bilər əgər kartof, tərəvəz cəhd edin.

White göbələk, qızardılmış kartof, yemək sonunda, siz kiçik bir krem sousu onları söndürmək əgər, xüsusilə dadlı edir. Bunu tərkib (krem) 3-4 yemek kaşığı etmək üçün, un və dadmaq ədviyyatlar bir kaşığı ilə qarışdırmaq - təzə və ya quru otlar bilər. Bu sousu yemək sonuna qədər 5 dəqiqə pan tökülür, sonra aşağı istilik üzərində qaynamaq lazımdır. yeməyi inanılmaz ətirli, tender və dadlı olur. Ümumiyyətlə, aşağıdakı reseptlər biri qızardılmış göbələk ilə kartof bütün ailə üçün böyük bir canlı yemək ola bilər, və yayda, həm də qışda yalnız olacaq. Soyuq hava, siz təzə, eləcə də quru göbələk və hazır yemək qoydu islatmaq olar.