Kokos süd ilə Çorbası: hazırlıq, tərkibi və təhlil xüsusiyyətləri

Siz orijinal bir şey istəyirəm, lakin faydalı və hətta pəhriz, o, kokos süd ilə bir şorba hazırlamaq lazımdır. orijinal resept, bu ötəri bahalı maddələr iştirakı olduqca mürəkkəbdir, ancaq cüzdan ölçüsü diqqət adaptasiya olmaq mümkündür. Əgər güc geri istəyirəm, lakin gecə yemek deyil zaman Amma bu həftə sonu üçün bir ideal yeməklərdəndir. ilk dəfə bişirmək üçün 40 dəqiqə orta tələb, lakin tədricən bu dəfə əhəmiyyətli dərəcədə azalır, və şorba imza yeməyi olacaq.

Nə zəriflik?

şirin südlü ağ maye Coconut süd, ekzotik Şərq ölkələrindən bizə gəldi. İndoneziya və Malayziyada, bir içki "Santana" və ya "GATA" adlı və bir yetişmiş kokos sellüloz birbaşa istehsal olunur. Cook süd çətindir, lakin hələ də özü kimi meyvə çıxmaq deyil kokos su! sellüloz üyütmək və su ilə qarışdırmaq lazımdır. El işləmir. süd sıxlığı dərəcəsinə görə müxtəlif, eləcə də adi analogiya ola bilər. Çox qalın və yağlı qidalar krem bənzəyir, və daha az sıx Bu sulu görünə bilər.

Coconut süd vitamin A, B, D və Bu C. zülal və karbohidratlar çox zəngin, lakin hələ də yağlar üstünlük təşkil edir. Buna görə də, belə dadlı, lakin yüksək kalorili içki onun purest formada içmək məsləhət deyil. Bu yemək istifadə etmək yaxşı deyil. Məsələn, kokos süd ilə şorbası bişirmək üçün.

Nə dəyər çalışır?

orta istilik kokos süd 100 qram başına 230 kalori var. O, tez-tez inək ilə müqayisədə, lakin bu laktoza dözümsüzlük insanlar ekvivalent icazə verilir. bütün çünki kokos süd tamamilə orqanı tərəfindən sorulur və tərkibində neft kilo təşviq etmir. Məsələn, heyvan süd xolesterol var, lakin kokos məhrum, lakin bədənin təbii təmizlənməsi üçün lif ehtiva edir. Ona görə də kokos süd ilə şorbası asılı olmayaraq mövcud xəstəliyin, hər hansı bir şəxs üçün faydalı olacaq.

yemək,

kokos süd ilə Çorbası gözəl hamar dad və əsas tərkib qaymaqlı ləzzət Asiya mətbəxi sayəsində olduqca məşhurdur. Zamanla, kokos süd real biznes kartı rəngarəng olmuşdur Tay mətbəxi. Burada belə bir məhsul deyil yalnız şorba, lakin şirin və şəkərli içkilər əlavə edilir.

gözəl və sadə yemək onu istifadə edin: hətta yüksək temperatur süd at minimuma və bu buxarda hazırlanmış tərəvəz, ət və quş ilə əlavə edilə bilər ki, belə ki, onun faktura saxlayır deyil. Bu mükəmməl də dəniz maye dad off edir. Bir sözlə, bu kokos süd ilə bir sehrli şorbası hazırlamaq mümkündür əsaslanır. Away ərzaq mümkün deyil, lakin o qədər yemək deyil, çox razı və flavorful edir. orijinal şorba, toyuq, göyərti və kökləri, soğan, pomidor və göbələk ürək. Tayland, bu yeməyi "Tom Kha Gai" adlanır. Demək olar ki, bir ada, ancaq hazırlamaq üçün çox asandır.

Belə ki, Tayland hazırlamaq

Thais donuz və toyuq çox sevən, lakin bu ət şorba, çünki ən. Hazırlanması belə vacib deyil: ət, qızardılmış ızgara və ya sellüloz şorba ilə, qaynadılmış yeyilmiş. Lakin, soba və elektrik soba Thais deyil silah, lakin ustalıqla öz düyü ocak, multivarka, qril və qaz hob.

