Albalı ilə Strudel: tələsik resept

Strudel - müxtəlif dolgu ilə gözəl mayasız xəmir bir bulka. Bir çox ölkələrdə, strudel ən məşhur olmasına baxmayaraq, milli yeməyi hesab alman strudel alma ilə. hər kəs biganə tərk edəcək Avstriya ərzində kiçik kofein gələn alma strudel, fantastik ləzzət. və s. alma, albalı, ərik, şaftalı, çox çörək müxtəlif meyvə dolgu ilə strudels təklif Eyni məşhur və dadlı strudels: ət, göbələk, pendir və ya tərəvəz. albalı ilə ilk baxışda yeməyi strudel sadə. Bu unikal strudel etmək hər bir ailə öz kiçik sirləri ilə Recipe.

Bu yazıda mən albalı ilə strudel bişirmək üçün necə təcrübə bölüşmək istəyirəm. Delicate və inkişaf etmiş albalı ilə roll tələb alma ilə klassik alman strudel dad aşağı heç bir şəkildə və onun cooking vaxt minimaldır.

albalı ilə strudel. resept hər hansı bir istəyirsinizsə idarə edə bilərsiniz ki, çox sadədir. Just uyğun və hazır yastıq pasta, strudel sonra daha az vaxt aparacaq yemək demək istəyirəm ki. Siz xəmir özünüzü yoğurmaq arzusu varsa, sonra bir yaxşı un funt, kərə yağı 200 qram və qaynadılmış su şüşə hazırlayır.

fincan su hamamında əvvəlcədən yumşaldılmış, un, su və yağ 50 q yoğurmaq. xəmir istirahət edib ki, qəti bir parça ilə əhatə sonra iki hissəyə bölmək, xəmir yoğurmaq 10 dəqiqə ilə başlayacaq. bir saat dörddə sonunda, nazik qat xəmir həyata roll bir parça ilə əhatə edir və on beş dəqiqə buraxın, sonra xəmir bir müddət ilə əhatə olunur buraxın.

Onun qalınlığı strudel xüsusiyyət üçün xəmir - mümkün qədər nazik ola bilər, belə ki, yayma zaman çox diqqətli olmalıdır. Professional çörəkçilərin papirus kağız qalınlığı xəmir roll! xəmir kənarları adətən ortasında daha qalın əldə, belə ki, onlar kəsmək olar.

strudel üçün doldurulması təzə albalı hazırlanmış və ya öz şirəsində konserv bilər.

təzə albalı doldurulması hazırlanması üçün təzə və ya dondurulmuş albalı haqqında 0.6 kq, doldurulması şəkər kiçik bir məbləğ çox acidic və 1 tbsp idi tələb edir. qaşıq nişasta.

Cherry sümükləri azad və bir qazan qoyulur. orta atəşdə İstiləşmə, şəkər və nişasta əlavə edin. albalı ilə Strudel - resept siz improvizə imkan verir: bir az darçın, vanil və ya qoya bilər portağal qabığı.

Siz istifadə edirsinizsə konservləşdirilmiş albalı, bu, doldurulması hazırlamaq bir süzgəc kifayət qədər albalı qat və albalı şirəsi qurutmaq üçün suyu bir çox adətən edir.

doldurulması çox şirəli olduğundan, bu nemlendirici deyil ki, yumurta yağ xəmir ola bilər.

İndi əvvəlcədən yayılmış xəmir qalan yumşaldılmış yağ yayılmışdır. soba yağ yüksək temperaturda yastıq xəmir aşkar kömək edir. Biz doldurulması və öz növbəsində roll bərabər yayılmışdır. doldurulması keçirtmək deyil yan kənarları roll daha bir neçə santimetr daxili kesmek. rulonlarda yuxarı hissəsi də yağ lubricates.

Oven əvvəlcədən qızdırılıb olunmalıdır. tük neft (bitki və ya krem) çörəkçilik də soba strudel və yerə qoymaq. 200-220⁰S da bişmiş ilk 10 dəqiqə strudel, sonra istilik azaltmaq və temperatur 180⁰S haqqında bir saat yapmaq.

Bundan sonra 10 bir salfet və ya dəsmal dəqiqə hazır strudel, xırdalamaq və toz şəkər ilə tutam.

albalı ilə Strudel - resept olduqca sadə iqtisadi və dadlı edir. Bu yaxşı albalı strudel ətir qara isti çay ilə açılır edir.