Əsas kurs üçün Souslar və su: reseptlər

üçün su yeməklər tez-tez ət və tərəvəz şorbalar, xama, süd və ya krem əsasında hazırlanıb. onlara ləzzət üçün tez-tez ədviyyat, eləcə də təzə və quru otlar əlavə edin. Bu gün biz sizə çətinlik olmadan evdə cəhd bir neçə sadə reseptlər təklif edir.

KÖFTELİ üçün Sauce

adi ailə menyu yaz lezzet çox sadədir. Bu tomat pastası, soğan və ədviyyat bir dadlı sousu bişirmək, sonra isti KÖFTELİ ilə birlikdə təqdim etmək kifayətdir.

maddələr:

• un - bir kaşığı;
• soğan - 40 qram;
• tomat pastası - iki qaşıq;
• sarımsaq - iki cloves;
• dəfnə;
• su - bir fincan;
• şəkər - pinch;
• duz qarışıq Provence göyərti və istiot - dadmaq.

çox sadəcə və tez bişirilmiş un yeməklər Sauce. Siz bizim resept oxumaq zaman özünüz üçün görəcəksiniz.

Belə ki, ilk siz soğan təmiz və kublar daxil kəsmək lazımdır. Bundan sonra qızıl qəhvəyi qədər parça qızartmaq. Siz yalnız burger hazırlanması eyni pan, bunu edə bilərsiniz. , Su və tomat pastası bow qarışıq Pour dad ədviyyat və duz qoymaq dəfnə yarpağı əlavə edin. aşağı istilik üzərində on dəqiqə sousu və qaynamaq, amma sonunda doğranmış sarımsaq ilə qarışdırılır.

Zaman KÖFTELİ üçün sousu hazırdır əsas kurs və bir garnitür ilə yanaşı, masa üçün xidmət edir.

ət qiyməsi Sauce

əsas yeməklər üçün Ət su Avropa mətbəxi çox populyardır. Onlar çox, canlı dadlı və ətirli çıxmaq.

maddələr:

• hər hansı bir torpaq ət - 500 qram;
• yerkökü və soğan - iki ədəd;
• sarımsaq - üç dilim;
• tomat pastası - bir yarım yemək qaşığı;
• duz, reyhan və bibər qurudulmuş - dadmaq;
• bitki yağı.

Necə əsas kurs üçün bir ət sousu hazırlamaq üçün necə? Sauce resept çox sadədir və heç bir problem səbəb olmayacaq.

Tərəvəz, təmiz su və chop altında yumaq. Yerkökü kublar daxil daha yaxşı və soğan kəsilmiş grate. Fry qidalar beş dəqiqə neft, sonra içlik əlavə edin.

bir qapaq ilə pan bağlayın və görülən qədər ət qaynamaq. vaxtaşırı kiçik parçalar onun çiyin blade və ya çəngəl qırılma, mal əti tərpənmək unutmayın. tomat pastası məhsulları, ədviyyat və duz əlavə edin. Bir neçə dəqiqə, pan bir az su tökmək sarımsaq və reyhan qoydu. bütün maddələr Mix və istilik sousu aradan qaldırılması.

Tasty ət qiyməsi sousu makaron, kartof və ya düyü ilə xidmət edə bilər.

pomidor yeməklər üçün Sauce

Bu dadlı və gözəl sousu ət və balıq adətən düyü ilə xidmət yeməklər, kartof püresi və ya makaron üçün idealdır.

sağ məhsulları:

• süd və şişelenmiş su - yarım fincan;
• yemək - bir kaşığı;
• tomat pastası - iki teaspoons;
• kərə yağı - 30 qram;
• duz və qara istiot - dadmaq.

Bu resept üçün bilərsiniz, əsas kurs üçün su hazırlayın.

Vsypte otaq temperaturunda su un və onlara süpürgə qarışdırılır. soba və ya kiçik bir qazan bir qazan qoyun və bir müddət sonra orada neft əridir. un ilə qarışdırılır süd və su nazik axını ilə bir fincan daxil tökülür. tomat pastası, duz və ədviyyat əlavə edin. qidalar karıştırın və sousu bir neçə dəqiqə bişirilir. sousu thickens, o, sobada çıxarıla bilər.

kolbasa ikinci yeməyi üçün su etmək necə

mövcud məhsulları Simple büdcə sousu çox dadlı və razı çıxır. Və bişirmək aşağıdakı maddələr biz:

• bitki yağı - bir çay qaşığı;
• soğan;
• kolbasa - üç və ya dörd ədəd;
• pomidor sousu - iki yemek kaşığı;
• xama - beş qaşıq;
• istiot və duz - bir çimdik etmək;
• otlar - dadmaq.

bir pan kiçik parçalar və qızartmaq daxil kəsdi təmiz Bow. İsterseniz, bu nöqtədə grated yerkökü, bibər və ya pomidor əlavə edə bilərsiniz. pan seyrək dilimlənmiş kolbasa daxil Pour və birlikdə yemək məhsulları davam edir. Ən azı ona sousu, ədviyyat və duz əlavə edin. Close qapaq su və on dəqiqə bişirilir. Hazır sousu, doğranmış göyərti ilə tutam və kartof, makaron və ya bişirilmiş düyü ilə masa üçün xidmət edir.

