Yoğurtda pancake üçün resept

Pancakes xalq qidasıdır. Ölkəmizdəki hər hansı bir millətin adını vermək çətin ki, festivallarda olmayacaq, pancaklarda masaların əsas yeməyi var. Yaxşı, Şrovetid qış kostyumunun hamısı köhnə, həm də gənc olan vida zaman beynəlxalq bir ənənə halına gəldi.

Bu dadlı yeməyi hazırlamaq üçün bir çox yol var. Lakin ən çox bəlkə də sadə kefirdə pancake üçün reseptdir. Buna görə də, menyusunun bildiyi kimi, xüsusi bir çeşiddə fərqlənməyən tələbə yataqxanalarının mətbəxlərində belə hazırlanır. Pul olmadığı və yemək istədiyiniz zaman ucuz və qəzəbli bir səhər yeməyi verə bilərsiniz, yemək yeyə bilərsiniz, ya da zəngin və dadlı yemək yeyən, yoğurtda bişirilən, bir çox məhsuldan ucuzdur. Əlbəttə ki, hazır bir pancake qarışığı ala bilərsiniz, amma məqsədi maksimum iqtisadiyyatı ilə sevindirməkdir.

Kefirdə pancake etmək üçün necə məlumat verməyənlər üçün ilk növbədə kefirdə pancake üçün xəmirin necə qarışdırılacağı haqqında daha ətraflı məlumat verin.

Hər birinə 2 kasa kefir və yumurta verdik. Zülallardan olan sarğıları ayırın, zülalları qalın, qalın köpük halına gətirin. Yoğurt ilə ilk qarışığı sarısı, bir kaşığı şəkər, yarım qaşıq duz və 2 fincan un. Gördüyünüz kimi, nisbətləri xatırlamaq asan. Qarışıq hərtərəfli qarışdırıldıqdan sonra, orada yumurta ağlarını səliqəli şəkildə tətbiq etmək lazımdır. Bütün bunlar. Hamur hazırdır.

İndi qovurma qabını yenidən qızdırın. Bildiyiniz kimi, o, bütün məqsədlər üçün yataqxanada təkdir. Ona görə də, ilk duzluğun hər zaman bir dəfənin olduğunu söyləyərək təcrübəyə əsaslanaraq, onu böyük duz ilə təmizləyəcəyik. İndi, idealdır, yağı yağlamaq lazımdır, ancaq onu hər hansı bir bitki ilə əvəz edəndə təəssüflənməyəcəksiniz. Dadlı və qidalı olur.

Hər şey görünür. Daha çox bu nechengo haqqında demək. Lakin qatıqda olan pancake üçün resepti çeşidləyirik və bir qaynatma metodu ilə qatıqda pancake etmək üçün necə öyrədirsiniz. Onların dadı bənzəməzdir və maddələr demək olar ki, eynidır.

Yəni yarım litr yağlı qatıq, 2 yumurta, təxminən 3 stəkan un alın. Hələ bir yarım kaşığı soda, duz və şəkər və 3-4 qaşığı bitki yağı lazımdır.

Aşağıdakı texnologiyanı bişirməklə kefirdə pancake üçün xəmirin hazırlanması. Sadədir. Bütün maye maddələr: kefir, yumurta, duz və şəkər qarışıqdır və çox güclü yanğın qoyulmur. Qarışdırmaqla, qarışıq təxminən 60 dərəcəyə qədər isidir. Bu un əlavə edir və heç bir topuq yoxdur ki, hərtərəfli qarışır. Qarışqaların tərkibinə, yəni nisbətən qalınlığa görə uyğunluq əldə edilir. Yalnız soda bir qaynar qaynar suda bəslənir və ayrı olaraq tökülür və bitki yağı qabıq kütləsinin formalaşması prosesini tamamlayır.

Kefirdə pancake üçün bu resept xəmir təxminən yarım saat qaldığını tələb edir. Əlbəttə ki, bunları bişirmək klassik dəmir qabartma qabında tövsiyə olunur, həm də pancake üçün qablar, müasir texnologiyalardan istifadə edərək, çox uğurla həll olunur. Xəmirin bir qaba ilə bir bacarıqlı bir qaba çəkin, bir tərəfdən çəki üzərində yeməkləri tutan və krem istehsalçısının səthinə bərabər şəkildə sıxılmış kütlə yaymaq üçün çırpın. Bir isti yemək üzərində pişirmək, belə ki, pancake tez lələyin. Onlar gözəl, ağız-suvarma, yeməyi xüsusi cazibədarlıq verən bir çox deşik ilə.

İndi pancake yağlar. Bir fırça tətbiq edə bilərsiniz və ya pancake'yi eritilmiş yağıya daldırın. Sonra üçbucaqlı plitə əlavə edin. Belə bir çəngəl istifadə etmək istəmirsinizsə, onları əllərindən almaq rahatdır.

Ümumiyyətlə, qatıqdakı pancake üçün resept böyük bir sıra ilə çox fərqlənmir. Ancaq təcrübə qazanarsanız bu iki üsul əsl kulinar usta olmaq üçün kifayətdir. Sizə uğurlar arzulayırıq!