Necə kefir haqqında tort üçün xəmir bişirmək üçün necə?

hər kəs bilir ki, faydalı qıcqırdılmış süd məhsulları qatıq fakt. Amma içməli, həm də müxtəlif yeməklər yemək üçün deyil, yalnız deyil. Məsələn, bir çox insanlar əsasında salat sarğı, eləcə də hash kimi yay soyuq şorba hazırlamaq istəyirəm. Və, əlbəttə, qatıq xəmir növləri bir sıra hazırlanması üçün istifadə olunur.

Məsələn, qatıq pasta xəmir hazırlamaq bildirin. bir xəmir hazırlamaq üçün, biz, şəkər iki yemek kaşığı duz və un yarım çay qaşığı (böyük əgər, iki etmək mümkündür) üç yumurta paketi marqarin (200 qram) yoğurt paketi yarım litr lazımdır. qarışdırma prosesində un məbləği müəyyən edir.

marqarin yumşaldılmış və yumurta ilə rub. Siz qarışdırıcı ilə qarışıq qızışdırmaq bilər. Sonra şəkər, çörəkçilik soda və duz əlavə edin və yaxşı qarışdırılır, qatıq bir fincan daxil tökülür. İndi un əlavə başlayın. Bu leaps və həddi ilə hazırlanmış xəmir, kifayət qədər yumşaq idi ki, kimi çox qoymaq lazımdır.

Lakin, müxtəlif variantları var. üçün xəmir qatıq pasta pancake bişirmək üçün yarı-hau edilə bilər. çörəkçilik Bu halda, bir tort yumşaq, sonra pan daxil xəmir yarısı tökmək doldurulması yaymaq, sonra test qalıqları üst tökülür.

bir az daha un qoymaq, qatıq pasta xəmir böyük bir tort və ya kiçik tortlar yaratmaq üçün təqdim olunacaq.

resept istifadə - tort üçün xəmir qatıq, siz şirin və orada həm müxtəlif dolgu ilə tortlar edə bilərsiniz. belə stuff həyata gözəl Of ət ilə pies kələm, kartof və ya balıq. doldurulması və tort şirin olacaq, çünki o, artıq dad bir məsələ olsa şirin xəmir çörəkçilik tortlar, daha çox şəkər bilər.

Və bir xəmir kartof ilə Kurnik adlanır tort bişirmək istifadə mümkündür. Kurnik xəmir kefir yuxarıda resept uyğun olaraq hazırlanmış, lakin içlik toyuq, kartof, soğan etmək. Bundan əlavə, bir az yağ və ədviyyatlar edir.

kartof və kublar daxil toyuq, və soğan Cut - nazik yarım üzüklər. iki qeyri-bərabər hissəyə hazır xəmir bölmək. daha pasta aşağı gedəcək bir hissəsi, onun tort həyata roll və bir grisled çörəkçilik hesabatı yayılmışdır. İndi doldurulması qat yayılmışdır başlayın. First toyuq da duz və ədviyyat lazımdır, bundan sonra sonra ədviyyat, soğan, kartof ilə ətirli. yağ üst qoyun kəsmək. xam kartof ilə tortlar çörəkçilik zaman Ümumiyyətlə, bu istifadə etmək lazımdır , yağ çatlamaq edəcək propechetsya başqa kartof.

Sonra xəmir ikinci parça həyata gəzmək və tort əhatə ətrafında zaschipyvaya. Fork Kórnik yuxarı hissəsində dəlib, və mərkəzi deşik bizim tort daha yaxşı propeksya üçün edilir. qızıl qəhvəyi qədər soba ilə yapmaq.

Bu xəmir istifadə edərək, digər dolgu ilə hazırlanmış və Kurnik ola bilər. Məsələn, kartof qaynadılmış düyü əvəz və qızardılmış göbələk və ya qaynadılmış yumurta neft qat əlavə etmək mümkündür. Yeri gəlmişkən, qat doldurulması klassik variant Kurnik nazik pancake də kefir hazırlanmış ola bilər xəmir ilə bir-birindən ayrılacaq.

Bundan əlavə, qatıq - bu parçaları və ya mantı üçün xəmir hazırlanması üçün əla əsasdır. Bu xəmir də yayılmış, elastik və onun hazırlanan məmulatlar yemək zamanı ayrı düşmür.

Belə ki, hazırlamaq ravioli üçün xəmir , kefir ilə qatıq iki yüz millilitr, çörəkçilik soda, dad və un bir az duz yarım çay qaşığı almaq. Gördüyünüz kimi, bu xəmir yumurta olmadan hazırlanır.

, Bir fincan daxil qatıq tökülür duz və çörəkçilik soda əlavə və yaxşı qarışdırılır. İndi biz sonra əllərini ilk bir qaşıq ilə xəmir yoğurma, tədricən un əlavə başlayır və. Bu çox dik olmamalıdır, bu, çevik olmalıdır.

Hazır xəmir bir fincan ilə əhatə və şişkin özü yarım bir saat tərk, masa qoyulur. İndi siz onu gəzmək və parçaları və ya parçaları Sculpt bilər.