Böyüklər və uşaqlar kimi dadlı və sağlam su. Gördüyünüz kimi, tez hazırlanır və hər hansı xüsusi kulinariya bacarıqları tələb etmir.

qurudulmuş göbələk Sauce

yeməklər Souslar və su məhsulları bir sıra hazırlanmış ola bilər. Və hər dəfə tanış yeməyi yeni tatlar və aroması ilə zövq olacaq. Biz istəyirik bu dəfə necə qurudulmuş vəhşi göbələk dadlı və ətirli sousu hazırlamaq üçün sizə. Etmək üçün, sizə lazım olacaq:

• buğda unu - bir kaşığı;
• göbələk bulyon - 200 və ya 400 ml;
• göyərti;
• Qurudulmuş ağ göbələk - 10 qram;
• sarımsaq - iki cloves;
• qalın krem - 100 qram;
• duz və ədviyyat.

Recipe əlavələri Biz aşağıda ətraflı olacaq.

Qurudulmuş göbələk, bir fincan yer, qaynar su və bir neçə saat tərk tökmək. Bundan sonra su qazan preformu Transfer və görülən qədər onlara qaynatmaq. Strain bulyon (biz hələ də lazımdır). Göbələk xırdalamaq.

sonra diqqətlə bulyon tökülür, bir quru tava un Quru. bütün parçalar parçalamaq üçün qəti sousu karıştırın. su qalınlığı əlavə su miqdarı asılı olacaq unutmayın.

kütləvi hamar olduqda, xama, duz, göbələk və ədviyyat əlavə edin. bütün məhsulları qarışdırmaq, və sonra bir neçə dəqiqə əhatə aşağı istilik, onları bişirilir. Sonda doğranmış göyərti və doğranmış sarımsaq ilə sousu əlavə edin. Bir neçə dəqiqə sonra bir dadlı isti sousu masa keçirilə bilər.

Drannikov, küftə və ya toyuq qanadları ilə nahar üçün bu sousu müraciət edin. Sizin ailə, şübhəsiz ki, bu kulinariya təcrübə təkrar xahiş daha yeni dad zövq və yenə olacaq.

Şirin və turş sousu

Bu menyu daha müxtəlif və maraqlı etmək üçün sadə resept. yeməklər Çin souslar və su mükəmməl ət, balıq, tərəvəz və düyü ilə birlikdə. Əlbəttə ki, hər hansı bir supermarket bir hazır məhsul ala bilərsiniz. Lakin Home Edition həmişə dadlı almaq və bu daha ucuz başa gələcək.

maddələr:

• iki kiçik ampüller;
• zəncəfil kök bir parça;
• sarımsaq iki cloves;
• bitki yağı iki kaşığı;
• 20 ml şeri;
• soya sousu üç yemək qaşığı;
• sirkə qaşıq;
• ketçup üç yemek kaşığı;
• qəhvəyi şəkər iki yemek kaşığı;
• portağal suyu və ya ananas 125 ml;
• nişasta qaşıq;
• su 20 ml.

Clean soğan, zəncəfil və sarımsaq, sonra doğranmış məhsulları və iki dəqiqə bitki yağı onlara qızartmaq. ayrı-ayrı pan və ya tava soya sousu, şəkər, meyvə şirəsi, şeri, sirkə və ketçup qoşun. nişasta ilə qarışdırılır su əlavə sonra reflü qarışıq gətirin, və. sousu zazharku qoyun və doğru ardıcıllıq üçün bişirilir.

Bu sousu Çin ərzaq üçün əsas hesab olunur, həm də Avropa mətbəxinin yeməkləri ilə yaxşıdır. Məsələn, qovrulmuş toyuq, tikə və ya qızıl tikə mal əti ilə xidmət edə bilər.

bechamel

əsas kurs üçün müxtəlif souslar və su haqqında danışarkən, biz bu məşhur əlavə qeyd etmək uğursuz bilməz. Bu zeytun yağı istifadə ildən ispan Bu resept, Fransız versiyası fərqlənir. sousu orijinal dadı, əlbəttə, sizin ailə və qonaqlar təşəkkür edirik edəcək.

maddələr:

• Buğda unu - iki yemek kaşığı (bir qalın sousu istəyirsinizsə, daha sonra bir qaşıq dolusu almaq);
• zeytun yağı - 100 ml;
• soğan - bir şey;
• süd - 500 ml;
• ədviyyat (muskat, allspice və dəfnə yarpağı) dadmaq.

