Vitaminlər, onların növləri və dəyəri nədir

Bir çox insanlar vitamin birləşmələr haqqında bilirik, lakin onlar digər maddələrlə əvəz edilə bilər olub, bədən təsir nə vitaminlər, izah edə bilməz.

Latın sözü "vitaminlər" "həyat maddə" deməkdir. Bu birləşmələr müxtəlif kimyəvi xarakterli aşağı molekulyar çəki üzvi maddələr və hər hansı bir canlı orqanizm həyati biokimyəvi və fizioloji proseslərin keçməsi üçün lazımdır.

insan orqanizmi üçün vitaminlər hansılardır? az miqdarda sintez və ya istehsal edir, bu mürəkkəb, buna görə də qida ilə birlikdə ətraf mühitə gəlməlidir. Bundan əlavə, vitaminlər - yüksək bioloji fəaliyyəti ilə bir maddə, buna görə də bütün orqanizmin yüngül olmaması fəaliyyət narahat olsa belə, müxtəlif patoloji şərait inkişaf edir.

yağ həll və su həll: Tarix üçün, vitamin aid iki qrupa bölünür 20 maddələr var.

Nə vitamin yağ həll qrup? Bu isoprenoid aid birləşmələr var. Key nümayəndələri - vitamin E, K, A və D.

bütün suda həll daxil etmək üçün B vitaminləri, vitamin şərti Group B. bir mürəkkəb kimi istinad edilir C və biotin,

Bu maddələrin hər bədən bir xüsusi funksiyası yerinə yetirir. beriberi (bədəndə vitamin qeyri-kafi suqəbuledici ilə xarakterizə şərait) pozan zaman daxili orqanları ciddi xəstəliklər bir sıra baş verə bilər.

bir yağ həll vitamin xüsusiyyətləri

Vitamin A (retinol) heyvandarlıq məhsulları (yumurta, süd, qaraciyər, balıq), eləcə də sarı tərəvəz və meyvə ilə əlaqə minir. O, gözləri Rodoplarda formalaşması üçün məsuliyyət daşıyır, belə ki, onun qeyri-kafi məbləği var zaman inkişaf edə bilər gecə korluğu və xerophthalmia. Bundan əlavə, retinol tənəffüs infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır, sağlam dəri saxlamaq üçün kömək edir, sümük və dişlərin artım kömək. karoten - I retinol provitamin forması olduğunu demək lazımdır.

külli miqdarda D vitamini balıq və maya yumurta (sarısı) dəniz balıq qaraciyər, kərə yağı, yumurta əks olunur. mürəkkəb var endogen forması. ultrabənövşəyi şüalarına məruz zaman dəri və böyrək formalaşır. vitamin çatışmazlığı ilə raxit, eləcə də osteoporoz gətirib çıxarır kalsium narahat udma, baş verir.

Vitamin K ispanaq aşkar, kələm, pomidor, dağ kül giləmeyvə, bu da kolon bakteriyalar tərəfindən sintez olunur. uşaqlıq onun olmaması tez-tez ölüm görülür. Hypovitaminosis böyüklər qan protrombin azalma və qanaxma və anemiya gətirib çıxarır qan laxtalanma müddəti, artım səbəb.

Vitamin E (tokoferol) praktiki (yalnız süd, yumurta sarısı və qaraciyər) heyvandarlıq məhsulları aşkar deyil. Bu vitamin ən dəyərli mənbə - təzə tərəvəz, qoz-fındıq, bitki yağı, ispanaq, brokoli, bütün taxıl, günəbaxan toxumu. Tokoferol fəal sərbəst radikallara qarşı hüceyrələri qoruyur. inkişaf onun olmaması ilə xroniki yorğunluq, əzələ distrofiyası, ləkələr, broken qan hüceyrələri və bədən maneəli reproduktiv funksiyası görünür.

Mən xüsusi rolu vitamin artım zamanı və ya ciddi xəstəlikdən sonra aktiv fiziki və ya psixi iş dövründə oynamaq ki, olmalıdır. Həmçinin mühüm yaşlılar üçün vitamin və ac olanlar üçün.

Qeyd da dəyər ki, bu cür sintetik vitaminlər - əlaqə təbii vitaminlər strukturu və funksiyası yalnız yaxın edir. onlar daha az fəal və orqanı tərəfindən daha pis udulmuş çünki qidalar, onların sintetik həmkarları olan təbii mənşəli vitamin əvəz buna görə də səhvdir.