Ənənəvi rus nahar adətən məcburi ikinci qarnir və kahı ilə ət və ya balıq ilk maye yeməyi ibarətdir. əsas yemək tez-tez düyü və kartof ilə bir borsch və ya şorba, tez-tez bişirilmiş şorba ilə başlayır. Bu, kifayət qədər sadə yeməyi ət və ya bişirilmiş bilər , tərəvəz suyu küftə ilə edilə bilər. hazırlıq prosesi oxşar yeməklər oxşar təxminən iki saat çəkir (Lakin, bu dəfə çox pivəbişirmə prosesi düşür və iştirakı tələb olunmur) və hər hansı bir xüsusi maddələr tələb etmir. Bütün, hətta təcrübəsiz mistress, bu dadlı ilk kurs almaq üçün əmin olun. Belə ki, hələ bilmirsinizsə şorbası bişirmək üçün necə diqqətlə, düyü və kartof ilə oxumaq.
Easy Toyuq Çorbası
sizin ailə pəhriz diversifikasiya və ya yalnız əla ilk kursları hazırlamaq üçün necə öyrənmək istəyirsiniz Belə ki, onda bu seçim sizin üçündür. Cooking düyü ilə şorbası və kartof toyuq bulyonu ən əsası, diqqətlə təlimatlara əməl edin, çox sadədir. Belə ki, bir neçə porsiyon üçün sizə lazım olacaq:
- düz su 3 litr;
- 500 gr. toyuq - filesi və ya ayaqları;
- 2 ədəd. yerkökü və soğan;
- 3 kartof orta dəyəri;
- düyü yarım fincan;
- duz, qara bibər və doğranmış cəfəri dadmaq.
Toyuq yuma yaxşı və parçalara kəsilmiş və sonra su ilə bir pan qoydu. Orada iki ampüller qoymaq - onlar yarısında kəsilmiş və bir kök, duz və yarım saat bişirmək üçün qoymaq olar. müəyyən bir zaman sonra, istidən pan aradan qaldırılması cuna bir neçə qat vasitəsilə bulyon tərəvəz və ət, və maye, gərginlik aradan qaldırılması - bu aydın və gözəl idi düyü və kartof ilə şorbası üçün edilir. Bundan sonra, yenidən qaynatmaq bulyon lazımdır. Next, dilim kartof, grated yerkökü və düyü yarım fincan doğranır pan həyata lay. tender qədər şorbası tərəvəz və taxıl lazımdır qaynamaq, adətən təxminən 30 dəqiqə çəkir. Sonda, bibər, masada qaynadılmış toyuq və isti xidmət kiçik parçalara doğranmış əlavə, cəfəri ilə tutam.
Kartof şorbası düyü və KÖFTELİ ilə
40 dəqiqə - Bu resept onun sadəlik və onun cooking vaxt sizə ləzzət edəcək. bütün ailə böyük bir hissəsi üçün, sizə lazım olacaq:
- 200 gr. ət qiyməsi, bu donuz və mal əti qarışığı almaq daha yaxşıdır;
- düyü yarım fincan;
- 3 orta kartof;
- 1 pc. yerkökü və soğan;
- ağ çörək və ya ağ çörək, yumşaq 2 dilim;
- 2 yemək qaşığı Hər hansı bir bitki yağı;
- ağ 1 döyülmüş yumurta;
- duz, 1 pc. bay, qara bibər və istiot, noxud (4-5 ədəd) yaradır.
su kəsilmiş çörək və ya çörək qabığının və qırıntı razamochite ilə. Sonra mal əti, duz, istiot əlavə və yaxşı qarışdırılır. Zülal süpürgə, onda nəticədə kütləvi küftə-dən kor onları fırçalama əl. Kartof kiçik parçalara, düyü yuma daxil kəsdi. Sonra qaynar su bir qazan ildə kartof və düyü buraxmaq və 7-10 dəqiqə bişirilir. 1 dəfnə yarpağı və 5-6 peppercorns də ədviyyat var əlavə edin. tərpənmək unutmayın Paralel olaraq, doğranmış yerkökü və doğranmış soğan Frid etmək yağı ilə əhatə qovurma pan, tərəvəz yerləşdirmək və bir neçə dəqiqə orta istilik üzərində bişirilir. Next, aşağı küftə üçün şorbası daxil tava məzmunu əlavə və bir az artıq, 10 və ya 15 dəqiqə bişirilir. düyü və kartof hazır Dadlı şorbası. dadlı Belə bir seçim küftə xüsusilə uşaqlar zövq. Bu yeməyi bir ailə nahar üçün böyük bir başlanğıc olacaq.