ən məşhur yeməyi sıx istilik bir olur Thai şorbası kokos süd ilə. Bu isti və ya soyuq yeyilə bilər. Onun dad, o itirmək, eləcə də faydalı xüsusiyyətləri deyil. Amma bir tövsiyə var - bu, şorba təzə toplu hazırlamaq gələcək istifadə üçün məhsul üçün yaxşı deyil. Sonra yeməyi, təzə şirəli və çox dadlı edir. Belə ki, kokos süd ilə şorbası hazırlanması iki nəfər bir ailə üçün.

resept sadədir - kokos süd və toyuq fond, toyuq 250 qram, iki kiçik pomidor, bir soğan, təzə göbələk (shiitake kostyum və ya adi göbələk) 200-250 qram yarım litr hazırlamaq. Ayrı bir qabda şirəsi limes bir neçə tökülür. Həmçinin kənara duz əvəz edəcək 3-4 kaffir əhəng yarpaq, Günəş sapı 2-3, havlıcan 1 kiçik kök, balıq sousu, seçin. yaşıl keşniş və Chilli qidalanma üçün idealdır.

proses başlayıb

Thais soul və təxəyyül hazırlamaq, lakin onların əsas xüsusiyyət onlar tam maddələr və təzə hava var bunu edir. danışmaq belə Nəticədə, onlar istilik ilə, qida əldə - istilik. Siz ən çox təzə məhsulları istifadə edərək, yavaş-yavaş bişirmək, onların məşhur resept təkrar cəhd istəyirsinizsə.

Belə ki, toyuq, yaxalamaq və xırdalamaq. pan toyuq Dip və su ilə əhatə edir. quş bişirilmiş qədər, göbələk və soğan hazırlamaq. Bu zəncəfil kiçik kublar daxil kəsilmiş və ətirli bulyon əlavə edilə bilər. bulyon tədricən soğan, göbələk, pomidor dilim, doğranmış göyərti və kökləri həyata lay. Qaynar sonra, balıq sousu ilə edir. orta istilik şorbası 5-7 dəqiqə qaynamaq lazımdır və artıq yekun mərhələdə bu kokos süd, əhəng suyu və bir az chili tökmək lazımdır. yanğın off sonra, xidmət keçmək. kase daxil şorbası Pour və cilantro ilə qarnir. Due limon ot və əhəng yeməyi inanılmaz ətirli və dadlı olur yaradır.

düyü variasiya - bir şirin diş təşəkkür edirik edəcək

Siz bişirmək və kokos süd ilə bir desert şorbası bilər. Recipes və tərkibi dəyişə bilər, lakin əsas tərkib hissəsi üçün, dad qeyri-adi və çox orijinal olacaq. Siz kokos süd su 300 ml, düyü, quru üzüm və ərik 70 qram 500 qram lazımdır. Faydalı qoz, şəkər və vanil olacaq tətbiq etmək. İlk növbədə, sonra bişirilmiş düyü qədər qaynatmaq soyuq su və squeeze ilə lobya yaxalamaq lazımdır. ayrı qabda, yuyulmuş kişmiş əlavə və isti su ilə doldurun. eyni prosedur bir saat dörddə ilham quru ərik və quru meyvə ilə etmək lazımdır. Better ərik zollamaq. İndi kokos süd və su tökülür, şəkər əlavə, soba qazan qoymaq. qarışıq reflüyü çatmalıdır. İndi, bu qaynadılmış düyü və şorbası yenidən bir boil gətirdi əlavə edilir. bir az vanil - Sonra dadmaq, kişmiş və ərik həyata lay. Qaynar sonra, şorba söndürmək və qoz-fındıq səpilir kase daxil tökülür. aromatik qoz-fındıq ola bilər pre-qızardılmış. Xüsusilə şirin kokos ilə şorbası tutam xidmət zaman.

Daha razı təcəssümü

Rusiyada asan yol kokos süd və karides ilə şorbası bişirmək üçün. bir az dəyişiklik dad, lakin bu kimi gözəl olacaq. yerkökü və soğan qızartmaq lazımdır şorba üçün Tencere, soyulmuş karides əlavə və sonra qaynar su tökülür. Bu resept siz konservləşdirilmiş kokos süd istifadə edə bilərsiniz. ədviyyat ilə pan, mövsüm daxil Pour və ən azı üç dəqiqə qaynamaq. doğranmış midye və keşniş ilə şorbası nazik düyü əriştə üçün soya sousu əlavə edin. şorba yemək sonunda orijinal Thai dad vermək üçün yarım əhəng sıxmaq.

Bizim reallıqlara Thai klassik

kokos süd və karides ilə şorbası bişirmək üçün əmin olun. resept asanlıqla özüm orijinal maddələr qırdı getmək deyil uyğunlaşa bilər. Əsas odur ki, Tay mətbəxi əsas qaydaları hörmət edir. Xüsusilə, Thais şirin, turş, ədviyyəli və acı sevgi. Xüsusi balıq sousu soya Tabasco sousu vermək doğranmış midye və itilik ilə əvəz edilsin. Prinsipcə, siz limon əhəng və Günəş budaqları əvəz edə bilərsiniz. Cook bir şorba 20-25 dəqiqə lazımdır və dərhal xidmət edir. yüksək görünən kokos qeydlər olmadan sehrli dadı, lakin bir qədər turş dad və süd incəlik ilə.