Yunan şorbası "fakes" - Yunanıstanda məşhur yeməyi

Rusiyada deyil, tez-tez bişirilmiş mərcimək yeməyi. az adam bu məhsul birləşdirmək üçün nə bilirik ki, Yəqin ki, bu, bağlıdır. limon şirəsi, sirkə və ya pomidor əlavə dramatik Mərci yeməklər dad dəyişdirə bilərsiz. Mən Yunanıstan ən məşhur yeməklər biri üçün resept bölüşmək istəyirəm. şorbası yunan "fakes" - Belə ki, bu gün biz menyu var.

Ümumiyyətlə, Yunanıstan ənənəvi mətbəxi sağlam bəslənmə qaydalarına uyğundur. Birincisi, yunanlar tərəvəz, dəniz məhsulları, balıq bir sıra hazırlamaq üçün istifadə, ikincisi, ət və balıq əsasən bişmiş və ya coals üzərində bişirilir və üçüncüsü, salatlar heç bir kalorili mayonez və təzə sıxılmış zeytun yağı, qatıq və ya limon şirəsi seasoned. Bundan əlavə, heç bir sual ola bilər hər hansı bir konservantlardan yerli yüksək keyfiyyətli məhsulları istifadə doldurulması hazırlamaq.

Yunanıstan, qida fabriki istehsal çox kiçik bir məbləğ, lakin, bir neçə xüsusi süd, wineries var. Buna görə də, qatıq ardıcıllıq daha bir krem kimi, zeytun yağı bütün vitaminlər saxlanılır. təzə keçi, inək və ya qoyun südü istifadə pendir istehsalı üçün. nanə, cəfəri, tərxun, bibər, keşniş və sarımsaq: demək olar ki, hər yeməyi üçün istifadə yunanlar müxtəlif ədviyyatlar əlavə edin. Belə ki, bizə hələ məşhur dayanmaq imkan yunan yeməyi.

Nə Mərci şorbası bişirmək üçün lazımdır?

lazımi maddələr hazırlanması alınması:

• 5 Art. yemek kaşığı günəbaxan yağı.
• Sugar -. 1 TSP.
• 2 tbsp. tomat pastası Qaşıq.
• tərəvəz suyu 300 ml.
• 5 sarımsaq dişləri.
• 35% krem -e - 3 teaspoons ..
• yaşıl mərcimək 200 g.
• 2 qırmızı soğan.
• Qara bibər.
• 4 yerkökü.
• Salt.
• Qurudulmuş adaçayı.
• keşniş toxumu.

Soup "Fakes" resept

1. suyun səviyyəsi dənli yuxarıda təxminən 4 sm olmalıdır, promoem soyuq su ilə doldurun və 15 kiçik yanğın dəqiqə göndərdi: Bizə ilk mərcimək edək.
2. mərcimək bişirilmiş halda, biz sarımsaq (sadəcə bir bıçaq əzmək bilər) doğramaq, kublar daxil kəsilmiş edilir soğan, yerkökü dörddə daxil uzununa kəsilmiş tərəvəz soymaq və biz dilim onları kəsdi edilir.
3. bir pan qədər neft (üstünlük zeytun), yaxşı isti tökmək və sarımsaq, soğan qızartmaq, bir az sonra keşniş və adaçayı ilə yerkökü, şəkər və mövsüm əlavə edin. 10 dəqiqə aşağı istilik üzərində hazırlanmış tərəvəz, vaxtaşırı unutmadan qımzanma deyil.
4. mərcimək isti bulyon, duz, tomat pastası və sauteed soğan, sarımsaq və kök əlavə edin. mərcimək yumşaq olmaq nədir məsələ bizim şorbası daha dəqiqə 20 bişirilir davam edir.
5. zəruri hallarda yemək başa əvvəl, qara bibər ilə duz dosalivat və mövsüm Yunan şorbası "fakes" yoxlamaq.
6. istilik, dağılması stend olan qazan çıxarın və zeytun ilə bəzəyəcək.

Necə müraciət etmək olar?

adətən bir dilim ilə xidmət yunan şorbası "fakes" ağ pendir, hazırlanmış yeməyi əlavə zeytun yağı bir çay qaşığı tökülür. Yunanıstanda da sirkə kifayət qədər böyük məbləğdə əlavə edib. Siz durmaq bilməz məhsul feeder displeased bilər. sirkə zənginləşdirən yeməklər ləzzət mərcimək ki.

Yunan Mərci şorbası pomidor ilə

Mən Yunanıstanda sevimli yeməklər yemək başqa seçimi hesab etmək istəyirəm. Belə ki, aşağıdakı məhsulları hazırlamaq:

• qovurma üçün Zeytun yağı.
• Yarım kərəviz sapı.
• su 12 eynək.
• Doğranılmışlar sarımsaq - 2 teaspoons.
• 2 yemek kaşığı - İnce soğan doğranıb. qaşıq.
• Pearl arpa - yarım fincan.
• 2,5 stəkan mərcimək.
• Salt.
• Konservləşdirilmiş pomidor - 400 q
• Qara bibər.
• dondurulmuş ispanaq 100 g.
• Quru nanə.
• 0.5 saat. Spoons keklikotu.
• Qatıq.

5 litrlik pan (üstünlük, alt ağır olduğu) neft və tökmək Bu orta atəşdə istilənmək. də soğan, kərəviz və sarımsaq var göndərin. hazırlanması 8 dəqiqə çox olacaq.

su tökün və mərcimək və arpa yemək başlayır. təxminən bir saat qaynatmaq davam edərkən maye bir boil gəldikdə, istilik azaltmaq, cover qoyacaq. arpa və mərcimək yumşaq var ki, əsas şey.

pomidor doğrayın və pomidor həyata duz, nanə, istiot, keklikotu və maye əlavə etmək üçün, bir qazan göndərin. orta istilik artırılması və bir boil gətirib, sonra minimum azaltmaq və bir qapaq olmadan qaynamaq davam edir.

Bu ispanaq əlavə və 5-7 dəqiqə hər şeyi qaynatmaq qalır. Ehtiyac yoxdur bir boil gətirmək. hazır yeməyi kase daxil tökülür və qatıq hər bir qaşıq dolusu əlavə edin.

Bu gün yunan şorbası "fakes" bişirmək üçün necə öyrənmək olacaq. xörəyin qeyri-adi adı hazırlanır baxmayaraq, çox sadə və kiçik maddələr dəyəri. yol, növbəti gün, şorba belə dadlı görünür.