Albalı pivəsi: ənənəyə əsaslanan yeni bir dad

Hər il əhalinin bütün seqmentləri arasında getdikcə populyar bir içki çevrilir. Demək olar ki, hər hansı bir firavanlıq səviyyəsində olan insanlar, spiranın digər növlərinə köpüklü bir içki içməyi üstün tuturlar. Mən orta istifadəni söyləmək məcburiyyətindəyəm Qida üçün pivə bədən üçün müstəsna fayda. Bununla belə, bu, yalnız ənənəvi şəraitə uyğun olaraq hazırlanan və yalnız təbii maddələrdən istifadə edən içkilər növlərinə aiddir.

Beer bir çox zövqlərə malikdir. Səməni və şirniyyatın adi istilik acıları meyvə notları ilə seyreltilə bilər. Kirazlı pivə və ya narıncı əsasında hazırlanan bir içki, az sayda növlər sayılır. Bundan əlavə, şirəli giləmeyvə və meyvələrin qeyri-adi şirin dadı bir çox ölkələrdə bu növ içki daha populyar edir.

Albalı pivəsinin hazırlanması çoxdan başladı. Bir çox adət bu günə qədər xilas oldu. Mükəmməl dad və orijinal ətir təmin edən köhnə reseptlərə riayət edir. Amma bütün sərxoş içki markaları diqqətə layiq deyil. Ən nitelikli Belçika birası, Çex, Alman dili də var. Yetişmiş gilasın gözəl şirin ətindən bir içki çox tez yayıldı Avropada. Daha sonra artıq satılmış və dünyanın digər ölkələrində hazırlanmışdır. Orijinal resept meyvə və ya meyvə şirəsi məzmununu ən azı 30% təmin edir. Və bu şərait bir neçə imalatçı tərəfindən qarşılanır və bu da pivovulların ataları sayılır.

Bir giləmeyvə ləzzətinə malik olan bir içki mütləq bir mağazada satın alınmır və ya bunun üçün Avropa ölkələrinə gələ bilərsiniz. Kirazlı pivə evdə bişirilə bilər. Bunu etmək üçün, 1 kiloqram giləmeyvə, 2 litr su, həmçinin şəkər və süd üçün xüsusi maya lazımdır. Rəyi aşağıdakı kimi hesablayın. 1 litr meyvə suyu üçün təxminən 60 qram toz şəkər və 2-3 qaşığı maya olmalıdır. Kirazlar yetişmiş və xəstə barel olmadan olmalıdır. Onlar iyice yuyulur, sonra emal qazanına dökülməlidir. Bundan sonra giləmeyvə su ilə doldurmalı və güclü bir qaz qoyulmalıdır. Gələcək albalı pivə qaynadandan sonra, yanğın azaldılmadan beş dəqiqə gözləyin. Hazırlanmış giləmeyvə şirəsi diqli ilə diqqətlə süzülməlidir. Kirazlar süzülür. Nəticədə mayenin şirəsi qalan hissəsi ilə qarışdırın. Preforma şəkər əlavə edin. Bütün bunları təxminən 25 dərəcə soyuduq və maya əvvəlcədən suyu süzün. Təcrübəli olmalıdır. Bu baş verdikdən sonra konteynerin hər gün sarsıdılması, həmçinin hazırlanmış köpüyü çıxarmaq lazımdır. Bir həftə sonra pivə bir daha süzülür, şüşələrə tökülür, sıx bağlanır və qaranlıq bir yerdə yerləşdirilə bilər.

Evdə hazırlanmış ev şərabı dad və keyfiyyət üçün xüsusi olaraq çıxır. Bu pivə canlıdır. Fermentasiya bütün faydalı mikroorqanizmlər saxlayır və aroma doymuş və tart olur. Bu içki, konservantlardan və rənglərdən qorunduğu üçün satınalmadan daha böyük həcmdə təhlükəsiz şəkildə istehlak edilə bilər.