Unikal bitki - Savoy kələm. Faydaları və zərər, cooking göstərişlər

Son illərdə daxili growers olduqca qeyri-adi tərəvəz artmağa başladı. Bu yeni və orijinal məhsul belə idi Savoy kələm, fayda və zərər hələ də bir çox ruslara məlum deyil.

təsvir

Bu unikal nümayəndəsi kələm ailə adi kələm kifayət qədər yaxındır. Eynilə, bu bitki formaları kifayət qədər böyük kələm. Amma fərqli savoy kələm demək olar heç bir tünd bir nazik bubble yarpaqları var.

savoy kələm faydalı xüsusiyyətləri, onun zərər uzun müddət üçün məlumdur. Bu tərəvəz adını verdi mahalda, İtaliyada hazırlanmışdır - Savoie. Artıq XIX əsrdə Avropanın bir çox aşpazlarımız cole bitkilər qiymətləndirdi. Onlar onun ağ daha çox sevirəm başladı. Lakin indiyə qədər Savoy kələm Rusiyada geniş deyil.

becərmə

savoy izah kələm, faydalı xassələri, bədən onun zərər hələ kiçik sadəcə, bizim soydaşlarımız məlumdur. çox inkişaf üçün bitki olduqca çətin hesab ki. Amma bu tamamilə belə deyil. onların kənd təsərrüfatı təcrübələri və savoy By kələm çox oxşardır. İlk növbədə, biz fidan yetişdirmək, sonra onun hardening aparmalıdır. kol beş əsl haqqında olacaq yarpaq, kələm torpaq əkilmişdir.

bitkilərin gələcək qayğı savoy kələm onun qardaşları tələb version becərilməsi, çox fərqli deyil. əsas prosedurlar: alaq otları və zərərvericiləri aradan qaldırılması up torpaqlama, suvarma. Daha çox soyuq davamlı savoy kələm ki, xatırlamaq vacibdir. Bu səkkiz dərəcə aşağı dondurulması tab gətirə bilər.

fayda

Unikal məhsul - Savoy kələm. sağlamlıq təsviri material tərkibinin öyrənilməsi ilə başlayır. Belə ki, bu unikal tərəvəz ehtiva edir:

- Vitaminlər: B6, B2 və askorbin turşusu;

- iz elementləri molibden, mis, manqan;

- makro elementlər: kalium, fosfor, maqnezium.

Bundan əlavə, savoy kələm amin turşuları və pektin tapılmadı.

Belə bitki orqanizmə kanserogen təsir imkan vermir, yaşlanma qarşısını alır sinir sistemi normallaşdırır. Bütün bu ötəri unikal təbii antioksidant məzmunu üçün - glutatyon.

Savoy kələm çox aşağı kalorili məzmun var. Buna görə də, arıqlamaq üçün çalışırıq edənlər pəhriz üçün idealdır. Bundan əlavə, asanlıqla Şeker istifadə edə bilərsiniz deməkdir ki, şəkər əvəz var. savoy kələm diuretiklərin tibbi xassələri bir bitki, eləcə də təzyiq normallaşdırmaq qabiliyyəti kimi təcrid edilə bilər. Kələm kimi asanlıqla orqanı tərəfindən sorulur uşaqlar və yaşlılar, qidalanma üçün idealdır.

zədə

tərəvəz fayda və zərər savoy kələm qeyd unutmayın nə haqqında söhbət. onun istifadə Əks var:

- pankreatit;

- xüsusilə döş və qarın ilə bağlı əməliyyat sonrası dövr;

- qastrit və mədə xorası;

- mədə-bağırsaq traktının kəskin pozğunluqları;

- Tiroid qəza.

turpgillere özgü nəticə yemək bitki ailə bloating və köp ola bilər. təzə Savoy kələm ürək xəstəliyi olan insanlar üçün istifadə edilməməlidir Buna görə, əks halda bu problemləri və bu orqanın pozulmasına gətirib çıxara bilər.

Cooking Tips

İndi başa düşürəm: məhsul "savoy kələm" fayda və zərər üçün xarakterikdir. tərəvəz əsas keyfiyyəti hazırlıq təsir etmir. Lakin, bu məhsul yaxşı məlum deyil ki, səbəbindən, əsas qaydaları müzakirə olunacaq:

- xam Savoy kələm qızartmaq yoxdur, bu, əvvəlcədən boil olardı;

- buxarda hazırlanmış tərəvəz əlbəttə çox yumşaq, bu sirkə yeməyi kiçik bir məbləğ əlavə qarşısını almaq üçün kömək edəcək;

- mövsüm savoy kələm şorbası əvvəl soyuq su onu saxlamaq;

- Bir kələm əvvəlcədən kəsilmiş olmamalıdır;

- incəlik ilə əlaqədar bu aşındırma və fermentasiya üçün uyğun deyil.

Bu savoy kələm çox neft udmaq qovurma prosesi qadir olduğunu unutmayın vacibdir. nəticə çox "savoy kələm məhsul istifadə faydaları olan azaldılır. Və bədən zərər tərəvəz müsbət keyfiyyətləri artıq ola bilər.

reseptlər

Due savoy kələm incə yarpaqları salat və doldurulma kələm hazırlanması üçün idealdır. Lakin Rusiya bu bitki bir yenilik edir ki, bir çox sadəcə bişirmək üçün necə bilmirəm. Buna görə də reseptlər bir neçə demək artıq olardı.

Balıq ilə doldurularaq bişirilir kələm

İlk növbədə, biz kələm yarpaqları ayrı-ayrı və bir az qaynar su tökmək lazımdır. qızıl filesi duz ilə ədəd və mövsüm daxil kəsdi. Bundan əlavə, hazırlamaq bitki qarışığı pomidor, soğan, dolmalıq bibər, və qızardılmış kök.

İndi biz doldurulma kələm təşkil edir. kələm yarpağı diqqətlə biz, balıq və tərəvəz bir parça yerləşdirmək zərf açın. Doldurulma kələm pomidor sousu tökmək və soba qoymaq şəklində həyata lay. 45 dəqiqə sonra yeməyi hazırdır.

hisə verilmiş toyuq döş ilə salat

Shinkuem, hisə verilmiş toyuq döş, Savoy kələm, dolmalıq bibər julienned kərəviz dayandırıldı. Salat ev mayonez ilə təzə yer qara bibər, mövsüm səpilir.

schnitzels

Bu unikal yeməyi çox müraciət edəcək. Savoy kələm yarpaqları yumşaq, roll zərflərdə qədər süd bişirilir. Sonra steaks yüngül duzlu döyülmüş yumurta və doğranmış qoz ilə daldırma almaq. onlar qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfdən isti neft qovrulmuş sonra.

Belə ki, unikal bitki kələm savoy edir. bədəni gətirdiyi üstünlükləri və zərər, bu qeyri-ənənəvi məhsul cəhd istəyən hər kəs tərəfindən qəbul edilməlidir.