First təmiz soğan və gözəl mümkün kimi kəsdi. Bundan sonra qızıl qəhvəyi qədər parça qızartmaq və un əlavə edin. ərzaq tərpənmək dayandırılması olmadan, süd damlama tökülür. maye qaynatmaq başladığında on dəqiqə sonra, bir sousu ətirli ədviyyat qoyulur.

İstənilən halda Siz həmçinin təzə doğranmış göyərti əlavə edə bilərsiniz. Bu sousu su və ya çörəkçilik yeməklər üçün istifadə edilə bilər.

qaraciyər Grouting

Dadlı və qidalı əlavə qovrulmuş kartof, tərəvəz püresi, qarabaşaq yarması və makaron ilə yaxşı gedir. Siz yeməyi turşu başa əgər, siz bütün ailə üçün gözəl bir nahar və ya şam yeməyi almaq lazımdır.

maddələr:

• mal və ya toyuq qaraciyər - 500 qram;
• iki ampüller;
• bir kök;
• yarım qaşıq un;
• şişelenmiş su - bir fincan;
• duz və istiot dadmaq;
• bitki yağı.

Başlamaq üçün, qaraciyər hazırlayır. Bu filmlərin təmizlənmiş və kanalları aradan qaldırılması, yuyulur edilməlidir. Bundan sonra, kiçik parçalara ət kəsilmiş dərin qabda onları qoymaq, duz əlavə edin və un ilə qarışdırılır. Tərəvəz yumaq və peel. yarım üzüklər daxil Küp soğan və yerkökü.

yaxşı qızğın pan qaraciyər Transfer və bitki yağı qızartmaq. ət demək olar ki, hazır olduqda, tərəvəz əlavə və bir müddət birlikdə yemək bişirilir. , Pan isti suya tökün yeməyi qapaq qoymaq və 20 dəqiqə aşağı istilik üzərində bişirilir.

Sevimli garnitür, təzə salat və ya duzlu tərəvəz ilə isti masa yemək xidmət edir.

Champignon sousu

Göbələk ilə yeməklər üçün su çox populyardır. Bu aşqarlar var məhsul xüsusi ləzzət və unikal aroma verir. Zaman bir az peşman deyilsə, sizin ailə və ya qonaqlar gözəl yeməklər sürpriz edə bilərsiniz.

maddələr:

• göbələk - 200 qram;
• Soğan - bir şey;
• su - 400 ml;
• yarım bouillon kub;
• ağ un - yarım qaşıq;
• xama - yarım qaşıq;
• otlar və ədviyyatlar (istiot, reyhan, duz) bir qarışıq - bir çay qaşığı;
• yarım kiçik şüyüd şüa;
• bitki yağı.

kiçik pan su 200 ml qaynatmaq və bouillon kub əlavə edin. Fry pan soğan və göbələk xırdalamaq. artıq nəmlik dəmləmək zaman, göbələk suyu tökülür duz və ədviyyat əlavə edin. qapaq altında məhsulları qapalı aşağı istilik üzərində qaynamaq.

un, duz və xama ilə qarışdırılır Kaçak su. qovurma pan doldurun göndər və başqa beş dəqiqə su bişirilir. Hazır sousu ət, balıq, makaron və ya kartof ilə yanaşı, masa müraciət edə bilər.

ət və kolbasa pendir su

tatlar orijinal birləşməsi yaxşı qida həvəskarları impress edəcək. əsas kurs üçün bütün su kimi, bizim sousu kartof püresi, makaron və buxarda hazırlanmış tərəvəz üçün idealdır.

maddələr:

• ət qiyməsi - 500 qram;
• Krem pendir - 200 qram;
• soya sousu - Dörd yemək qaşığı;
• mayonez - iki qaşıq;
• su - 100 ml;
• soğan - iki ədəd;
• təzə otlar - bir şüa;
• sarımsaq - iki dilim;
• bitki yağı.

Soyulmuş soğan doğramaq və ət qiyməsi ilə əlaqə. yaxşı qızğın pan üzərində qarışıq Pour və qapalı qapaq altında bişirilir. vaxtaşırı kiçik parçalara onları qırılma, məhsul hərəkətə unutmayın.

pendir grate və pan qayıt. də soya sousu, grated sarımsaq və mayonez var qoydu. su əlavə edin və bişirilmiş su qədər qaynamaq. Xidmət əvvəl, doğranmış şüyüd ilə qarnir.

nəticə

Siz su yeməklər üçün evdə yemək zövq əgər biz xoşbəxt olacaq. Bu məqalədə toplaşmışıq photos Recipes adi menyu daha çox müxtəlif və maraqlı etmək kömək edəcək.