Bir qazan Lamb - tender və dadlı

Lamb ət Şərq xalqları arasında sevimli edir. düzgün bişirilmiş, bu, ləzzət itirir və sərt və quru olur. həzm üçün daha yaxşı və ləzzətini qaçırmaq deyil, və çəhrayı tərk, o, şirəli olacaq.

Şərq kimi quzu də kəklik, marjoram və kəklikotu birləşdirilmiş şimal regiony.Iz otlar kimi ərik ilə Lamb stew, Aralıq dənizi ölkələrində olduğu kimi, zeytun yağı, sarımsaq, şərab və pomidor əlavə və ya qızartma quzu bişirmək, və ya tarixləri - onlar mükəmməl yağ dad mane olunur. Bu ət, stew, yandırmaq və ya qovrulmaq (formalı və ya pot) bişirilmiş bilər.

Bu yaxınlarda çörəkçilik üçün qab onlar bir qazan, qab dadlı görünür, xüsusilə quzu bişirilir, çünki daha məşhur çevrilir.

Hətta qədim Roma insanlar çörək və ət xüsusi çörəkçilik üçün istifadə saxsı qab. Onlar yağ olmadan bişirilmiş bilər, belə ki, qoyun əti yağ dad kimi deyil əgər, bu çıxarıla bilər. cooking pot yeməklər əvvəl on beş dəqiqə su batırılır olunur. Bu soba artıq zaman, su dəmləmək və cüt təşkil, belə ki, yağ əlavə edilə bilməz edəcək. Pots belə müxtəlif yeməklər müxtəlif qab istifadə etmək lazımdır hazırlamaq, iy udmaq.

tərəvəz ilə bir qazan Lamb

Bu resept bişirilmiş quzu, bu tender və flavorful çıxır. məhsulları qızardılmış və pörtlədilmiş deyil, çünki, konserv ət və tərəvəz, həm də faydalı xassələri, Bütün. Siz böyük bir qazan bişirmək bilər, və bir az genişləndirilə bilər.

Siz sellüloz 700 qram kartof 500 qram, üç və ya dörd təzə pomidor, badımcan, iki, iki yerkökü, soğan eyni miqdarda, yağ sarımsaq, göyərti, ədviyyat, göyərti və 100 qram dörd cloves lazımdır yeməyi hazırlamaq. kimi hazırlanmış bir qazan Lamb belə: ilk siz badımcan hazırlamaq lazımdır - Küp, sonra 10 dəqiqə duzlu suda qoymaq və sonra acı getdi onları sıxmaq. Ət, kartof və yerkökü kublar, soğan doğranır və pomidor üzüklər daxil kəsdi.

İndi qab doldurmaq mümkündür: ədviyyat əlavə ət altında, sonra sarımsaq cloves, tutam istiot, duz, qoydu. Sonra tərəvəz qat həyata lay. Pomidor son qoymaq lazımdır, və siz yemək sonuna qədər iyirmi dəqiqə əlavə edə bilərsiniz.

qazan məzmunu isti su ilə doldurulur, lakin üst, və tərəvəz yalnız əhatə edir. bir az şəkər yağ bir parça qoymaq və əlavə hər bir qazana - sonra pomidor daha incə ləzzət olacaq. bir qazan quzu hazır olduqda, hər bir fincan gözəl doğranmış təzə otlar əlavə edin. hazırlamaq davam yeməyi kimi soba həyata Pot, yemək sonuna qədər beş dəqiqə almaq lazımdır.

qolundan Lamb

Lamb deşik bişirilmiş bilər. sousu, duz, ədviyyat - qoyun əti, bal qaşıq, üç kilo edin. First şoraba etmək - yalnız sousu, bal və nanə, keşniş, kimi ədviyyat, mix muskat, qurudulmuş zəncəfil. Istədiyiniz hər hansı digər Can. ət üzərində şoraba Pour və soyuducu iki saat qoydu. Bu qida məhv ildən, şoraba ilə gecə ət tərk edilə bilməz.

Duzlu qoyun əti duz ilə rubbed və yerləşdirilmiş kol daxil. in Baked soba 200 dərəcə və altmış dəqiqə yapışdırılması temperatur. beləliklə hazır Lamb xüsusi iy.

multivarka da Lamb

Siz quzu sellüloz 500 qram su 200 millilitr, qırmızı şərab bir şüşə, iki pomidor, iki soğan, sarımsaq dörd cloves, qara gavalı, reyhan, kəklik, qara bibər, duz on beş ədəd lazımdır. üzüklər, pomidor - - dilim, chesnokodavilku, qara gavalı keçir və bütün tərk etmək lazım sarımsaq qoyun kiçik parçalara, soğan doğranır. duz və ədviyyatlar ilə bütün maddələr bərpa və rejimi "quenching" multivarku qoydu. İki saat sonra yeməyi hazırdır.